健康的食療養生

健康食療養生的方法：

1. 多吃五谷雜糧：小米、高粱米、玉米、小扁豆、紅豆等含大量膳食纖維，有潤腸通便，幫助身體排毒的功效。

2. 吃含營養的食品：胡蘿卜素可以幫助身體廢物的排泄，花椰菜具有抗氧化作用，可以減緩女性體內的自由基，延緩衰老。

3. 適量食用清熱解毒的食品：苦瓜子、冬瓜、西瓜等能清熱解毒、養血益氣、補腎健脾。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

養生食譜大全及做法_養生菜菜譜大全

養生食譜大全及做法_養生菜菜譜大全

我們要堅持中華民族的傳統飲食結構，學會食療養生的方法，要多吃“神”造的天然食物，少吃人造的加工食品。下面我給大家介紹養生食譜的做法，希望對你有用!

養生食譜做法1：川貝母蜜棗瘦肉湯

特點：調節機能，潤肺止咳

功能：止咳、清肺、滋潤、纖體

材料：排骨320克、川貝母80克、蜜棗10粒、姜2片、熱水1500毫升

作法:

1將川貝母泡水約10分鐘;將蜜棗沖洗好備用。

2將排骨洗凈后氽燙，再撈出備用

3將所有材料放入燉盅里，加入熱水，放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時，再加鹽調味即可。

養生食譜做法2：桑杏燉豬肺

用料：桑葉3克，北杏3克，豬肺80克。

方解：桑葉味甘性寒，能疏風清熱，清肝明目;北杏味苦而性微溫，能止咳平喘，潤腸通便;南杏味微甜而不苦，長于潤腸通便;豬肺味甘性微寒，功能補肺。

做法：將豬肺沖洗干凈切塊，再與洗凈的桑葉、杏仁放入燉盅內，加水300ml，隔水燉2小時即成。

適用人群：風熱表證之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤腫痛，肺虛咳嗽兼見表證者。

養生食譜做法3：銀耳雪梨燉瘦肉

用料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。

方解：銀耳味甘性平，能養陰潤肺，生津潤腸，滋陰止血;雪梨性寒味甘，有潤肺止咳、降火清心等作用;豬瘦肉滋陰滋燥;蜜棗亦有滋陰之用。

做法：將豬肉洗凈飛水切塊，再與洗凈的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放入燉盅內加清水300ml，隔水燉1小時即可。

適用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便干結等。

養生食譜做法4：無花果燉瘦肉

用料：無花果2個，瘦肉100克，蜜棗1個。

方解：無花果味甘性平無毒，具有助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔的作用;蜜棗甘潤能健脾和胃;豬肉味甘性平，有滋陰潤燥、補氣養血作用。

做法：將豬肉冼凈并飛水切塊，再與洗凈的無花果、蜜棗放入燉盅內，加清水300ml，隔水燉2小時即可。

適用人群：痔疾腫痛出血，脾胃虛弱，消化不良，瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等

養生食譜做法5：胡蘿卜燉牛肉

特點:活血明目、抗氧防皺

功能：活血、健體、明目

材料：胡蘿卜200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升

調味料：酒少許、鹽適量

作法：

1將牛腱洗凈，切成條塊狀備用;

2將胡蘿卜洗凈后切塊備用;

3將牛腱氽燙后撈起備用;

4把水煮開后，放入牛腱、胡蘿卜、紅棗及姜片，以中為燉煮1.5小時，然后再加入調味料調味即可。

養生食譜做法6：杜仲山楂豬肚湯

配方：杜仲30克山楂20克豬肚1只姜5克蔥10克鹽5克大蒜10克

做法：1.把杜仲用鹽水炒焦;山楂去核，切片;豬肚洗凈;姜切片，蔥切段，大蒜去皮2.把鹽抹在豬肚里外兩面，抹勻;把杜仲、山檀、姜片、蔥段裝入豬肚里把豬肚置煙鍋內，加清水2000毫升，置武火上燒沸，打去浮沫，用文火燉90分鐘，?；?。3撈起豬肚，切成5厘米見方的塊，加入湯即可食用。

功效：補肝腎，強筋骨，降血壓。高血壓小便頻數、腰痛、陽痿患者食用。

養生食譜做法7：南北杏、川貝燉鷓鴣

材料：南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片。

做法：用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后，連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋，隔水猛火燉20分鐘，轉慢火燉兩個小時即可。

功效：杏仁能潤肺化痰、止咳平喘，川貝能潤肺化痰、清熱止咳，鷓鴣補中消痰、開胃和中。此湯為清潤肺燥之食療佳品，可用于慢性支氣管炎、小兒百日咳等癥。

養生食譜做法8：冬蟲草燉水鴨

材料：冬蟲草25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1/4片，姜2片

做法：冬蟲草洗凈，水鴨洗干凈，放入滾水內煮5分鐘，取出。陳皮凈軟刮去囊。水煲滾，將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲兩個半小時，加鹽調味。

功效：補中益氣，食欲不振，腎虛哮喘。

養生食譜做法相關文章：

1.養生菜食譜大全

2.冬季養生食譜大全及做法

3.養生湯食譜大全及做法

4.健康養生食譜大全

5.養生甜品食譜

6.

養生食譜有哪些？

1、銀耳白果粥

材料：香糯米150克、銀耳20克、白果50克、枸杞、精鹽少許。

做法：將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半。文火熬煮成粥后，再放入銀耳和白果，煮開即成。

功效：具有養陰潤燥、益肺止咳的功效。適合秋季保健及慢性支氣管炎、干咳少痰的人群食用。

2、紅棗花生山藥粥

材料：紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。

做法：山藥洗凈去皮切塊，花生、紅棗洗凈。加水適量，先把山藥、花生、紅棗煮開，然后把大米放進去，用勺子攪拌一下，防止粘鍋。煮10來分鐘就好了。

功效：紅棗具有補氣血、健睥胃的作用；花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養調氣，還可以補血；山藥補脾養胃、補中益氣。本粥養脾補血，滋養容顏。

3、黑豆柿餅粥

材料：黑皮青豆25克，大黑棗5個，柿餅1個，糯米30克。

做法：黑皮青豆慢火燒至黑皮裂開，黑棗去核，柿餅切片，糯米洗凈。先將黑豆、黑棗、柿餅同放入鍋內，加適量清水，慢火煎30分鐘，然后加入糯米煲粥。粥成后便可食用。

功效：此粥可補脾、益肺。治肺虛久咳。

4、百合炒馬蹄

材料：鮮百合6兩，碎豬肉4兩，馬蹄10粒，姜蓉2茶匙。糖、鹽各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1湯匙，油、生粉各1/2湯匙。上湯2湯匙，蠔油、麻油各1茶匙。

做法：鮮百合切開，洗凈瀝干；馬蹄去皮剁碎。碎豬肉加入腌料，腌15分鐘。燒熱鍋，下油1湯匙，炒熟碎豬肉，放入鮮百合、馬蹄及姜蓉，炒勻，最后加調味料，炒至汁干即成。

功效：百合能止咳補肺，馬蹄消痰清積食。鮮百合味淡，可加少許姜及肉碎，增加鮮味，不寒又不燥。

5、西芹炒蝦仁

材料：西芹、蝦仁、腰果、胡蘿卜、蒜、蔥、姜末、鹽、砂糖。

做法：將蝦仁洗干凈，西芹切丁，胡蘿卜切小薄片。鍋內放2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。炸腰果時，一定要冷油、小火，一邊炸一邊要翻動以免燒糊，炸好后要徹底放涼才會酥脆。

將油倒出一半，剩下的油燒熱放入蒜、蔥、姜末爆香，再放胡蘿卜及西芹丁，大火翻炒約1分鐘。放入蝦仁，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出，灑上放涼的腰果即可。

功效：西芹是一種保健蔬菜，有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效；蝦的營養價值極高，食用后對身體大有好處。

參考資料來源：人民網——湯湯水水最能滋補人體秋季必備9款養生食譜

一周養生食譜

食療是調理疾病的方法之一，而養生食譜就是很多人所需要。不一樣的病癥有不一樣的食譜。下面我給大家介紹一周養生食譜，希望對你有用!

