正常人吃加碘還是不加碘的鹽，食用加碘鹽注意事項

　　導語：食用鹽可以分為原鹽、精鹽、碘鹽、營養鹽、低鈉鹽、加鋅鹽、補血鹽、風味鹽等等。那么，正常人吃加碘還是不加碘的鹽？食用加碘鹽注意事項有哪些？

　　正常人吃加碘還是不加碘的鹽

　　正常人吃加碘的鹽比較好，因為碘是一種非常重要的微量元素，也是甲狀腺激素合成中最重要的元素之一。體內缺鉀會形成甲狀腺功能減退和甲狀腺功能減退，碘可以促進甲狀腺激素的合成。也可以吃更多的食物，比如海帶和紫菜。如果是碘缺乏引起的甲狀腺疾病，盡量少吃辛辣刺激性食物。

　　碘鹽對人的健康有很大好處，但并非所有的人都適宜食用碘鹽，據醫學專家介紹，有兩部分人群不能食用碘鹽，即高碘地區的人群和因治療疾?。ㄈ缂谞钕偌膊。┒灰耸秤玫恹}的。有關文件規定，這兩部分人可以持相關證明到鹽業部門專設的商店購買不加碘的食鹽。

　　食用加碘鹽注意事項

　　1、缺碘地區的居民必須科學地、長期地食用加碘鹽，否則，一旦停用碘鹽，碘缺乏病就會復發；

　　2、每次購買碘鹽不要太多，因為時間久，碘元素易揮發；

　　3、放碘鹽的容器應為加蓋的，并放置在干燥、遮光、避高溫處；

　　4、在菜肴將起鍋時再加入碘鹽，不要用碘鹽爆鍋、長燉、久煮，因碘易揮發。

　　在選購碘鹽時，其鑒別方法為：先加食醋 使得碘酸根離子氧化碘離子為碘單質 然后再加淀粉溶液（米湯或者土豆汁）變黑既是真的碘鹽

　　須注意的是，碘鹽主要供缺碘少碘地區居民食用。高碘地區則應選購非碘鹽，因高碘同低碘一樣，也會引起甲狀腺腫，甚至造成甲狀腺機能亢進。食用碘鹽無須太多，食用過多會造成其他病。

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