蘿卜拌湯的做法

蘿卜拌湯是一道營養豐富又美味的湯品，下面是簡單的制作方法：

所需食材：
1. 新鮮蘿卜（2個）
2. 青菜（適量）
3. 大蔥（適量）
4. 姜片（適量）
5. 香菜（適量）
6. 食用油（適量）
7. 雞精（適量）
8. 鹽（適量）

步驟：
1. 將新鮮蘿卜削皮，洗凈后切成細絲備用；
2. 青菜洗凈切成小段；
3. 大蔥和姜片切成末備用；
4. 熱鍋加入適量的食用油，油熱后加入蔥姜末炒香；
5. 加入切好的蘿卜絲，翻炒均勻，炒至蘿卜絲略微變軟；
6. 加入適量的清水，煮沸后轉小火燉煮10分鐘；
7. 加入切好的青菜，繼續燉煮5分鐘；
8. 加入適量的鹽和雞精調味，再繼續燉煮2分鐘；
9. 關火，撒上香菜末即可。

蘿卜拌湯煮制時間不宜過長，以保持蘿卜的口感和湯汁的鮮甜。根據個人口味，也可添加其他蔬菜和調料。享用時，可以普通湯碗或碗中加上一勺熟米飯，更加美味可口。

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