龍蝦怎么弄才干凈

要使龍蝦干凈，可以采取以下步驟：

1. 首先，將龍蝦放入清水中浸泡15-20分鐘，以去除泥沙和雜質。

2. 用一把廚房剪刀剪掉龍蝦背部的須和剛毛。

3. 用水沖洗龍蝦的身體，特別是龍蝦的腹部和胸部，以確保徹底清潔。

4. 將龍蝦放入沸水中煮熟。煮沸的水可以去除龍蝦身上的污垢和細菌。

5. 在煮熟后，將龍蝦撈出放入冷水中浸泡片刻，這樣可以使龍蝦的肉質更緊實，并讓其冷卻以備用。

6. 龍蝦殼的表面可能仍有一些殘留物，可以用柔軟的刷子或海綿蘸取一些去污劑或肥皂水輕輕擦拭干凈。

7. 最后，將龍蝦放入冷水中徹底漂洗，確保沒有任何清潔劑殘留在龍蝦表面。

通過以上步驟，你可以使龍蝦達到比較干凈的程度。

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