適合烹飪的食用是芋頭還是海芋，海芋可以煮來吃嗎為什么

　　導語：芋頭和海芋從外形來看，是有點相似的，所以，時常會有人把這兩種植物弄混了。其中，有一種是可以烹飪食用的，而另一種如果食用錯了，將會對身體造成損害。那么，究竟適合烹飪的食用是芋頭還是海芋呢？到底海芋可以煮來吃嗎為什么？下面我們一起來了解。

　　適合烹飪的食用是芋頭還是海芋

　　適合烹飪的食用的植物

　　芋頭。芋頭可以烹飪食用，但是海芋是有毒的不能食用，一旦誤食中毒應盡快就醫。芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，濕生草本，塊莖通常卵形，常生多數小球莖，均富含淀粉。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物。

　　吃芋頭注意什么？

　　1、適量食用：吃芋頭時，一定要注意適量食用芋頭，因為芋頭中的堿性物質會與胃酸中和，淀粉會分解產生氣體，導致出現腹脹、胃脹等癥狀。

　　2、不可以生吃：芋頭不可生吃，必須將芋頭煮熟，以出現腹瀉、頭痛、嘔吐等不良反應。

　　3、過敏：芋頭含有很多天然的易過敏成分，過敏體質的人不能吃，皮膚敏感的人最好不要吃芋頭，否則會導致皮膚瘙癢、紅腫等。

　　海芋為什么不能吃？

　　會導致中毒。

　　中毒表現：

　　1、人類皮膚接觸我的汁液會發生瘙癢或強烈刺激。

　　2、眼睛接觸汁液可引起嚴重結膜炎，甚至失明。

　　3、經口攝入中毒可引起神經系統和消化系統癥狀，如口周及咽喉疼痛、麻木，發聲困難、惡心、嘔吐、腹瀉等。癥狀比較嚴重的會出現急性喉頭水腫、窒息等。

　　預防海芋中毒，需注意以下幾點：

　　不要在野外采摘芋頭食用，在正規市場購買人工種植的芋頭較安全。

　　家庭慎養海芋作為盆栽，特別是有小孩的家庭。

　　不要讓小朋友觸碰室內或小區里作觀賞用的海芋，尤其是不要接觸海芋汁液，以免接觸眼睛引起結膜炎甚至失明。

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