2、具體做法如下:將生姜拍扁剁碎,將大蒜拍扁剁碎,青紅椒切小粒,牛骨處理干凈后剁成小塊。
3、然后放入湯鍋,加入姜片,煲1個半小時,煲好后湯加鹽可以直接喝,將牛骨撈出控干水分。
4、然后起鍋加油燒熱,將青紅椒粒,姜末,蒜末倒入鍋中,小火炒香,炒香后倒入牛骨,撒入椒鹽,翻炒均勻即可出鍋。
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