土豆疙瘩湯的家常做法

土豆疙瘩湯是一道家常經典湯品，下面是一種常見的家常做法：

要準備的材料：
- 土豆：2-3個，洗凈去皮切成小塊
- 雞蛋：1個
- 面粉：適量
- 蔥姜蒜末：適量
- 香菜：適量
- 高湯或清湯：適量
- 鹽、胡椒粉：適量

步驟：
1. 將土豆切成小塊備用?？梢愿鶕€人喜好選擇切成塊狀或者片狀。
2. 熱鍋加入適量油，倒入蔥姜蒜末炒香。然后將土豆塊放入鍋中翻炒一會，使其變軟。
3. 加入高湯或清湯，使土豆完全浸泡在湯中。煮開后轉小火煮15-20分鐘，直到土豆軟爛?？梢杂每曜虞p輕戳一下土豆，如果很容易插進去，就表示煮熟了。
4. 煮土豆的同時，可以準備疙瘩。將面粉放入碗中，打入一個雞蛋，加入適量的水攪拌均勻，直到面糊稍微稠一些。
5. 將疙瘩面糊擠成小塊或者小丸子放入煮土豆的湯中?？梢允褂蒙鬃訉⒏泶衩婧龜D進湯中，也可以用手捏成小塊放入。
6. 煮5-10分鐘，直到疙瘩煮熟。根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味。
7. 準備香菜，切碎備用。
8. 將土豆疙瘩湯盛出，撒上香菜作為裝飾即可享用。

這只是其中一種家常做法，根據個人的口味喜好，你也可以添加其他食材，如胡蘿卜丁、洋蔥丁等，增加湯的味道。

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