一周養生食譜

星期一

早餐：營養粥、打鹵面、面食、豆漿

午餐：宮保雞丁、肉沫茄條、爆炒甘藍、拍黃瓜

晚餐：牛肉西紅柿、青椒炒雞蛋、家燉豆腐、拌圓蔥

星期二

早餐：營養粥、雞蛋、面食、豆漿

午餐：五花肉蕓豆土豆、香炸黃花魚、炒菜花、蔥油干豆腐

晚餐：紅燒肉、蝦皮炒角瓜、蒜蓉茼蒿、熗拌土豆絲

星期三

早餐：營養粥、雞蛋、面食

午餐：木須肉、醬雞肝、豆芽炒韭菜、黃瓜拉皮

晚餐：小白菜汆丸子、肉皮燉海帶黃豆、蒸胡蘿卜山藥地瓜、糖拌柿子

星期四

早餐：營養粥、面食、雞蛋、豆漿

午餐：高粱米水飯、蒸茄子土豆、小蔥生菜蘸醬、兩位炒菜

晚餐：脊骨燉鮮藕、五花肉燉南瓜、炒素雞、拌苦苣

星期五

早餐：豆漿、油條、營養粥、面食

午餐：紅燒肉大白菜豆腐、家燉鲅魚、炒三絲、麻醬拌油麥菜

晚餐：蒸水蛋、四喜丸子、素炒銀芽、拌老虎菜

星期六

早餐：營養粥、雞蛋、面食、豆漿

午餐：溜肉段、蘿卜絲燉魚丸、醬茄條、農家手撕菜

晚餐：小雞燉蘑菇、圓蔥炒肉、蒜蓉紫甘藍、拌小白菜

星期日

早餐：營養粥、雞蛋、面食、豆漿

午餐：青椒餡包子、大頭菜餡包子、湯、拌菜

晚餐：紅燒刀魚、雞刨豆腐、燒蕓豆、白菜拌粉絲

一周減肥食譜

1、星期一

早晨可以吃兩片全麥面包加一杯酸奶，在吃中午飯之前的半個小時可以先吃半個蘋果，這樣可以增加飽腹感，中午吃一小份蔬菜、一小份肉和一小份米飯，晚上吃一點蔬菜面條。

2、星期二

早晨喝一碗燕麥粥，在中午飯之前的半個小時內喝一杯酸奶增加飽腹感，中午吃一小份蔬菜加一小份豬瘦肉，還有一份米飯，晚餐可以和中午一樣，也可以只吃一份蔬菜面條。

3、星期三

早晨吃一個雞蛋加一份烤吐司，中午之前如果覺得餓可以吃半個蘋果，不餓的話可以不吃。中午還是吃一份蔬菜，一份瘦肉再加一份米飯，晚上吃一個烤紅薯清清腸胃。

4、星期四

早晨吃一份烤吐司，再喝一杯無糖豆漿，中午的時候吃一小份蔬菜、一小份肉以及一碗米飯，晚上還是吃一個烤紅薯清理下腸胃。

5、星期五

早晨先喝一杯蜂蜜水，再吃幾片全麥面包，中午的時候吃一份蔬菜、一小份瘦肉，再吃一份米飯，晚上的時候可以喝一點蔬菜粥。

6、星期六

早晨吃一份蔬菜沙拉，再加一杯酸奶，中午之前的半個小時可以先喝一點少油少鹽的湯，然后再吃一點蔬菜和肉，吃一小碗米飯，晚上喝一小碗薏米粥。

7、星期天

早晨喝一杯鮮榨的果汁，再吃幾片烤面包，中午的時候吃一份蔬菜和一份瘦肉，再吃一小碗米飯，晚飯不吃，為下一周做好準備。

一周養生食譜相關文章：

1.簡單一日三餐健康食譜

2.秋季一周養生食譜大全

3.秋季養生一周食譜大全

4.簡單健康一周食譜

5.秋季一周養生食譜

家庭常備的神奇食療方

生活中，我們常常會遇到一些小病小痛，而這些小病小痛往往可以通過食療來緩解。本文將介紹幾種家庭常備的神奇食療方，幫助大家更好地保健養生。
🍊烤橘子
把橘子直接放在火上，烤到皮黑還有熱氣冒出！趕緊拿下來放涼會兒，等皮變不燙了就剝掉，熱乎乎的橘子趕緊吃下！這種橘子療法味甘酸、性涼，能止咳、潤肺、化痰，感冒咳嗽有痰就吃它！
🧄蒸大蒜水
冰糖和大蒜3:1比例放碗里，上面蓋個小碟子，放進鍋里蒸！大火燒開后小火蒸15分鐘！每天2-3次，趁熱喝掉！這種大蒜水能祛痰、緩解咳嗽，讓你告別咳嗽的痛苦！
🍵生姜紅糖水
生姜切絲，加入適量水大火燒開，然后加紅糖再熬煮2分鐘！就這么簡單！這種生姜紅糖水能發汗、解熱、鎮咳、祛痰，感冒咳嗽有痰就喝它！
🍐冰糖雪梨
鴨梨洗凈去皮去核切塊，加水加冰糖燒開，再加入梨塊大火燒開后小火熬煮15分鐘！就這么簡單！這種冰糖雪梨能祛痰止咳、滋陰潤肺，感冒咳嗽有痰就吃它！

家庭常備的神奇食療方

生活中，我們常常會遇到一些小病小痛，而這些小病小痛往往可以通過食療來緩解。本文將介紹幾種家庭常備的神奇食療方，幫助大家更好地保健養生。
🍊烤橘子
把橘子直接放在火上，烤到皮黑還有熱氣冒出！趕緊拿下來放涼會兒，等皮變不燙了就剝掉，熱乎乎的橘子趕緊吃下！這種橘子療法味甘酸、性涼，能止咳、潤肺、化痰，感冒咳嗽有痰就吃它！
🧄蒸大蒜水
冰糖和大蒜3:1比例放碗里，上面蓋個小碟子，放進鍋里蒸！大火燒開后小火蒸15分鐘！每天2-3次，趁熱喝掉！這種大蒜水能祛痰、緩解咳嗽，讓你告別咳嗽的痛苦！
🍵生姜紅糖水
生姜切絲，加入適量水大火燒開，然后加紅糖再熬煮2分鐘！就這么簡單！這種生姜紅糖水能發汗、解熱、鎮咳、祛痰，感冒咳嗽有痰就喝它！
🍐冰糖雪梨
鴨梨洗凈去皮去核切塊，加水加冰糖燒開，再加入梨塊大火燒開后小火熬煮15分鐘！就這么簡單！這種冰糖雪梨能祛痰止咳、滋陰潤肺，感冒咳嗽有痰就吃它！

中醫食療養生知識

中醫食療養生知識大全

中醫食療養生知識大全，要想美麗，那么對于自己的保養就一點都不能疏忽，無論是飲食還養生保健都需要格外的注意和研究，有效果的一定要多多使用，下面分享中醫食療養生知識大全。

　　中醫食療養生知識1

一、中醫食療藥膳基本概念

食養、食療與藥膳均為中醫術語。三者既有聯系又有區別，都與正常飲食密切相關。 食養即飲食營養，是通過調節正常的膳食達到養生保健的目的。中醫歷代醫家都十分強調飲食營養的重要性?！端貑枴の宄Ｕ笳摗分赋觯骸肮热夤?，食養盡之，勿使過之，傷其正也”。食物要全面，營養要平衡，這便是科學膳食的核心內容。所謂“過”，其一是指營養過剩。膳食中動物蛋白和脂肪比例過大，食糖過多，因而導致了“文明病”的災害：肥滿癥以及接踵而至的心血管疾病，已成為造成死亡的第一疾患。

“過”的另一 層含義是飲食無度?！端貑枴づK氣法時論》指出：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合服之，以補益精氣”。一個完全的膳食必須以谷類(包括豆類)為主食，畜類為副食，還需要用蔬菜來充實，同時以果品來輔助。說明各種食物合理搭配方能扶助人體正氣。這和現代營養學提出的平衡膳食、合理營養的要求是一致的?？茖W膳食第二要義，就是要根據食物的營養特點和性味功能，因人而異合理的選擇和攝取食物。飲食衛生是科學膳食的第三方面內容?！安目谌搿弊钅苌羁陶f明飲食衛生與疾病的密切關系。任何精美的食品，如果污染變質或食用不當，都可以變成殺人的*?？茖W膳食還包括合理的飲食制度及良好的飲食習慣?！笆筹嬘泄?，起居有?！?，便能“度百歲而去”;而“以妄為常，…..起居無節”，則必然“半百而衰”。

二、中醫食療藥膳的特點

中醫藥膳的特點：

1、注重整體，辯證施食

所謂“注重整體”、“辯證施食”，即在運用藥膳時，首先要全面分析患者的體質、健康狀況、患病性質、季節時令、地理環境等多方面情況，判斷其基本證型;然后再確定相應的食療原則，給予適當的藥膳治療。如慢性胃炎患者，若證屬胃寒者，宜服良附粥;證屬胃陰虛者，則服玉石梅楂飲等。

2、防治兼宜，效果顯著

藥膳既可治病，又可強身防病，這是有別于藥物治療的特點之一。藥膳盡這多是平和之品，但其防冶疾病和健身養生的效果卻是比較顯著的。如山東中醫學院根據古代食療和清宮保健經驗研制而成的“八珍食品”，含有山藥、蓮子、山楂等8種食用中藥，幼兒食用30天后食欲增加者占97%，生長發育也有改善;再如，萊陽梨香菇補精，是由萊陽梨汁和香菇、銀耳提取物制成，中老年慢性閂病患者服后不僅能顯著改善各種癥狀，而且可使高脂血癥者血脂下降，并可使免疫功能得到改善。

3、良藥可口，服食方便

由于中藥湯劑多有苦味，故民間有“良藥苦口”之說。有些人，特別是兒童多畏其苦而拒絕服藥。而藥膳使用的多為藥、食兩用之品，且有食品的色、香、味等特性;即使加入了部分藥材，由于注意了藥物性味的選擇，并通過與食物的調配及精細的烹調，仍可制成美味可口的藥膳，故謂“良藥可口，服食方便”。

