桃形李以桃樹根為基礎,嫁接桃形李枝條而成。桃形李為落葉小喬木,樹勢中庸,樹冠紡錘形,樹勢直立,自花結實率較高。一般定植后3年開始結果,6~7年后進入盛果期,最高株產在100公斤以上。
果面深紅色并附有白色蠟層,可食率高達97.8%,可溶性固形物20%,含有機酸0.57%。每100 克果肉中含蛋白質0.5克,脂肪0.2克,碳水化合物9克,營養極其豐富,常溫下可儲放10天左右,冷藏可保鮮50天,可做饋贈之佳品。
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