買回來的新鮮春筍吃不完怎么保存更合適

購買的新鮮春筍如果吃不完，可以采用以下幾種方法保存：

鹽水浸泡法。將春筍去殼并清洗干凈，放入盆中，加入適量食鹽和清水浸泡1小時。然后撈出放在陰涼通風處晾干，用保鮮袋密封保存，可保存約半個月。

煮熟后冷凍法。春筍去殼后切成小塊或條狀，加水和鹽煮10分鐘。煮熟后瀝干水分，用保鮮袋密封，放入冰箱冷凍，這種方法可以保存一年。

干燥保存法。帶殼的春筍不需要去殼，用舊報紙包裹后放在陰涼干燥處，可以保存一個月。

塑料瓶保存法。將春筍放入塑料瓶中，加滿清水（最好是礦泉水或涼白開），密封后放入冰箱冷凍。這種方法也可以保存一年。

密封保存法。帶皮的春筍用廚房紙包起來，再包裹保鮮膜放在陰涼通風處，可以保存一個月。

蒸制法。將春筍蒸至五成熟，然后攤放在竹籃中通風晾干，可保鮮10到15天。

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