三、藥膳的正確使用

藥膳具有豐富飲食、保健(保健食品)養生、治病防病等多方面的作用，在應用中應遵循一定的原則，不應濫用。應正確對待藥膳與藥物的關系。藥物是去病救疾的，見效快，重在治病;藥膳多用以養身防病，見效慢，重在養與防。食物療法不能代替藥物療法，但是藥膳在保健、養生、康復中卻有很重要的地位，尤其是慢性病、老年(老年食品)病，還有部分婦、兒疾病能在享受美味的同時，得到保養調理與治療。中醫治病方法很多，如藥物、食療、針灸、按摩、氣功、心理、音樂、藥浴等，各有所長，各有不足，應視具體人與病情而選定合適之法，不可濫用。

首先應是根據自己的體質特點，病況現狀，書本指點，醫生辨證，擇適宜藥膳食之。藥膳畢竟是亦藥亦食之品。中西醫都認為，凡藥總有其主要作用和副作用，如人參能回陽救逆，但劑量過大可使實驗動物迅速致死，兒童誤服人參引起鼻腔流血，充分說明“凡藥三分毒”。

不按醫生指點，胡亂吃藥，結果只會把身體吃出病來，有的人則是舊病未除，又添新疾。上海市衛生行政部門近年頒布了《藥膳的中藥調膳管理規定》，要求經營藥膳的餐廳必須配備有中醫主治醫師和中藥師以上職稱的人員方可配方，廚師須專業培訓，持證上崗。這是為了保證進食藥膳者的安全，改盲目濫吃為辨證施食的行政措施，深受群眾歡迎。

四、幾款藥膳粥的做法

葛根粉粥

特點：適用于高血壓、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虛瀉泄、夏令口渴多飲等。

原料：葛根粉30克 粳米50克。

制作： 粳米浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內，加水500克，用文火煮至米開粥稠即可。

用法：當半流質飲料，不計時稍溫食。宜忌：脾胃虛寒者忌食。

療效：清熱除燥，生津止渴，降低血壓，解肌透疹。

薄荷粥

原料：大米150克，鮮薄荷100克，白糖適量。

做法：用大米150克煮成粥，另用鮮薄荷100克或用干薄荷20克煎成較濃的湯，加適量白糖后倒入粥內，攪和后涼服。

功效：對治療夏季風熱感冒、頭痛目赤、風疹瘙癢、咽喉痛等癥甚佳。

杞子粳米粥

原料：粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。

制法：1、將粳米、枸杞子洗凈備用;2、菟絲子洗凈后搗碎，并先加水煎煮，煮滾后取汁去渣備用;3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。

功效：補腎益精，養肝明目，適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。

　　中醫食療養生知識2

1、在吃飯之前的一個小時或者是吃飯之后的兩個小時內，喝一杯用60℃的開水沖泡的蜂蜜水，能夠達到清熱解毒的效果。

2、想必許多人對于紅豆這種食物都不會感到陌生，我們經常在米粥里面可以看到它的身影。紅豆的味道不僅香甜，而且還對我們人體有著非常大的好處，經常吃很多的話能夠健脾益胃。

3、在夏天的時候許多人都喜歡吃藕，藕的做法有許多種，用藕炒菜的話能夠達到開胃健中的效果。

4、每天在睡覺之前吃一把枸杞子或者是用枸杞泡水的話，都可以對我們人體起到很好的效果，經常吃枸杞能夠達到補腎益精的作用。

5、山藥是大家餐桌上比較常見的一道食物，山藥里面有許多的營養物質。在每周吃三次山藥的話，能夠對我們的身體起到保護作用。

6、在五谷雜糧里面有一種營養最豐富的雜糧，它就是黑豆。不過黑豆不建議作為我們的主食使用，最好和一些豆類谷類在一起，比如說和大米。經常吃黑豆的話，能夠打到補腎強身的作用。

7、有的人經常會因為心情的不順暢出現通便困難，呼吸困難或者是腹中漲痛這些作用。對于出現的這些癥狀，我們完全不用吃藥，通過一些食物就可以調理好自己的身體。在出現癥狀的'時候我們可以選擇，荔枝檳榔這些，經常吃的話就能夠有效緩解癥狀的發生。

8、現在很多人因為繁重的工作壓抑或者是來自各個方面的壓力。讓自己每天都處于一種高度緊張疲憊的狀態，時間一久就很容易出現氣血不足。氣血不足會帶來許多的并發癥，比如說頭暈眼花，臉色蒼白等等。出現這種情況的話，我們可以選擇一些傷桑葚，桃仁等等加上紅棗在一起熬成粥，并且放入適量的紅糖。熬成的粥對于我們的身體會起到很好的補充氣血作用。

9、韭菜是中國人餐桌上最常見的一種食物，經常吃韭菜的話不僅能夠起到開胃的作用，還可以達到補腎的作用。

　　中醫食療養生知識3

食療養生的含義

食療是利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或防治疾病的一種方法。食療不僅在防治疾病和病后康復方面起到重要作用，并且對兒童的生長發育、婦女的美容養顏、老人的抗衰延年有著很好的促進作用。養生就是根據生命發展的規律，采取能夠保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的手段，以及所進行的保健活動。

中國傳統飲食最講究均衡，就是要保持食物的多樣，一般以谷類食物為主，還要多吃蔬菜，水果和薯類。同時每天也要攝入充足的豆制品，還有魚，肉和牛奶等動物類食物也要適量攝入。首先主副食要保持分明，傳統飲食很注重谷物的健康作用，還有新鮮蔬菜和水果也很重要。日常也要記得增加肉類等少量脂肪，同時也要堅持低溫烹飪，少吃加工食品。

食療治病最顯著的特點就是有病治病，無病也能提高體質，對人體基本上無毒副作用。食療有助于疾病的治療和身心的恢復，它含有人體必需的各類營養物質，不會給人體帶來危害。食療法使用范圍比較廣泛，主要是針對亞健康的情況，其次才是患病的患者，是起到輔助治療的作用。食療法還能使人在享受食物的美味的同時，也起到防病治病的目的。而且還可以根據患者的口味進行不同的烹調加工，使治療充滿營養。

食療養生的基本原則

(一)整體觀念

人與自然是一個統一的整體。應用食療就應該隨著不同的氣候、地理、環境、生活習慣等而因時、因地、因人制宜。如春天陽氣升發，高血壓患者容易發病，此時不宜過食辛熱動火的食物，以防止血壓升高、大便燥結，可以擇用綠色清淡的蔬菜以及荸薺、鴨梨之類的水果。再如，陽虛體質的人，宜食用羊肉、荔枝等溫熱助陽的食物;陰虛體質的人，宜食用枸杞、銀耳等滋陰潤燥的食物。

(二)辨證施食

在中醫學辨證論治思想的指導下，食療養生強調了辨證施食。所謂辨證施食，是指根據不同的病證來選用食物，從而調節機體的臟腑功能，促使氣血陰陽趨向平衡、穩定。如陽虛畏寒者，宜食羊肉等壯陽溫補的食物;陰虛火旺者，宜食銀耳、黑木耳等滋陰的食物。

(三)調運脾胃

脾胃功能正常對人體有著重要的作用。脾胃的功能正常，則消化正常、氣血調暢、五臟安和，人體就能健康長壽。因此，健全脾胃的生理功能非常重要。在食療中用于調補健運脾胃的食物或藥膳也很多，如糯米、粟米、谷芽、大棗，以及茯苓粥、山藥粥等。

(四)食藥結合

食療養生的一個重要方面就是運用食物和藥物相結合，經過烹調制作成美味可口的膳食，寓藥于食，寓性于味。這種色、香、味、形皆美的食品，供人們享用，以達到治病、保健和強身的目的。例如《金匱要略》所收載的當歸生姜羊肉湯，既是藥，又是美味佳肴。

中醫食療養生知識

中醫食療養生知識大全

中醫食療養生知識大全，要想美麗，那么對于自己的保養就一點都不能疏忽，無論是飲食還養生保健都需要格外的注意和研究，有效果的一定要多多使用，下面分享中醫食療養生知識大全。

　　中醫食療養生知識1

一、中醫食療藥膳基本概念

食養、食療與藥膳均為中醫術語。三者既有聯系又有區別，都與正常飲食密切相關。 食養即飲食營養，是通過調節正常的膳食達到養生保健的目的。中醫歷代醫家都十分強調飲食營養的重要性?！端貑枴の宄Ｕ笳摗分赋觯骸肮热夤?，食養盡之，勿使過之，傷其正也”。食物要全面，營養要平衡，這便是科學膳食的核心內容。所謂“過”，其一是指營養過剩。膳食中動物蛋白和脂肪比例過大，食糖過多，因而導致了“文明病”的災害：肥滿癥以及接踵而至的心血管疾病，已成為造成死亡的第一疾患。

