富含維生素c的食物有哪些 下列食品中

　　富含維生素c的食物有西紅柿、菜花、馬鈴薯、柿子椒、深色葉菜、苦瓜和檸檬、柑橘、柚子、蘋果、葡萄、石榴、獼猴桃、荔枝、草莓、藍莓、西瓜、鮮棗等新鮮的蔬菜和水果。還有牛肝、牡蠣、鱈魚卵、豬肝、雞肝等，以及新鮮的山羊奶和牛奶。

　　維生素C是高等靈長類動物與其它少數生物的必需營養素，是一種存在于食物中的維他命，可作為營養補充品。蔬菜水果中含有很多的維生素C。

　　維生素C溶解在水中時容易氧化。水果切開后發黃并逐漸轉成褐色，蔬菜炒得過熟時變黑，均是維生素C被氧化的結果。因此生食蔬菜水果可以攝取最多的維生素C。

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