煮好的海參怎么保存，存儲海參的方法

  1、準備一個潔凈無油的容器內盛滿涼純凈水，放入煮好的海參密封，然后置于電冰箱的冷藏室內，再浸泡48-72小時，每天換水一次，即可食用。

  2、或者將海參曬得干透，裝入雙層食品塑料袋中，加幾顆蒜，然后扎緊袋口，懸掛在高處，這樣不會變質生蟲。發好的海參不能久存，最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結冰的冰箱中。

  3、泡發后的海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海參肚內雜質，海參的內腔中會有幾根筋，不用剔除是可以食用的，但會影響海參發大，所以在里面切幾段即可。

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