2020年的全國糧食總產量為66949萬噸,比2019年增長0.9%,增產565萬噸。2021年的全國夏糧總產量為14582萬噸,比2020年增長2.1%。糧食產量是指農業生產經營者日歷年度內生產的全部糧食數量。
糧食除包括稻谷、小麥、玉米、高粱、谷子及其它雜糧外,還包括薯類和豆類。
糧食產量的計算方法:豆類按去豆莢后的干豆計算。薯類(包括甘薯和馬鈴薯,不包括芋頭和木薯)從1964年開始改為按5公斤鮮薯折1公斤糧食計算。
城市郊區作為蔬菜的薯類(如馬鈴薯)按鮮品計算,且不作糧食統計。其它糧食一律按脫粒后的原糧計算。
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