金針菇怎樣保存時間長

　　買回來的金針菇如果沒有吃完，而且保存不當的話呢，金針菇就會非常容易的變色，并且變質腐爛，所以需要把它很好地保存起來。今天就來跟大家分享幾個關于金針菇的儲存方法，教大家金針菇怎樣保存時間長。

　　金針菇怎樣保存時間長

　　1.冷藏先保存

　　買回來的金針菇沒有吃完的情況之下，可以放入冰箱進行冷藏保存。冰箱有專門的冷藏區，也有更高級的冷藏保鮮區，可以把金針菇根去掉，然后用干凈的保鮮袋將其扎好之后放入到冰箱的冷藏區進行保存。一般2~3天是沒有任何問題的。如果放入冰箱的冷藏保鮮區，由于保鮮區有單獨的溫控和濕度控制，所以其保鮮效果更好，放上一周左右拿出來的金針菇，還和剛買回來時的一樣新鮮。

　　2.鹽水浸泡后保存

　　新鮮的金針菇在常溫下非常容易腐敗，主要是因為金針菇屬于菌類，在采摘的時候，上面會有很多的微生物，很容易發生變質腐爛，因此可以用適量的鹽水把金針菇浸泡一下，然后再用吸水紙把金針菇表面的水分吸干，放入到冰箱冷藏就可以了。用鹽水經過的金針菇冷藏的時間會更久，一般一周左右。

　　3.保鮮袋保存

　　天氣比較涼的情況下，可以把金針菇放在常溫下保存。當然并不是直接放于地上，而是需要放入保鮮袋當中，那么由于天氣比較涼，室內外的溫差有一些大，所以有可能會起水霧，因此需要在保鮮袋上面扎上幾個孔，保持它的透氣透水性，這樣在常溫下通風處可以保存上3~5天。

　　關于金針菇的保存方法，今天就跟大家分享到這里。平時喜歡吃金針菇的話，最好不要買太多，因為金針菇買太多，吃不完的情況下，非常容易變質變壞。所以建議大家吃多少買多少，這樣才能吃的成干凈和放心。希望今天的分享能夠給大家帶來一些更多生活上的幫助。

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