堅果每天吃多少比較好，每天1包堅果會得高血脂嗎

　　過年大家買年貨都要買堅果，堅果的營養很高，富含不飽和脂肪酸，但對于這類也不宜多吃，那么，堅果每天吃多少比較好？每天1包堅果會得高血脂嗎？下面小編就帶來介紹。

　　堅果每天吃多少比較好

　　根據中國居民膳食指南推薦：每天吃大豆及堅果類25～35克(不包括殼)。

　　換算一下，大致相當于：

　　4~5個核桃

　　一把半葵花籽

　　一大把花生仁

　　一大把開心果

　　兩把松子

　　6個碧根果

　　8個夏威夷果

　　15個腰果

　　30粒巴旦木

　　8顆杏仁

　　3~5個栗子

　　兩把南瓜子

　　推薦買不經過調味的原味堅果，拒絕重口味，如糖糊鹽衣需謹慎;

　　要挑顏色微黃的原色堅果，大多數漂亮美白的堅果都是經過加工漂白;

　　少選過度烤制堅果，不要食用炒焦的堅果;

　　推薦買沒有開殼或者部分開殼的堅果，完全開殼的堅果容易因接觸空氣而氧化;

　　為了避免一次吃太多堅果，大家平時買的時候可以優先買有獨立小包裝的堅果。

　　每天1包堅果會得高血脂嗎

　　高脂血癥的發病因素比較復雜，簡單來說可以分為繼發性和原發性。

　　繼發性高脂血癥伴隨著全身系統疾病如糖尿病、腎病綜合征或某些藥物如利尿劑、糖皮質激素等出現。

　　原發性高脂血癥和先天基因缺陷(如家族性高膽固醇血癥或高甘油三酯血癥)有關;也和一些后天因素(比如過度攝入糖/碳水化合物、油脂高的食物)有關。

　　我們說的高血脂，說的是血液里兩種「脂」偏高，一種是甘油三酯，一種是膽固醇。

　　先說甘油三酯。關于高甘油三酯血癥，權威的臨床醫學顧問Uptodate中有一句結論值得注意：

　　「飲食中的脂肪，并非肝臟甘油三酯的主要來源」。

　　再說膽固醇。膽固醇跟甘油三酯也有點像，大約70%～80%是肝臟合成，只有很小一部分來自飲食。

　　所以說飲食只是高脂血癥的病因之一，拋開其他身體原因，把鍋都甩給堅果，可不太合適。

　　但是在飲食這個后天因素上多加注意，也是有必要的。畢竟高血脂是很多疾病的高風險因素之一。

　　血管里的低密度脂蛋白膽固醇水平增高到一定程度，即使不存在其他危險因素，諸如吸煙、高血壓、糖尿病等，也可能發生血管硬化性疾病，如心肌梗死。

　　堅果富含不飽和脂肪酸，是對身體有益的「好脂肪」，在控制脂肪總攝入量的前提下，用不飽和脂肪替代飽和脂肪，有利于心血管健康。

　　研究表明適量攝入堅果(如核桃、杏仁、貞子、胡桃、開心果、松子、花生等)可以改善血脂異常、降低心血管疾病的發病風險。

　　但「好脂肪」也是脂肪，不能不加以限制。

　　有些堅果的脂肪含量能達到40%以上，可以說，幾乎一半都是油。

　　即使大部分脂肪是不飽和脂肪酸，但是吃多了一樣會導致能量過剩，帶來肥胖等健康問題。而且，堅果那么好吃，真的很容易吃多。

　　對于堅果的態度，應該是「愛，是克制」。

　　如果一不小心吃多了，那就要少吃一點其他的高能量食物來保證能量攝入均衡啦。

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