“過”的另一 層含義是飲食無度?！端貑枴づK氣法時論》指出：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合服之，以補益精氣”。一個完全的膳食必須以谷類(包括豆類)為主食，畜類為副食，還需要用蔬菜來充實，同時以果品來輔助。說明各種食物合理搭配方能扶助人體正氣。這和現代營養學提出的平衡膳食、合理營養的要求是一致的?？茖W膳食第二要義，就是要根據食物的營養特點和性味功能，因人而異合理的選擇和攝取食物。飲食衛生是科學膳食的第三方面內容?！安目谌搿弊钅苌羁陶f明飲食衛生與疾病的密切關系。任何精美的食品，如果污染變質或食用不當，都可以變成殺人的*?？茖W膳食還包括合理的飲食制度及良好的飲食習慣?！笆筹嬘泄?，起居有?！?，便能“度百歲而去”;而“以妄為常，…..起居無節”，則必然“半百而衰”。

二、中醫食療藥膳的特點

中醫藥膳的特點：

1、注重整體，辯證施食

所謂“注重整體”、“辯證施食”，即在運用藥膳時，首先要全面分析患者的體質、健康狀況、患病性質、季節時令、地理環境等多方面情況，判斷其基本證型;然后再確定相應的食療原則，給予適當的藥膳治療。如慢性胃炎患者，若證屬胃寒者，宜服良附粥;證屬胃陰虛者，則服玉石梅楂飲等。

2、防治兼宜，效果顯著

藥膳既可治病，又可強身防病，這是有別于藥物治療的特點之一。藥膳盡這多是平和之品，但其防冶疾病和健身養生的效果卻是比較顯著的。如山東中醫學院根據古代食療和清宮保健經驗研制而成的“八珍食品”，含有山藥、蓮子、山楂等8種食用中藥，幼兒食用30天后食欲增加者占97%，生長發育也有改善;再如，萊陽梨香菇補精，是由萊陽梨汁和香菇、銀耳提取物制成，中老年慢性閂病患者服后不僅能顯著改善各種癥狀，而且可使高脂血癥者血脂下降，并可使免疫功能得到改善。

3、良藥可口，服食方便

由于中藥湯劑多有苦味，故民間有“良藥苦口”之說。有些人，特別是兒童多畏其苦而拒絕服藥。而藥膳使用的多為藥、食兩用之品，且有食品的色、香、味等特性;即使加入了部分藥材，由于注意了藥物性味的選擇，并通過與食物的調配及精細的烹調，仍可制成美味可口的藥膳，故謂“良藥可口，服食方便”。

三、藥膳的正確使用

藥膳具有豐富飲食、保健(保健食品)養生、治病防病等多方面的作用，在應用中應遵循一定的原則，不應濫用。應正確對待藥膳與藥物的關系。藥物是去病救疾的，見效快，重在治病;藥膳多用以養身防病，見效慢，重在養與防。食物療法不能代替藥物療法，但是藥膳在保健、養生、康復中卻有很重要的地位，尤其是慢性病、老年(老年食品)病，還有部分婦、兒疾病能在享受美味的同時，得到保養調理與治療。中醫治病方法很多，如藥物、食療、針灸、按摩、氣功、心理、音樂、藥浴等，各有所長，各有不足，應視具體人與病情而選定合適之法，不可濫用。

首先應是根據自己的體質特點，病況現狀，書本指點，醫生辨證，擇適宜藥膳食之。藥膳畢竟是亦藥亦食之品。中西醫都認為，凡藥總有其主要作用和副作用，如人參能回陽救逆，但劑量過大可使實驗動物迅速致死，兒童誤服人參引起鼻腔流血，充分說明“凡藥三分毒”。

不按醫生指點，胡亂吃藥，結果只會把身體吃出病來，有的人則是舊病未除，又添新疾。上海市衛生行政部門近年頒布了《藥膳的中藥調膳管理規定》，要求經營藥膳的餐廳必須配備有中醫主治醫師和中藥師以上職稱的人員方可配方，廚師須專業培訓，持證上崗。這是為了保證進食藥膳者的安全，改盲目濫吃為辨證施食的行政措施，深受群眾歡迎。

四、幾款藥膳粥的做法

葛根粉粥

特點：適用于高血壓、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虛瀉泄、夏令口渴多飲等。

原料：葛根粉30克 粳米50克。

制作： 粳米浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內，加水500克，用文火煮至米開粥稠即可。

用法：當半流質飲料，不計時稍溫食。宜忌：脾胃虛寒者忌食。

療效：清熱除燥，生津止渴，降低血壓，解肌透疹。

薄荷粥

原料：大米150克，鮮薄荷100克，白糖適量。

做法：用大米150克煮成粥，另用鮮薄荷100克或用干薄荷20克煎成較濃的湯，加適量白糖后倒入粥內，攪和后涼服。

功效：對治療夏季風熱感冒、頭痛目赤、風疹瘙癢、咽喉痛等癥甚佳。

杞子粳米粥

原料：粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。

制法：1、將粳米、枸杞子洗凈備用;2、菟絲子洗凈后搗碎，并先加水煎煮，煮滾后取汁去渣備用;3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。

功效：補腎益精，養肝明目，適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。

　　中醫食療養生知識2

1、在吃飯之前的一個小時或者是吃飯之后的兩個小時內，喝一杯用60℃的開水沖泡的蜂蜜水，能夠達到清熱解毒的效果。

2、想必許多人對于紅豆這種食物都不會感到陌生，我們經常在米粥里面可以看到它的身影。紅豆的味道不僅香甜，而且還對我們人體有著非常大的好處，經常吃很多的話能夠健脾益胃。

3、在夏天的時候許多人都喜歡吃藕，藕的做法有許多種，用藕炒菜的話能夠達到開胃健中的效果。

4、每天在睡覺之前吃一把枸杞子或者是用枸杞泡水的話，都可以對我們人體起到很好的效果，經常吃枸杞能夠達到補腎益精的作用。

5、山藥是大家餐桌上比較常見的一道食物，山藥里面有許多的營養物質。在每周吃三次山藥的話，能夠對我們的身體起到保護作用。

6、在五谷雜糧里面有一種營養最豐富的雜糧，它就是黑豆。不過黑豆不建議作為我們的主食使用，最好和一些豆類谷類在一起，比如說和大米。經常吃黑豆的話，能夠打到補腎強身的作用。

7、有的人經常會因為心情的不順暢出現通便困難，呼吸困難或者是腹中漲痛這些作用。對于出現的這些癥狀，我們完全不用吃藥，通過一些食物就可以調理好自己的身體。在出現癥狀的'時候我們可以選擇，荔枝檳榔這些，經常吃的話就能夠有效緩解癥狀的發生。

8、現在很多人因為繁重的工作壓抑或者是來自各個方面的壓力。讓自己每天都處于一種高度緊張疲憊的狀態，時間一久就很容易出現氣血不足。氣血不足會帶來許多的并發癥，比如說頭暈眼花，臉色蒼白等等。出現這種情況的話，我們可以選擇一些傷桑葚，桃仁等等加上紅棗在一起熬成粥，并且放入適量的紅糖。熬成的粥對于我們的身體會起到很好的補充氣血作用。

9、韭菜是中國人餐桌上最常見的一種食物，經常吃韭菜的話不僅能夠起到開胃的作用，還可以達到補腎的作用。

　　中醫食療養生知識3

食療養生的含義

食療是利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或防治疾病的一種方法。食療不僅在防治疾病和病后康復方面起到重要作用，并且對兒童的生長發育、婦女的美容養顏、老人的抗衰延年有著很好的促進作用。養生就是根據生命發展的規律，采取能夠保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的手段，以及所進行的保健活動。

中國傳統飲食最講究均衡，就是要保持食物的多樣，一般以谷類食物為主，還要多吃蔬菜，水果和薯類。同時每天也要攝入充足的豆制品，還有魚，肉和牛奶等動物類食物也要適量攝入。首先主副食要保持分明，傳統飲食很注重谷物的健康作用，還有新鮮蔬菜和水果也很重要。日常也要記得增加肉類等少量脂肪，同時也要堅持低溫烹飪，少吃加工食品。

食療治病最顯著的特點就是有病治病，無病也能提高體質，對人體基本上無毒副作用。食療有助于疾病的治療和身心的恢復，它含有人體必需的各類營養物質，不會給人體帶來危害。食療法使用范圍比較廣泛，主要是針對亞健康的情況，其次才是患病的患者，是起到輔助治療的作用。食療法還能使人在享受食物的美味的同時，也起到防病治病的目的。而且還可以根據患者的口味進行不同的烹調加工，使治療充滿營養。

食療養生的基本原則

(一)整體觀念

人與自然是一個統一的整體。應用食療就應該隨著不同的氣候、地理、環境、生活習慣等而因時、因地、因人制宜。如春天陽氣升發，高血壓患者容易發病，此時不宜過食辛熱動火的食物，以防止血壓升高、大便燥結，可以擇用綠色清淡的蔬菜以及荸薺、鴨梨之類的水果。再如，陽虛體質的人，宜食用羊肉、荔枝等溫熱助陽的食物;陰虛體質的人，宜食用枸杞、銀耳等滋陰潤燥的食物。

