咕嚕肉的做法與步驟
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2024-03-17 21:33:33
咕嚕肉的做法與步驟
咕嚕肉是一道傳統的中式菜肴,口感酸甜可口,下面是咕嚕肉的制作步驟。材料。1.豬肉(瘦肉)500克。2.青椒、紅椒各一個。3.姜蒜適量;4.料酒適量;5.白糖適量;6.白醋適量;7.生抽適量;8.鹽適量;9.水淀粉適量;步驟。1.將豬肉切成塊狀,用料酒、生抽和鹽腌制10分鐘。2.將青椒和紅椒切成塊狀備用。3.熱鍋冷油,加入姜蒜爆香后放入腌制好的豬肉煎至兩面金黃。4.加入適量的水,煮沸后轉小火燉煮20分鐘。5.另起一個鍋,加入適量的白糖,用中小火慢慢熬化成焦糖色。6.加入適量的白醋,炒勻后倒入煮好的豬肉中。7.加入適量的鹽,撒入撒花椒粉調味。8.加入青椒和紅椒塊炒勻,使之均勻上色。9.最后加入適量的水淀粉勾芡,炒勻即可裝盤享用。溫馨提示。1.炒煮時火力不宜過大,以免影響肉質的嫩滑口感。
導讀咕嚕肉是一道傳統的中式菜肴,口感酸甜可口,下面是咕嚕肉的制作步驟。材料。1.豬肉(瘦肉)500克。2.青椒、紅椒各一個。3.姜蒜適量;4.料酒適量;5.白糖適量;6.白醋適量;7.生抽適量;8.鹽適量;9.水淀粉適量;步驟。1.將豬肉切成塊狀,用料酒、生抽和鹽腌制10分鐘。2.將青椒和紅椒切成塊狀備用。3.熱鍋冷油,加入姜蒜爆香后放入腌制好的豬肉煎至兩面金黃。4.加入適量的水,煮沸后轉小火燉煮20分鐘。5.另起一個鍋,加入適量的白糖,用中小火慢慢熬化成焦糖色。6.加入適量的白醋,炒勻后倒入煮好的豬肉中。7.加入適量的鹽,撒入撒花椒粉調味。8.加入青椒和紅椒塊炒勻,使之均勻上色。9.最后加入適量的水淀粉勾芡,炒勻即可裝盤享用。溫馨提示。1.炒煮時火力不宜過大,以免影響肉質的嫩滑口感。
咕嚕肉是一道傳統的中式菜肴,口感酸甜可口,下面是咕嚕肉的制作步驟:
材料:
1. 豬肉(瘦肉)500克
2. 青椒、紅椒各一個
3. 姜蒜適量
4. 料酒適量
5. 白糖適量
6. 白醋適量
7. 生抽適量
8. 鹽適量
9. 水淀粉適量
步驟:
1. 將豬肉切成塊狀,用料酒、生抽和鹽腌制10分鐘。
2. 將青椒和紅椒切成塊狀備用。
3. 熱鍋冷油,加入姜蒜爆香后放入腌制好的豬肉煎至兩面金黃。
4. 加入適量的水,煮沸后轉小火燉煮20分鐘。
5. 另起一個鍋,加入適量的白糖,用中小火慢慢熬化成焦糖色。
6. 加入適量的白醋,炒勻后倒入煮好的豬肉中。
7. 加入適量的鹽,撒入撒花椒粉調味。
8. 加入青椒和紅椒塊炒勻,使之均勻上色。
9. 最后加入適量的水淀粉勾芡,炒勻即可裝盤享用。
溫馨提示:
1. 炒煮時火力不宜過大,以免影響肉質的嫩滑口感。
2. 咕嚕肉的酸甜味可根據個人口味調整白糖和白醋的數量。
3. 如果喜歡口感酸爽,可以適量加入青椒和紅椒。
4. 咕嚕肉可以搭配米飯或面條一起享用,更加美味。
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咕嚕肉的做法與步驟
咕嚕肉是一道傳統的中式菜肴,口感酸甜可口,下面是咕嚕肉的制作步驟。材料。1.豬肉(瘦肉)500克。2.青椒、紅椒各一個。3.姜蒜適量;4.料酒適量;5.白糖適量;6.白醋適量;7.生抽適量;8.鹽適量;9.水淀粉適量;步驟。1.將豬肉切成塊狀,用料酒、生抽和鹽腌制10分鐘。2.將青椒和紅椒切成塊狀備用。3.熱鍋冷油,加入姜蒜爆香后放入腌制好的豬肉煎至兩面金黃。4.加入適量的水,煮沸后轉小火燉煮20分鐘。5.另起一個鍋,加入適量的白糖,用中小火慢慢熬化成焦糖色。6.加入適量的白醋,炒勻后倒入煮好的豬肉中。7.加入適量的鹽,撒入撒花椒粉調味。8.加入青椒和紅椒塊炒勻,使之均勻上色。9.最后加入適量的水淀粉勾芡,炒勻即可裝盤享用。溫馨提示。1.炒煮時火力不宜過大,以免影響肉質的嫩滑口感。