冬季養生食補養生

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你知道冬季養生吃哪10種食物最補身體嗎？

你知道冬季養生吃哪10種食物最補身體嗎？

進入冬季之后，天氣逐漸變得更加的寒冷，這時候一些身體比較虛弱的，或者免疫力不太好的人，那么就容易感冒生病，或者是一些身體的發會發作等等。也就是說，在冬季養好身體是很重要的。在民間，人們常常通過飲食來養好自己的身體，提高自己的免疫力和御寒能力，讓身體得到足夠的營養和熱量來維持，好讓自己順利度過冬天。

一、山藥

淮山藥是一種較為常見的蔬菜，大伙兒在冬季可以多吃一點，它具備食藥同源的特性，含有胃蛋白酶和多過氧化氫酶，有益于腸胃的消化和吸收?；瓷剿幰灿新摻j用蛋清和維他命，可以有助于維護保養內分泌系統的身心健康，也具備多種多樣的食用方法，是大家滋補養生身體的優良挑選。

二、墨斗魚

墨斗魚在冬天是非常不錯的養生食物，含有豐富多彩的蛋白和人體脂肪，與此同時也有糖類與碳水化合物和各種各樣維他命與營養元素，是一種高蛋白食物低熱量的飲食

三、梨

梨是一個十分平常的新鮮水果，在其中的水份比較多，甜酸適當，含有豐富多彩的維他命與營養元素，被稱作純天然的純凈水，與此同時也可以有助于具有止咳潤肺的作用，特別適合秋季和冬季健康養生。

四、百合粥

百合粥具備豐富多彩的營養成分，含有胡羅卜素和維他命，也含有蛋白，具備黃酮，可以阻止癌病體細胞的生產制造，可以止咳潤肺，也可以清寧心安神，是冬季和秋季調理身體的殺手锏。

五、花生

花生可以調理脾胃，可以清肺潤肺，與此同時具備清咽止咳化痰的作用，對缺乏營養和食少體弱多病都是有較好的實際效果。實際上花生具備多種多樣的食用方法，特別適合冬季健康養生，可以和大棗配搭，可以具有補血補氣作用。

六、米酒

米酒是一種歷史悠久的酒，含有18種碳水化合物，含有低聚木糖，可以增強免疫力和抵抗能力，是一般純糧酒和紅酒不可以相媲美的。米酒可以有助于提升身體的溫度，也可以具有潤肺止咳護肝臟的作用，在寒冷的冬季可以小酌一杯。

七、蘿卜

大大的蘿卜稱作土人參，一般在寒冷的冬季會很多的發售，它有著不錯的有利排尿功效，與此同時也具備減肥瘦身的作用，含有豐富多彩的甲基纖維素，可以有助于大便和身體排毒，可以推動腸胃的腸蠕動，營養成分也豐富多彩。

八、地瓜

地瓜可以推動腸胃的腸蠕動，含有豐富多彩的胡羅卜素和甲基纖維素，可以有助于改進嚴重便秘和降膽固醇和軟化血管，可以同時直接生吃，也可以用于炒著吃。

九、蓮藕

連藕的營養成分是相對比較高的，也是冬季十分普遍的一種蔬菜水果具備益氣養血的作用，可潤養皮膚，可以用于煲湯，也可以燒菜，食用方法各種各樣，它的營養成分也會讓我們獲得較好的潤養。

十、平菇

平菇是很多人都喜歡吃的蔬菜水果，它含有豐富多彩的礦物與維他命，也含有分散碳水化合物，是冬季滋補養生身體的優良挑選，可軟化血管也可以降膽固醇。

期待里面的數據可以給各位提供協助，人的一生之中一直會碰到問題，調養好自身的身體及其搞好疾病的預防都很重要，只需身體充足身心健康，才可以更快的享受人生與造就日常生活。