(二)辨證施食

在中醫學辨證論治思想的指導下，食療養生強調了辨證施食。所謂辨證施食，是指根據不同的病證來選用食物，從而調節機體的臟腑功能，促使氣血陰陽趨向平衡、穩定。如陽虛畏寒者，宜食羊肉等壯陽溫補的食物;陰虛火旺者，宜食銀耳、黑木耳等滋陰的食物。

(三)調運脾胃

脾胃功能正常對人體有著重要的作用。脾胃的功能正常，則消化正常、氣血調暢、五臟安和，人體就能健康長壽。因此，健全脾胃的生理功能非常重要。在食療中用于調補健運脾胃的食物或藥膳也很多，如糯米、粟米、谷芽、大棗，以及茯苓粥、山藥粥等。

(四)食藥結合

食療養生的一個重要方面就是運用食物和藥物相結合，經過烹調制作成美味可口的膳食，寓藥于食，寓性于味。這種色、香、味、形皆美的食品，供人們享用，以達到治病、保健和強身的目的。例如《金匱要略》所收載的當歸生姜羊肉湯，既是藥，又是美味佳肴。

食療養生知識大全

食療養生知識大全

食療養生知識大全，飲食與人的健康有著不可分割的關系，錯誤的飲食習慣會給人的身體健康帶來許多危害。以下是我為大家整理的食療養生知識大全，感興趣的朋友快來一起看看吧。

食療養生知識大全1

1、在吃飯之前的一個小時或者是吃飯之后的兩個小時內，喝一杯用60℃的開水沖泡的蜂蜜水，能夠達到清熱解毒的效果。

2、想必許多人對于紅豆這種食物都不會感到陌生，我們經常在米粥里面可以看到它的身影。紅豆的味道不僅香甜，而且還對我們人體有著非常大的好處，經常吃很多的話能夠健脾益胃。

3、在夏天的時候許多人都喜歡吃藕，藕的做法有許多種，用藕炒菜的話能夠達到開胃健中的效果。

4、每天在睡覺之前吃一把枸杞子或者是用枸杞泡水的話，都可以對我們人體起到很好的效果，經常吃枸杞能夠達到補腎益精的作用。

5、山藥是大家餐桌上比較常見的一道食物，山藥里面有許多的營養物質。在每周吃三次山藥的話，能夠對我們的身體起到保護作用。

6、在五谷雜糧里面有一種營養最豐富的雜糧，它就是黑豆。不過黑豆不建議作為我們的主食使用，最好和一些豆類谷類在一起，比如說和大米。經常吃黑豆的話，能夠打到補腎強身的作用。

7、有的人經常會因為心情的不順暢出現通便困難，呼吸困難或者是腹中漲痛這些作用。對于出現的這些癥狀，我們完全不用吃藥，通過一些食物就可以調理好自己的身體。在出現癥狀的時候我們可以選擇，荔枝檳榔這些，經常吃的話就能夠有效緩解癥狀的發生。

8、現在很多人因為繁重的工作壓抑或者是來自各個方面的壓力。讓自己每天都處于一種高度緊張疲憊的狀態，時間一久就很容易出現氣血不足。氣血不足會帶來許多的并發癥，比如說頭暈眼花，臉色蒼白等等。出現這種情況的話，我們可以選擇一些傷桑葚，桃仁等等加上紅棗在一起熬成粥，并且放入適量的紅糖。熬成的粥對于我們的身體會起到很好的補充氣血作用。

9、韭菜是中國人餐桌上最常見的一種食物，經常吃韭菜的話不僅能夠起到開胃的作用，還可以達到補腎的作用。

食療養生知識大全2

健康養生常識：注意七個飲食誤區

誤區一：食物相克要當心

蒜蔥同食傷胃、酸奶香蕉一起吃致癌、海鮮遇到維生素C會生成砒霜……食物相克理論一直流傳甚廣。醫生表示：“這些說法95%以上是胡說八道，4%有點道理，但經不起推敲，1%可能成立但完全不必在意?！?/p>

專家舉例說，有人說海洋污染嚴重，海產品多含有重金屬五價砷，果蔬富含的維生素C，會助其在體內發生還原反應，形成砒霜。但*是：首先，海洋污染并沒有如此嚴重，即使海產品含砷，也是微量的;另外，人體不像試管，食物也不是純化學物質，相互間發生反應的程度是微弱的，根本不必過于擔心。

誤區二：晚餐最豐盛

快節奏的生活中，很多人早餐、午餐往往隨便湊合，晚上回家就吃得十分豐盛。

對此，美國營養專家表示，一日三餐都很重要，無法分出主次，忽視早餐和午餐將直接影響白天的'工作狀態，太看重晚餐則會導致肥胖、影響睡眠。專家建議，一日三餐應進行合理分配，一般來說，早餐應占全天總能量的25%～30%，午餐和晚餐均占30%～40%。調查顯示，國人的早餐質量普遍不高，需格外重視。

誤區三：食物分“好”和“壞”

就像人們習慣把人分為“好人”、“壞人”，食物也常常被扣上“好食物”或“壞食物”的帽子。

營養師認為這種說法太武斷了，“沒有絕對不好的食物，只有不好的飲食習慣”。專家對此表示：“最典型的例子就是脂肪?！焙芏嗳苏J為攝入太多脂肪會增加患心腦血管疾病的風險。但這只對脂肪攝入超標的人群具有指導意義，對于偏遠、貧困地區營養不良的孩子就不太適用。脂肪也有“好”的一面，適當補充可以促進生長發育，提供能量。

誤區四：精米白面最養人

精米白面口感細膩，的確更招人喜歡。但在美國營養專家看來，長期食用精米白面無益健康，吃點兒粗糧反倒更好。專家表示，米面加工過細會損失大量營養，特別是膳食纖維、B族維生素和礦物質。因此，人們每天適當吃些粗糧(50克～100克為宜)才是明智的選擇。

誤區五：越貴越有營養

營養和價格成正比嗎?營養專家并不認同。專家指出，燕窩、魚翅、鮑魚等價位高的食物，其營養價值并不突出。

以鮑魚和雞蛋為例，兩者營養成分沒有多大差別，但價格卻差距懸殊。還有很多人青睞進口水果，認為其營養價值更高，事實并非如此。國產水果和進口水果在營養價值上是一樣的，反而進口水果漂洋過海，維生素C含量會大打折扣。因此，選購食物時，不要迷信價格，當地、應季、新鮮的食物更好。

誤區六：少吃主食更健康

近年來，我國居民主食吃得越來越少，與20年前相比，每人每天少吃了2兩多主食。這一問題在美國同樣存在。

美國專家表示，主食是飲食的基礎，低碳水化合物飲食并不科學，可能會導致口臭、腹瀉、疲勞等。中國專家也表示，主食中的碳水化合物是人體不可缺少的重要營養物質，對構成機體組織、維持神經和心臟功能、增強耐力、提高工作效率有重要意義。一般來說，*每天應吃250克～400克主食。

誤區七：水果含糖量太高

美國飲食家說，這個問題并不需要過于擔心。他表示，水果中的確含糖，約占5%～10%，但也含有很多營養物質，比如維生素C、維生素K、葉酸等水溶性維生素，花青素、葉黃素等植物化合物，以及大量膳食纖維和礦物質?？傮w來看，適量吃水果有利于身體健康。醫生建議，最好養成每天吃水果的習慣，但要控制好

食療養生知識大全3

1、要適當的吃一些人參，因為人生里面含有的營養物質可以活化我們的體內細胞，甚至可以減少細胞的衰老程度。

2、有的人因為工作繁忙的原因，經常會在晚上的時候吃宵夜。但是不要經常吃宵夜，如果常吃宵夜的話很容易得到胃癌。

3、釋迦果里面含有豐富的維生素，而且這種果實的果肉含有抗氧化活性的物質，這種物質可以激活我們的腦細胞，甚至還可以延緩皮膚的衰老程度能夠有效地促進我們的腸胃蠕動。不過需要注意的是在吃這種果實的時候一定要吐出里面的果仁，因為在果仁里面會含有少量的具有毒性的物質。

4、許多人都不喜歡吃甜菜葉，可是在甜菜葉里面有非常豐富的鈣，鉀和一些維生素，特別是維生素b2。在這里面含有的鉀元素能夠有效維持我們體內的酸堿平衡和保持肌肉的正常功能，甚至還可以參與到我們人體的能量代謝活動。根據一所著名大學的研究，經常吃甜菜葉的話能夠有效預防抑郁癥的產生。

5、不知道大家有沒有吃過紫甘藍？紫甘藍這種蔬菜里面含有豐富的花青素，這種物質是一種比較有力的抗氧化劑，能夠有效地保護我們人體受到傷害甚至還可以達到延緩衰老的效果。

6、想必大家都吃過小蔥，小蔥也是我們中國人飯桌上最常見的一種食物。在這種食物里面含有豐富的鉀磷和鎂元素，在小蔥里面還有一些物質，能夠取到比較強的消炎殺菌的作用。經常吃小蔥的話，可以有效降低我們體內液*鹽的含量。能夠達到預防癌癥和一些其他癌癥發生的幾率。據科學研究表明經常吃小蔥的男性，他們患前列腺的風險會比沒有吃的人降低一半。

