吃堅果會導致高血脂嗎，堅果營養有哪些

　　堅果是日常很多人愛吃的一種零食，堅果的營養好處也很多，但關于吃堅果會導致高血脂的說法也不少，那么，這是真的嗎？堅果營養有哪些？下面小編就帶來介紹。

　　高血脂更準確的說法應該是“血脂異?！?。

　　血脂是血清中的膽固醇、甘油三酯和類脂的總稱。反應血脂的指標包括甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)等。

　　如果總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯都升高，可以被稱為“高血脂”。

　　但高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)被稱作“好膽固醇”，能清除血液中的低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)，即“壞膽固醇”，我們是希望高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)高一些的。

　　實際上，不少研究發現，適當吃堅果對緩解血脂異常、促進血脂健康是有好處的。

　　有薈萃研究分析了吃堅果與血脂的關系，結果認為，每周食用約50-100克(約1.5-3.5份)堅果能降低血脂正常人群和高脂人群的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)。

　　一項研究匯總了在7個國家進行的25項堅果消費試驗的干預實驗，結果顯示，經常食用堅果能改善血脂，尤其是在LDC-C較高的人群中。

　　不飽和脂肪酸：堅果中的“好”脂肪——單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸都可以降低“壞”膽固醇水平。

　　蛋白質：蛋白質含量多達12%~36%，是植物性蛋白質的重要補充來源。

　　ω-3脂肪酸：眾所周知，魚肉中含有ω-3脂肪酸，但是許多堅果也富含ω-3脂肪酸。

　　膳食纖維：堅果富含膳食纖維，可幫助降低膽固醇。而且膳食纖維飽腹感很強，能讓你少吃其他食物。

　　維生素E：維生素E有助于防止斑塊在動脈中形成。

　　植物甾醇：有些堅果中含有植物甾醇，這是一種有助于降低膽固醇的物質。

　　L-精氨酸：堅果還是L-精氨酸的來源，L-精氨酸可以改善動脈壁的延展性，并讓血流更不容易被血栓阻塞。

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