冬季養生哪些食物最好

一、南瓜

南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種，蒸烤、炒菜、煲湯均可。

它鮮艷的橙色源于其富含的β胡蘿卜素，這種強抗氧化劑有助于預防心臟病和癌癥。

二、柚子

酸甜多汁的柚子被稱為冬日“完美水果”。

柚子不僅富含維生素C，還含有番茄紅素，這兩種營養素都是強效抗氧化劑，有抗癌功效。

三、球芽甘藍(一種乒乓球大小的甘藍)：

1斤的球芽甘藍，要比1斤柑橘富含的維生素C多50%。

維生素C不僅是一種強抗氧化劑，還能幫助人體抵御寒冷。4—6個球芽甘藍，就足以滿足全天所需的維生素C。

球芽甘藍烹調需要較長時間，燉肉、煲湯時可以放些。

四、紫甘藍

十字花科蔬菜品種繁多，其中的紫甘藍是冬季蔬菜中營養的“集大成者”。

它不僅富含多種維生素，還因高效的消炎作用而聞名。

涼拌或水煮甘藍是預防心血管疾病、癌癥的上好選擇。

五、西蘭花

西蘭花能提供維生素A、C、K和葉酸，以及人體必需的礦物質鈣、錳和鐵。

它富含葉黃素，可以保護眼睛，減少白內障和黃斑變性。

六、蘿卜纓

在歐美國家，醫生們常會囑咐蘿卜要帶著“葉”吃。

一份涼拌蘿卜纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K，以及55%的維生素C和27%的葉酸，和10%的鈣和錳。

七、紅薯

紅薯比同屬根莖類蔬菜的土豆營養更勝一籌。

1個中等大小的紅薯就含有約4克的膳食纖維和約2克的植物性蛋白。

而且，紅薯只有很低的熱量，幾乎不含脂肪。

八、栗子

栗子是可以陪伴一冬的健康干果。

一方面，它富含B族維生素和鉀、銅、錳等礦物質，能強健身體。

栗子還是堅果中唯一含維生素C的，是感冒和流感盛行時的必備零食。

九、大蔥

大蔥含有抵抗疾病作用的營養素。

如：維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K，葉酸和鐵。值得一提的是，大蔥含有的多酚類抗氧化物質，可以保護血管。

此外，有研究表明，多吃蔥，還能降低患前列腺癌與結腸癌的風險。

不妨嘗試用大蔥、黃瓜、柿子椒做道涼拌菜。

十、大蒜

大蒜含有的大蒜素對疾病的預防，特別是癌癥和心臟病有效。

此外，它還具有消炎、抗感染的特性。

冬季怕冷多補4種營養

1、抗寒營養素——維生素

維生素對于提高身體的抗寒力有著重要的作用。比如維生素A能增強人體耐寒能力；B族維生素有利于正常代謝;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力；維生素E可以使血液循環順暢等。

低溫會加速體內維生素的代謝，所以想要擺脫身體的低溫狀態，你需要及時從飲食中補充維生素，調整體內激素平衡。

飲食中可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A食物，新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物，新鮮蔬菜、水果等富含維生素C食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚、豆制品等富含維生素E食物的攝入量。

2、抗寒營養素——無機鹽

研究發現，有的人之所以在冬季時怕冷，是因為身體缺乏無機鹽的緣故。一般情況下，身體會自動調節體溫平衡，但是一旦身體缺乏無機鹽，就會導致體溫平衡機能變差，容易怕冷畏冷。

根莖類蔬菜含無機鹽最多：

含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等，都會含有較多的無機鹽。

根莖類蔬菜含有的維生素C、維生素B2、鉀、膳食纖維等營養素含量比葉菜類低。但是，胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素含量很高，位居各種食物之首。蘿卜、胡蘿卜、牛蒡、洋蔥等還含有低聚糖，可促進腸道有益菌群增殖，有良好的清腸通便效果。

3、抗寒營養素：碘

碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量，從而發生熱能。抵御寒冷。如果體內臨時缺碘，合成甲狀腺素的原料缺乏，身體的御寒能力會因此降低。

因此，可適當多吃點海帶、紫菜、發菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。

4、抗寒營養素：鐵

女人怕冷是由于血液中鐵元素含量不足，并常伴有血漿甲狀腺素水平降低。而女性缺鐵的主要原因是月經導致了鐵的丟失。在人體中，鐵是制造血紅蛋白的重要原料，血紅蛋白是紅細胞內的主要功能物質，擔負著身體內氧的運輸和代謝的任務。