7、蛋黃是一種非常特別的食材，因為蛋黃里面的卵磷脂和蛋白質是非常豐富的，所以也就代表了它的營養價值很高。我們在做燕麥粥的時候，適當的加入一部分蛋黃，不僅可以提高做的味道，也能夠提升里面的營養價值。對與老人和小孩來說，吃這種食物是非常滋補的，還對小孩的大腦發育有著很好的作用。

◆ 核桃山中寶， 補腎又健腦。 常把核桃吃，潤膚黑發須。

◆ 早晨喝杯淡鹽湯，勝過醫生去洗腸。 早喝鹽水如參湯，晚喝鹽水如砒霜。

◆ 五谷以養，五果為助，五畜為益，五菜為充。

食療養生知識大全

食療養生知識大全

食療養生知識大全，飲食與人的健康有著不可分割的關系，錯誤的飲食習慣會給人的身體健康帶來許多危害。以下是我為大家整理的食療養生知識大全，感興趣的朋友快來一起看看吧。

食療養生知識大全1

1、在吃飯之前的一個小時或者是吃飯之后的兩個小時內，喝一杯用60℃的開水沖泡的蜂蜜水，能夠達到清熱解毒的效果。

2、想必許多人對于紅豆這種食物都不會感到陌生，我們經常在米粥里面可以看到它的身影。紅豆的味道不僅香甜，而且還對我們人體有著非常大的好處，經常吃很多的話能夠健脾益胃。

3、在夏天的時候許多人都喜歡吃藕，藕的做法有許多種，用藕炒菜的話能夠達到開胃健中的效果。

4、每天在睡覺之前吃一把枸杞子或者是用枸杞泡水的話，都可以對我們人體起到很好的效果，經常吃枸杞能夠達到補腎益精的作用。

5、山藥是大家餐桌上比較常見的一道食物，山藥里面有許多的營養物質。在每周吃三次山藥的話，能夠對我們的身體起到保護作用。

6、在五谷雜糧里面有一種營養最豐富的雜糧，它就是黑豆。不過黑豆不建議作為我們的主食使用，最好和一些豆類谷類在一起，比如說和大米。經常吃黑豆的話，能夠打到補腎強身的作用。

7、有的人經常會因為心情的不順暢出現通便困難，呼吸困難或者是腹中漲痛這些作用。對于出現的這些癥狀，我們完全不用吃藥，通過一些食物就可以調理好自己的身體。在出現癥狀的時候我們可以選擇，荔枝檳榔這些，經常吃的話就能夠有效緩解癥狀的發生。

8、現在很多人因為繁重的工作壓抑或者是來自各個方面的壓力。讓自己每天都處于一種高度緊張疲憊的狀態，時間一久就很容易出現氣血不足。氣血不足會帶來許多的并發癥，比如說頭暈眼花，臉色蒼白等等。出現這種情況的話，我們可以選擇一些傷桑葚，桃仁等等加上紅棗在一起熬成粥，并且放入適量的紅糖。熬成的粥對于我們的身體會起到很好的補充氣血作用。

9、韭菜是中國人餐桌上最常見的一種食物，經常吃韭菜的話不僅能夠起到開胃的作用，還可以達到補腎的作用。

食療養生知識大全2

健康養生常識：注意七個飲食誤區

誤區一：食物相克要當心

蒜蔥同食傷胃、酸奶香蕉一起吃致癌、海鮮遇到維生素C會生成砒霜……食物相克理論一直流傳甚廣。醫生表示：“這些說法95%以上是胡說八道，4%有點道理，但經不起推敲，1%可能成立但完全不必在意?！?/p>

專家舉例說，有人說海洋污染嚴重，海產品多含有重金屬五價砷，果蔬富含的維生素C，會助其在體內發生還原反應，形成砒霜。但*是：首先，海洋污染并沒有如此嚴重，即使海產品含砷，也是微量的;另外，人體不像試管，食物也不是純化學物質，相互間發生反應的程度是微弱的，根本不必過于擔心。

誤區二：晚餐最豐盛

快節奏的生活中，很多人早餐、午餐往往隨便湊合，晚上回家就吃得十分豐盛。

對此，美國營養專家表示，一日三餐都很重要，無法分出主次，忽視早餐和午餐將直接影響白天的'工作狀態，太看重晚餐則會導致肥胖、影響睡眠。專家建議，一日三餐應進行合理分配，一般來說，早餐應占全天總能量的25%～30%，午餐和晚餐均占30%～40%。調查顯示，國人的早餐質量普遍不高，需格外重視。

誤區三：食物分“好”和“壞”

就像人們習慣把人分為“好人”、“壞人”，食物也常常被扣上“好食物”或“壞食物”的帽子。

營養師認為這種說法太武斷了，“沒有絕對不好的食物，只有不好的飲食習慣”。專家對此表示：“最典型的例子就是脂肪?！焙芏嗳苏J為攝入太多脂肪會增加患心腦血管疾病的風險。但這只對脂肪攝入超標的人群具有指導意義，對于偏遠、貧困地區營養不良的孩子就不太適用。脂肪也有“好”的一面，適當補充可以促進生長發育，提供能量。

誤區四：精米白面最養人

精米白面口感細膩，的確更招人喜歡。但在美國營養專家看來，長期食用精米白面無益健康，吃點兒粗糧反倒更好。專家表示，米面加工過細會損失大量營養，特別是膳食纖維、B族維生素和礦物質。因此，人們每天適當吃些粗糧(50克～100克為宜)才是明智的選擇。

誤區五：越貴越有營養

營養和價格成正比嗎?營養專家并不認同。專家指出，燕窩、魚翅、鮑魚等價位高的食物，其營養價值并不突出。

以鮑魚和雞蛋為例，兩者營養成分沒有多大差別，但價格卻差距懸殊。還有很多人青睞進口水果，認為其營養價值更高，事實并非如此。國產水果和進口水果在營養價值上是一樣的，反而進口水果漂洋過海，維生素C含量會大打折扣。因此，選購食物時，不要迷信價格，當地、應季、新鮮的食物更好。

誤區六：少吃主食更健康

近年來，我國居民主食吃得越來越少，與20年前相比，每人每天少吃了2兩多主食。這一問題在美國同樣存在。

美國專家表示，主食是飲食的基礎，低碳水化合物飲食并不科學，可能會導致口臭、腹瀉、疲勞等。中國專家也表示，主食中的碳水化合物是人體不可缺少的重要營養物質，對構成機體組織、維持神經和心臟功能、增強耐力、提高工作效率有重要意義。一般來說，*每天應吃250克～400克主食。

誤區七：水果含糖量太高

美國飲食家說，這個問題并不需要過于擔心。他表示，水果中的確含糖，約占5%～10%，但也含有很多營養物質，比如維生素C、維生素K、葉酸等水溶性維生素，花青素、葉黃素等植物化合物，以及大量膳食纖維和礦物質?？傮w來看，適量吃水果有利于身體健康。醫生建議，最好養成每天吃水果的習慣，但要控制好

食療養生知識大全3

1、要適當的吃一些人參，因為人生里面含有的營養物質可以活化我們的體內細胞，甚至可以減少細胞的衰老程度。

2、有的人因為工作繁忙的原因，經常會在晚上的時候吃宵夜。但是不要經常吃宵夜，如果常吃宵夜的話很容易得到胃癌。

3、釋迦果里面含有豐富的維生素，而且這種果實的果肉含有抗氧化活性的物質，這種物質可以激活我們的腦細胞，甚至還可以延緩皮膚的衰老程度能夠有效地促進我們的腸胃蠕動。不過需要注意的是在吃這種果實的時候一定要吐出里面的果仁，因為在果仁里面會含有少量的具有毒性的物質。

4、許多人都不喜歡吃甜菜葉，可是在甜菜葉里面有非常豐富的鈣，鉀和一些維生素，特別是維生素b2。在這里面含有的鉀元素能夠有效維持我們體內的酸堿平衡和保持肌肉的正常功能，甚至還可以參與到我們人體的能量代謝活動。根據一所著名大學的研究，經常吃甜菜葉的話能夠有效預防抑郁癥的產生。

5、不知道大家有沒有吃過紫甘藍？紫甘藍這種蔬菜里面含有豐富的花青素，這種物質是一種比較有力的抗氧化劑，能夠有效地保護我們人體受到傷害甚至還可以達到延緩衰老的效果。

6、想必大家都吃過小蔥，小蔥也是我們中國人飯桌上最常見的一種食物。在這種食物里面含有豐富的鉀磷和鎂元素，在小蔥里面還有一些物質，能夠取到比較強的消炎殺菌的作用。經常吃小蔥的話，可以有效降低我們體內液*鹽的含量。能夠達到預防癌癥和一些其他癌癥發生的幾率。據科學研究表明經常吃小蔥的男性，他們患前列腺的風險會比沒有吃的人降低一半。

