香檳是什么釀造的呢，香檳怎樣挑選

　　喜歡喝葡萄酒的朋友們對香檳應該并不陌生，常見的香檳度數比較低而且味道清甜，所以非常受女性朋友的喜歡。常常飲用香檳的朋友應該會有些好奇香檳是什么釀造的呢?

　　一、香檳是什么釀造的

　　香檳素來有酒中之王的美稱，它不僅適合于各種男女老少，而且適用于多種場合。無論是是一人獨酌、開胃佐餐、節日慶祝還是朋友聚會的場合都常常會出現香檳的身影。那么香檳是用什么葡萄釀造的呢?其實釀造香檳的葡萄品種主要有三種，就是莫尼耶品樂葡萄、黑品樂葡萄和霞多麗葡萄。

　　其中只有霞多麗葡萄是白葡萄品種，而前兩種葡萄是紅葡萄品種。一般由白葡萄品種釀造的香檳味道會比較清爽，在餐前喝一些會有助于增加我們的食欲。而紅葡萄品種釀造的香檳喝起來會更有層次，在用餐時和食物搭配在一起會很合適。

　　二、香檳怎樣挑選

　　香檳的挑選也是一門很大的學問。下面我來介紹一下挑選香檳應主要從哪幾個角度出發。

　　第一點，根據年份挑選。香檳分為“無年份”和“有年份”兩種?！盁o年份標注”最為常見，它指的是這種香檳在酒標上并沒有注明是哪一年生產的。而“有年份標注”指的是在固定的某一年，用這一年所生產的葡萄釀造而成。由于葡萄每年的產量，口感，含糖量，果汁含量等等會受到這一年光照，降水量等多種因素的影響，所以每一年所釀造的香檳口味也有所不同。值得一提的是，并不是每一年都會生產“有年份”香檳，一般只在葡萄產量豐富才會產。

　　第二點，根據香檳的容量選擇。香檳有多種包裝，從187ml到1.5l不等。在價格上是瓶裝量越大越便宜。所以你在選擇的時候可以根據需要量以及預算來選擇?？戳艘陨详P于香檳是什么釀造的呢這一文章，你應該對香檳怎樣挑選的相關知識有了一定的了解吧，下一次朋友們在選擇香檳的時候就可以參照上文所提到的知識進行選擇了。

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