金針菇怎么吃法大全

以下是一些金針菇的常見吃法：

1. 炒金針菇：將金針菇去掉底部泥土，用清水沖洗干凈，熱鍋加油燒熱后加入蒜末煸炒，然后加入金針菇翻炒，加入適量鹽、雞精等調味品炒勻即可。

2. 金針菇燉豆腐：將金針菇切段，豆腐切塊，熱鍋加油燒熱后加入豆腐煸炒，再加入金針菇翻炒，最后加入適量水、鹽、雞精等調味品，燉煮10分鐘左右即可。

3. 金針菇煮湯：將金針菇洗凈后放入鍋中，加入適量水，加入適量鹽、枸杞、姜片等調味品，煮開后改為小火慢燉15分鐘即可。

4. 金針菇炒肉片：將金針菇洗凈后切段，肉片用適量鹽、生抽、料酒腌制一會兒，熱鍋加油燒熱后加入腌制好的肉片煸炒至變色，然后加入金針菇翻炒，最后加入適量鹽、雞精等調味品炒勻即可。

5. 金針菇炒蝦仁：將金針菇洗凈后切段，蝦仁用適量鹽、蛋清腌制一會兒，熱鍋加油燒熱后加入蝦仁煸炒至變色，然后加入金針菇翻炒，最后加入適量鹽、生抽等調味品炒勻即可。

6. 金針菇炒蛋：將金針菇切段煸炒至斷生，加入打散的雞蛋繼續翻炒，最后加入適量鹽、胡椒粉等調味品炒勻即可。

以上僅為金針菇的一些常見吃法，具體吃法可以根據個人口味和需求進行變化和調整。

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