7、蛋黃是一種非常特別的食材，因為蛋黃里面的卵磷脂和蛋白質是非常豐富的，所以也就代表了它的營養價值很高。我們在做燕麥粥的時候，適當的加入一部分蛋黃，不僅可以提高做的味道，也能夠提升里面的營養價值。對與老人和小孩來說，吃這種食物是非常滋補的，還對小孩的大腦發育有著很好的作用。

◆ 核桃山中寶， 補腎又健腦。 常把核桃吃，潤膚黑發須。

◆ 早晨喝杯淡鹽湯，勝過醫生去洗腸。 早喝鹽水如參湯，晚喝鹽水如砒霜。

◆ 五谷以養，五果為助，五畜為益，五菜為充。

食療養生知識大全

食療養生知識大全

食療養生知識大全，飲食與人的健康有著不可分割的關系，錯誤的飲食習慣會給人的身體健康帶來許多危害。以下是我為大家整理的食療養生知識大全，感興趣的朋友快來一起看看吧。

食療養生知識大全1

1、在吃飯之前的一個小時或者是吃飯之后的兩個小時內，喝一杯用60℃的開水沖泡的蜂蜜水，能夠達到清熱解毒的效果。

2、想必許多人對于紅豆這種食物都不會感到陌生，我們經常在米粥里面可以看到它的身影。紅豆的味道不僅香甜，而且還對我們人體有著非常大的好處，經常吃很多的話能夠健脾益胃。

3、在夏天的時候許多人都喜歡吃藕，藕的做法有許多種，用藕炒菜的話能夠達到開胃健中的效果。

4、每天在睡覺之前吃一把枸杞子或者是用枸杞泡水的話，都可以對我們人體起到很好的效果，經常吃枸杞能夠達到補腎益精的作用。

5、山藥是大家餐桌上比較常見的一道食物，山藥里面有許多的營養物質。在每周吃三次山藥的話，能夠對我們的身體起到保護作用。

6、在五谷雜糧里面有一種營養最豐富的雜糧，它就是黑豆。不過黑豆不建議作為我們的主食使用，最好和一些豆類谷類在一起，比如說和大米。經常吃黑豆的話，能夠打到補腎強身的作用。

7、有的人經常會因為心情的不順暢出現通便困難，呼吸困難或者是腹中漲痛這些作用。對于出現的這些癥狀，我們完全不用吃藥，通過一些食物就可以調理好自己的身體。在出現癥狀的時候我們可以選擇，荔枝檳榔這些，經常吃的話就能夠有效緩解癥狀的發生。

8、現在很多人因為繁重的工作壓抑或者是來自各個方面的壓力。讓自己每天都處于一種高度緊張疲憊的狀態，時間一久就很容易出現氣血不足。氣血不足會帶來許多的并發癥，比如說頭暈眼花，臉色蒼白等等。出現這種情況的話，我們可以選擇一些傷桑葚，桃仁等等加上紅棗在一起熬成粥，并且放入適量的紅糖。熬成的粥對于我們的身體會起到很好的補充氣血作用。

9、韭菜是中國人餐桌上最常見的一種食物，經常吃韭菜的話不僅能夠起到開胃的作用，還可以達到補腎的作用。

食療養生知識大全2

健康養生常識：注意七個飲食誤區

誤區一：食物相克要當心

蒜蔥同食傷胃、酸奶香蕉一起吃致癌、海鮮遇到維生素C會生成砒霜……食物相克理論一直流傳甚廣。醫生表示：“這些說法95%以上是胡說八道，4%有點道理，但經不起推敲，1%可能成立但完全不必在意?！?/p>

專家舉例說，有人說海洋污染嚴重，海產品多含有重金屬五價砷，果蔬富含的維生素C，會助其在體內發生還原反應，形成砒霜。但*是：首先，海洋污染并沒有如此嚴重，即使海產品含砷，也是微量的;另外，人體不像試管，食物也不是純化學物質，相互間發生反應的程度是微弱的，根本不必過于擔心。

誤區二：晚餐最豐盛

快節奏的生活中，很多人早餐、午餐往往隨便湊合，晚上回家就吃得十分豐盛。

對此，美國營養專家表示，一日三餐都很重要，無法分出主次，忽視早餐和午餐將直接影響白天的'工作狀態，太看重晚餐則會導致肥胖、影響睡眠。專家建議，一日三餐應進行合理分配，一般來說，早餐應占全天總能量的25%～30%，午餐和晚餐均占30%～40%。調查顯示，國人的早餐質量普遍不高，需格外重視。

誤區三：食物分“好”和“壞”

就像人們習慣把人分為“好人”、“壞人”，食物也常常被扣上“好食物”或“壞食物”的帽子。

營養師認為這種說法太武斷了，“沒有絕對不好的食物，只有不好的飲食習慣”。專家對此表示：“最典型的例子就是脂肪?！焙芏嗳苏J為攝入太多脂肪會增加患心腦血管疾病的風險。但這只對脂肪攝入超標的人群具有指導意義，對于偏遠、貧困地區營養不良的孩子就不太適用。脂肪也有“好”的一面，適當補充可以促進生長發育，提供能量。

誤區四：精米白面最養人

精米白面口感細膩，的確更招人喜歡。但在美國營養專家看來，長期食用精米白面無益健康，吃點兒粗糧反倒更好。專家表示，米面加工過細會損失大量營養，特別是膳食纖維、B族維生素和礦物質。因此，人們每天適當吃些粗糧(50克～100克為宜)才是明智的選擇。

誤區五：越貴越有營養

營養和價格成正比嗎?營養專家并不認同。專家指出，燕窩、魚翅、鮑魚等價位高的食物，其營養價值并不突出。

以鮑魚和雞蛋為例，兩者營養成分沒有多大差別，但價格卻差距懸殊。還有很多人青睞進口水果，認為其營養價值更高，事實并非如此。國產水果和進口水果在營養價值上是一樣的，反而進口水果漂洋過海，維生素C含量會大打折扣。因此，選購食物時，不要迷信價格，當地、應季、新鮮的食物更好。

誤區六：少吃主食更健康

近年來，我國居民主食吃得越來越少，與20年前相比，每人每天少吃了2兩多主食。這一問題在美國同樣存在。

美國專家表示，主食是飲食的基礎，低碳水化合物飲食并不科學，可能會導致口臭、腹瀉、疲勞等。中國專家也表示，主食中的碳水化合物是人體不可缺少的重要營養物質，對構成機體組織、維持神經和心臟功能、增強耐力、提高工作效率有重要意義。一般來說，*每天應吃250克～400克主食。

誤區七：水果含糖量太高

美國飲食家說，這個問題并不需要過于擔心。他表示，水果中的確含糖，約占5%～10%，但也含有很多營養物質，比如維生素C、維生素K、葉酸等水溶性維生素，花青素、葉黃素等植物化合物，以及大量膳食纖維和礦物質?？傮w來看，適量吃水果有利于身體健康。醫生建議，最好養成每天吃水果的習慣，但要控制好

食療養生知識大全3

1、要適當的吃一些人參，因為人生里面含有的營養物質可以活化我們的體內細胞，甚至可以減少細胞的衰老程度。

2、有的人因為工作繁忙的原因，經常會在晚上的時候吃宵夜。但是不要經常吃宵夜，如果常吃宵夜的話很容易得到胃癌。

3、釋迦果里面含有豐富的維生素，而且這種果實的果肉含有抗氧化活性的物質，這種物質可以激活我們的腦細胞，甚至還可以延緩皮膚的衰老程度能夠有效地促進我們的腸胃蠕動。不過需要注意的是在吃這種果實的時候一定要吐出里面的果仁，因為在果仁里面會含有少量的具有毒性的物質。

4、許多人都不喜歡吃甜菜葉，可是在甜菜葉里面有非常豐富的鈣，鉀和一些維生素，特別是維生素b2。在這里面含有的鉀元素能夠有效維持我們體內的酸堿平衡和保持肌肉的正常功能，甚至還可以參與到我們人體的能量代謝活動。根據一所著名大學的研究，經常吃甜菜葉的話能夠有效預防抑郁癥的產生。

5、不知道大家有沒有吃過紫甘藍？紫甘藍這種蔬菜里面含有豐富的花青素，這種物質是一種比較有力的抗氧化劑，能夠有效地保護我們人體受到傷害甚至還可以達到延緩衰老的效果。

6、想必大家都吃過小蔥，小蔥也是我們中國人飯桌上最常見的一種食物。在這種食物里面含有豐富的鉀磷和鎂元素，在小蔥里面還有一些物質，能夠取到比較強的消炎殺菌的作用。經常吃小蔥的話，可以有效降低我們體內液*鹽的含量。能夠達到預防癌癥和一些其他癌癥發生的幾率。據科學研究表明經常吃小蔥的男性，他們患前列腺的風險會比沒有吃的人降低一半。

7、蛋黃是一種非常特別的食材，因為蛋黃里面的卵磷脂和蛋白質是非常豐富的，所以也就代表了它的營養價值很高。我們在做燕麥粥的時候，適當的加入一部分蛋黃，不僅可以提高做的味道，也能夠提升里面的營養價值。對與老人和小孩來說，吃這種食物是非常滋補的，還對小孩的大腦發育有著很好的作用。

