豬里脊肉的做法大全

豬里脊肉有很多種做法，下面是一些常見的豬里脊肉的做法大全：

1. 醬豬里脊：將豬里脊切成薄片，用醬油、料酒、糖、鹽、生姜和蒜蓉腌制20分鐘，然后煎至兩面金黃即可。

2. 椒鹽豬里脊：將豬里脊切成塊狀，用鹽、胡椒粉和淀粉攪拌均勻，油炸至表面金黃酥脆。

3. 宮保豬里脊：將豬里脊切成塊狀，用料酒、鹽腌制10分鐘，炒鍋熱油，爆炒干辣椒、花椒，加入生姜和蒜炒香，放入豬里脊翻炒，最后加入花生米炒勻即可。

4. 糖醋豬里脊：將豬里脊切成薄片，用鹽和胡椒粉腌制15分鐘，鍋中加入糖和醋炒至溶解，放入豬里脊翻炒，最后加入番茄醬炒勻即可。

5. 水煮豬里脊：將豬里脊切成薄片，用料酒、鹽腌制10分鐘，用水燒開后放入豬肉片焯水，煮至肉變色后撈出，再用油炒香蒜蓉，放入豆瓣醬炒香，加入適量水煮開，加入辣椒粉、雞精、鹽、蔥姜蒜末炒勻，最后加入豬肉片和蔬菜煮開即可。

6. 干煸豬里脊：將豬里脊切成薄片，用鹽、胡椒粉和淀粉攪拌均勻，炒鍋加熱至五成熱，加入豬里脊炒至微黃，撈出備用，鍋中用油爆炒豆瓣醬，加入蒜蓉、辣椒粉和姜絲爆炒，最后加入豬里脊炒勻即可。

以上是一些常見的豬里脊肉的做法，你可以根據自己的口味選擇其中一種方法來嘗試制作。

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