辣椒香菜怎么炒好吃

辣椒洗好后用吸水紙洗干凈表面水分，然后熱鍋下油，油熱后放辣椒進去煎。

煎至辣椒變軟后乘出，鍋中的油倒掉一部分，然后再次燒熱，加入蒜瓣煸炒。

下入辣椒翻炒，淋入較多的醬油，翻炒。

蓋上鍋蓋燜一會兒（注意不要糊掉）。

辣椒部分結束了，連湯汁一起倒入大碗。起鍋燒水。

下入香菜，煮開。香菜瀝干水分，放入辣椒中。浸泡30min后食用。

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