若女性因月經導致缺鐵，同時在膳食中又不能及時補充，就會影響到血液攜氧能力，這樣肢體在活動中便會產熱不夠，尤其在手、足等末梢部位。

含鐵食物包括：動物肝臟、各種瘦肉、雞蛋黃、動物血液、黃豆及其制品、木耳和蘑菇。

冬季吃什么對身體即養生又最好

冬季吃什么可以養生？

冬季膳食的營養特點應該是：攝取充足的、與其曝寒和活動程度相適應的熱能。營養素的比例，以蛋白質、脂肪和碳水化合物，分別占15~23%、25~35%、 60~70%為宜。礦物質的攝取量也應較平時需要略高一些。維生素的部分，應特別注意增加維生素C的需要量。攝取足夠的動物性食品和大豆，以滿足優質蛋白質的需求，適當增加油脂，其中植物油最好達到一半以上，此外，蔬菜、水果和奶類得攝取量也需充足。

推薦食譜：

1.白胡椒白貝蘿卜湯

材料：白胡椒一茶匙，白貝一斤，白蘿卜一個，生姜一塊，料酒適量，鹽適量，油適量。

做法：

1、白貝養半天，吐盡泥沙后，瀝干水待用。

2、用刀稍微拍一下白胡椒，待用。

3、蘿卜切片，待用。

4、鐵鍋燒熱油，倒入白貝，姜塊，翻炒片刻，攢料酒，加水，放入拍過的白胡椒煮沸，撈起白貝，在湯里加入蘿卜片煮十分鐘后倒入白貝即可。

5、白貝要先用油爆一下，湯才會更鮮美，但是白貝很容易煮熟，開口后就要先撈起來，等白蘿卜煮熟了一起再放在鍋里滾一下就可以了。要不然白貝就會很老，無法吃了。

2、胡椒蝦仁小云吞

材料：新鮮大蝦適量，云吞皮適量，胡椒粉少許，鹽少許。

做法：

1、新鮮大蝦剝殼取蝦仁，用刀背拍爛，與少許胡椒粉，鹽攪拌成云吞餡。

2、蝦頭稍微用油爆香放水煮開，成為上湯。

3、將包好的云吞煮熟放到上湯里即可。

4、少許胡椒粉更能帶出蝦仁的甜美清新。

冬季養生食療的好方法有那些？

1、枸杞：養肝明目。冬季是補腎的好季節，而枸杞是補腎佳品。枸杞性味甘平，歸肝、腎經，能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴，對腎臟和肝臟都是寶。在空氣干冷的冬季，眼睛易干澀、流淚，常吃枸杞還能緩解這些癥狀。

2、大棗：補中益氣。大棗對身體好處不少，民間有“一日吃仨棗，一生不顯老”的說法。中醫認為，大棗性味甘溫，能補中益氣、養血安神，是冬季上佳的滋補品。它富含鐵元素，可促進血液循環，病后體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調理身體。

3、當歸：活血祛寒。天冷時食物能幫人體御寒，1800多年前的中醫經典著作《金匱要略》中，就有一款特別適合寒冷季節食用的“當歸生姜羊肉湯“，主要成分之一當歸，被歷代醫家譽為“血中圣藥”。

當歸性溫，入肝、心、脾經，有補血活血、調經止痛、潤腸通便的作用。當歸并非只適合女性使用，凡是血虛、血瘀的病人，表現為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥便秘都可試用。

4、白蘿卜：去火化痰。俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜”、“十一月蘿卜賽人參”。白蘿卜是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材。中醫把肺看做“嬌臟”，是外邪首先侵襲的地方，立冬后需特別呵護。

白蘿卜性涼，味甘辛，歸肺、胃經，對肺胃有熱、痰多、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢的人尤其適用。在食用上，它有兩個最佳搭檔：如想發揮止咳效果，就將白蘿卜和冰糖搭配，共同達到除痰潤肺、和中止咳的作用。

抑制咽喉發干、疼痛的癥狀，可把白蘿卜與青果煎煮后當茶飲，能很好地緩解肺胃熱盛引起的咽喉腫痛。

5、紅糖：化瘀散寒。冬季強調溫補，紅糖性溫、味甘，入脾經，能“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。

對體寒虛弱、造血功能下降的老人，尤其是大病初愈者，紅糖有很好的保健功效，是物美價廉的補品。而且，紅糖是未經精煉的粗糖，保留較生素和鐵、鋅、錳等礦物質，營養價值較高。

參考資料來源：人民網-冬天養生飲食吃什么？7種食物效果好

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