◆ 核桃山中寶， 補腎又健腦。 常把核桃吃，潤膚黑發須。

◆ 早晨喝杯淡鹽湯，勝過醫生去洗腸。 早喝鹽水如參湯，晚喝鹽水如砒霜。

◆ 五谷以養，五果為助，五畜為益，五菜為充。

食療養生知識大全

食療養生知識大全

食療養生知識大全，飲食與人的健康有著不可分割的關系，錯誤的飲食習慣會給人的身體健康帶來許多危害。以下是我為大家整理的食療養生知識大全，感興趣的朋友快來一起看看吧。

食療養生知識大全1

1、在吃飯之前的一個小時或者是吃飯之后的兩個小時內，喝一杯用60℃的開水沖泡的蜂蜜水，能夠達到清熱解毒的效果。

2、想必許多人對于紅豆這種食物都不會感到陌生，我們經常在米粥里面可以看到它的身影。紅豆的味道不僅香甜，而且還對我們人體有著非常大的好處，經常吃很多的話能夠健脾益胃。

3、在夏天的時候許多人都喜歡吃藕，藕的做法有許多種，用藕炒菜的話能夠達到開胃健中的效果。

4、每天在睡覺之前吃一把枸杞子或者是用枸杞泡水的話，都可以對我們人體起到很好的效果，經常吃枸杞能夠達到補腎益精的作用。

5、山藥是大家餐桌上比較常見的一道食物，山藥里面有許多的營養物質。在每周吃三次山藥的話，能夠對我們的身體起到保護作用。

6、在五谷雜糧里面有一種營養最豐富的雜糧，它就是黑豆。不過黑豆不建議作為我們的主食使用，最好和一些豆類谷類在一起，比如說和大米。經常吃黑豆的話，能夠打到補腎強身的作用。

7、有的人經常會因為心情的不順暢出現通便困難，呼吸困難或者是腹中漲痛這些作用。對于出現的這些癥狀，我們完全不用吃藥，通過一些食物就可以調理好自己的身體。在出現癥狀的時候我們可以選擇，荔枝檳榔這些，經常吃的話就能夠有效緩解癥狀的發生。

8、現在很多人因為繁重的工作壓抑或者是來自各個方面的壓力。讓自己每天都處于一種高度緊張疲憊的狀態，時間一久就很容易出現氣血不足。氣血不足會帶來許多的并發癥，比如說頭暈眼花，臉色蒼白等等。出現這種情況的話，我們可以選擇一些傷桑葚，桃仁等等加上紅棗在一起熬成粥，并且放入適量的紅糖。熬成的粥對于我們的身體會起到很好的補充氣血作用。

9、韭菜是中國人餐桌上最常見的一種食物，經常吃韭菜的話不僅能夠起到開胃的作用，還可以達到補腎的作用。

食療養生知識大全2

健康養生常識：注意七個飲食誤區

誤區一：食物相克要當心

蒜蔥同食傷胃、酸奶香蕉一起吃致癌、海鮮遇到維生素C會生成砒霜……食物相克理論一直流傳甚廣。醫生表示：“這些說法95%以上是胡說八道，4%有點道理，但經不起推敲，1%可能成立但完全不必在意?！?/p>

專家舉例說，有人說海洋污染嚴重，海產品多含有重金屬五價砷，果蔬富含的維生素C，會助其在體內發生還原反應，形成砒霜。但*是：首先，海洋污染并沒有如此嚴重，即使海產品含砷，也是微量的;另外，人體不像試管，食物也不是純化學物質，相互間發生反應的程度是微弱的，根本不必過于擔心。

誤區二：晚餐最豐盛

快節奏的生活中，很多人早餐、午餐往往隨便湊合，晚上回家就吃得十分豐盛。

對此，美國營養專家表示，一日三餐都很重要，無法分出主次，忽視早餐和午餐將直接影響白天的'工作狀態，太看重晚餐則會導致肥胖、影響睡眠。專家建議，一日三餐應進行合理分配，一般來說，早餐應占全天總能量的25%～30%，午餐和晚餐均占30%～40%。調查顯示，國人的早餐質量普遍不高，需格外重視。

誤區三：食物分“好”和“壞”

就像人們習慣把人分為“好人”、“壞人”，食物也常常被扣上“好食物”或“壞食物”的帽子。

營養師認為這種說法太武斷了，“沒有絕對不好的食物，只有不好的飲食習慣”。專家對此表示：“最典型的例子就是脂肪?！焙芏嗳苏J為攝入太多脂肪會增加患心腦血管疾病的風險。但這只對脂肪攝入超標的人群具有指導意義，對于偏遠、貧困地區營養不良的孩子就不太適用。脂肪也有“好”的一面，適當補充可以促進生長發育，提供能量。

誤區四：精米白面最養人

精米白面口感細膩，的確更招人喜歡。但在美國營養專家看來，長期食用精米白面無益健康，吃點兒粗糧反倒更好。專家表示，米面加工過細會損失大量營養，特別是膳食纖維、B族維生素和礦物質。因此，人們每天適當吃些粗糧(50克～100克為宜)才是明智的選擇。

誤區五：越貴越有營養

營養和價格成正比嗎?營養專家并不認同。專家指出，燕窩、魚翅、鮑魚等價位高的食物，其營養價值并不突出。

以鮑魚和雞蛋為例，兩者營養成分沒有多大差別，但價格卻差距懸殊。還有很多人青睞進口水果，認為其營養價值更高，事實并非如此。國產水果和進口水果在營養價值上是一樣的，反而進口水果漂洋過海，維生素C含量會大打折扣。因此，選購食物時，不要迷信價格，當地、應季、新鮮的食物更好。

誤區六：少吃主食更健康

近年來，我國居民主食吃得越來越少，與20年前相比，每人每天少吃了2兩多主食。這一問題在美國同樣存在。

美國專家表示，主食是飲食的基礎，低碳水化合物飲食并不科學，可能會導致口臭、腹瀉、疲勞等。中國專家也表示，主食中的碳水化合物是人體不可缺少的重要營養物質，對構成機體組織、維持神經和心臟功能、增強耐力、提高工作效率有重要意義。一般來說，*每天應吃250克～400克主食。

誤區七：水果含糖量太高

美國飲食家說，這個問題并不需要過于擔心。他表示，水果中的確含糖，約占5%～10%，但也含有很多營養物質，比如維生素C、維生素K、葉酸等水溶性維生素，花青素、葉黃素等植物化合物，以及大量膳食纖維和礦物質?？傮w來看，適量吃水果有利于身體健康。醫生建議，最好養成每天吃水果的習慣，但要控制好

食療養生知識大全3

1、要適當的吃一些人參，因為人生里面含有的營養物質可以活化我們的體內細胞，甚至可以減少細胞的衰老程度。

2、有的人因為工作繁忙的原因，經常會在晚上的時候吃宵夜。但是不要經常吃宵夜，如果常吃宵夜的話很容易得到胃癌。

3、釋迦果里面含有豐富的維生素，而且這種果實的果肉含有抗氧化活性的物質，這種物質可以激活我們的腦細胞，甚至還可以延緩皮膚的衰老程度能夠有效地促進我們的腸胃蠕動。不過需要注意的是在吃這種果實的時候一定要吐出里面的果仁，因為在果仁里面會含有少量的具有毒性的物質。

4、許多人都不喜歡吃甜菜葉，可是在甜菜葉里面有非常豐富的鈣，鉀和一些維生素，特別是維生素b2。在這里面含有的鉀元素能夠有效維持我們體內的酸堿平衡和保持肌肉的正常功能，甚至還可以參與到我們人體的能量代謝活動。根據一所著名大學的研究，經常吃甜菜葉的話能夠有效預防抑郁癥的產生。

5、不知道大家有沒有吃過紫甘藍？紫甘藍這種蔬菜里面含有豐富的花青素，這種物質是一種比較有力的抗氧化劑，能夠有效地保護我們人體受到傷害甚至還可以達到延緩衰老的效果。

6、想必大家都吃過小蔥，小蔥也是我們中國人飯桌上最常見的一種食物。在這種食物里面含有豐富的鉀磷和鎂元素，在小蔥里面還有一些物質，能夠取到比較強的消炎殺菌的作用。經常吃小蔥的話，可以有效降低我們體內液*鹽的含量。能夠達到預防癌癥和一些其他癌癥發生的幾率。據科學研究表明經常吃小蔥的男性，他們患前列腺的風險會比沒有吃的人降低一半。

7、蛋黃是一種非常特別的食材，因為蛋黃里面的卵磷脂和蛋白質是非常豐富的，所以也就代表了它的營養價值很高。我們在做燕麥粥的時候，適當的加入一部分蛋黃，不僅可以提高做的味道，也能夠提升里面的營養價值。對與老人和小孩來說，吃這種食物是非常滋補的，還對小孩的大腦發育有著很好的作用。

◆ 核桃山中寶， 補腎又健腦。 常把核桃吃，潤膚黑發須。

◆ 早晨喝杯淡鹽湯，勝過醫生去洗腸。 早喝鹽水如參湯，晚喝鹽水如砒霜。

◆ 五谷以養，五果為助，五畜為益，五菜為充。

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com