不一定,如果早上時間不夠,最好泡泡,那樣熟的快。反之時間充足,小火慢慢熬就可以了。
玉米渣,又叫玉米糝,玉米碎,常見于北方人的常見的雜糧食品,俗稱玉米渣或玉米碴子。北方人冬季里最主要的早餐!玉米渣通常由50%~75%的淀粉、15%~30%的蛋白質、少量酯類物質和纖維素組成。玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。
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