桃膠豬蹄湯
材料:豬蹄,水,桃膠,肉骨茶包,蒜,生抽1湯勺,老抽1湯勺,蠔油,香菜,金針菇,干香菇。
做法:
1、豬蹄洗凈焯水;
2、湯鍋中放足量水燒開,放入肉骨茶包,一頭蒜,再放豬蹄,桃膠,另加生抽、老抽、蠔油各一勺;
3、煮沸后轉小火燉,用1個半小時到2小時;
4、干香菇洗凈用開水泡發后,在起鍋前1小時加入同煮;
5、最后起鍋的時候撒點香菜。
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