吃什么養生又健康

日常飲食應該多樣化，適量攝入以下食物可以提供營養：

1. 雞蛋：含有蛋白質、卵磷脂、維生素、鈣、鐵等營養成分。

2. 牛奶：含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、礦物質等營養成分，有助于骨骼發育。

3. 菠菜：含有胡蘿卜素、維生素、膳食纖維、多種礦物質等營養成分。

4. 蘋果：含有維生素C、膳食纖維、果膠、多種礦物質等營養成分。

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保健長壽知識有哪些？五種飲食法讓你健康也長壽

健康長壽是大部分的人都希望的，誰都希望自己擁有一個健康的身體，誰都希望自己能活的時間更長，但是現在的人普遍壓力是非常大的，所以對身體也會產生很大的影響，一些不好的習慣大家應該改掉，想要養生首相要從飲食來入手。

1、讓你健康也長壽的飲食

(1)健康飲食

現在的社會節奏越來越快，而生活的壓力好像也越來越大。不少人，尤其是上班族都覺得一天到晚頭暈目眩，十分乏力，整天都很疲憊。在這樣的環境下，人們吃什么能健康？人們吃什么能長壽呢？小編推薦飲食“五多”，幫你更加長壽。

(2)多喝茶

茶葉是中國人最為獨特的飲食元素，也是世界公認的最健康飲料之一。據分析，茶葉中含有300多種化學成分，如蛋白質、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人體不可缺少和各具功效的重要營養及藥用物質。

善活吧網站推出的“龍井、碧螺春、毛峰套裝禮盒”包含了三種綠茶。據日本靜岡縣的調查，發現茶區特別是綠茶產地，癌癥的發病率和死亡率，明顯比其他地方要低?，F在基本弄清，茶葉中的抗癌成分，主要是兒茶素;這種成分，在綠茶中約含15%-20%。此外，茶葉中所含的維生素C和E，也具一定的抗癌輔助效用。購買“龍井、碧螺春、毛峰套裝禮盒”的網友給出了諸如“茶葉蠻正宗的、茶葉好喝香味濃”等評價。

(3)多吃食用菌

食用菌具有高蛋白質，低脂肪，低熱量的特點，還含有豐富的維生素、礦物質和人體必需氨基酸。具有健腦、增強免疫力、開胃健脾、保肝補腎等作用。食用菌種類很多，主要分為“菇”、“菌”、“耳”等。

(4)多吃魚

魚肉鮮嫩好咀嚼，華盛頓大學退伍軍人醫藥中心研究結果顯示，每周至少吃一次鮭魚，可使老年人心臟病死亡率下降44%，女性每月吃1到3次魚，可使中風幾率減少7%，每周吃5次魚，可減少中風幾率50%。因此我們日常飲食中，一定要多吃魚，尤其是深海魚。

2、飲食

(1)多喝湯

“飯前先喝湯，勝過良藥方”還是有一定道理的，飯前喝湯可以給消化道“潤滑”，使食物順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。但切記不要吃湯泡飯，這會造成食物的囫圇咽下，增加腸胃負擔。

(2)多喝水

進入老年，人體的水分會逐漸減少，甚至比年輕時減少30%到40%，因此人們，尤其是老年人要有意識的多喝水，一天至少喝800毫升水。當然，患有腎功能不全及青光眼等疾病的老年人要嚴格控制飲水量。

3、保健長壽知識都有哪些

一、疲勞乏力——氣虛體質的保健法

氣虛體質是指人的氣力不足，體力和精力都感到缺乏，稍微勞作便有疲勞之感。機體免疫功能和抗病能力都比較低下。常表現為少氣懶言，語聲低微，疲倦乏力，常自汗出，動則尤甚，舌淡苔白，脈虛弱等。

1.飲食保健

常用的補氣的食物可選用小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿卜、香茹、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、鯊魚、黃魚、比目魚等。這些食物都有很好的健脾益氣作用。亦可選用補氣藥膳調養身體。

2.藥物保健

常用的補氣藥物可選用人參、黃芪、西洋參、太子參、黨參、茯苓、白術、山藥、炙甘草、靈芝、五味子、大棗等。平時也可適當服用一些有補氣功效的中成藥。高血壓者忌服人參、西洋參、五味子。

3.運動、導引保健

根據自己的體能，可選用一些傳統的健身，如太極拳、太極劍、保健功等，氣功可練“六這訣”中的“吹”字功，常練可以固腎氣，壯筋骨。

二、面蒼色白——血虛體質的保健法

血虛是指血液不足或血的濡養功能減退出現一些變化。若血虛不能充養機體，則出現面色無華，視物不明，四肢麻木，皮膚干燥等病理變化。血虛不能完全等同于現代醫學所講的貧血。血虛體質之人，臨床常易表現為面色蒼白無華、口唇淡白、頭暈眼花、舌質淡白、脈細無力、婦女月經量少、延期，甚至閉經等癥狀。

人的長壽秘訣是什么

1.飲食保健

常用于補血的食物有黑米、芝麻、蓮子、龍眼肉、荔枝、桑椹、蜂蜜、菠菜、金針菜、黑木耳、蘆筍、番茄、牛奶、烏骨雞、羊肉、豬蹄、豬血、驢肉、鵪鶉蛋、甲魚、海參等。也可以選用適合自己的藥膳調養。

2.藥物保健

有補血作用的中藥很多，常用的補血中藥可選用當歸、阿膠、何首烏、枸杞子、白芍、熟地黃、紫河車等。

3.起居調攝

平常生活要規律，適當參加運動鍛煉。中醫認為“久視傷血”。養成良好的看書學習和工作的習慣，不可勞心過度。血虛之人，常有精神不振，失眠健忘，注意力不集中的狀態。因此，要做到勞逸結合，怡養情志，振奮精神。

三、常有虛火——陰虛體質保健法

陰虛體質，是指常有虛火的一類體質，由于精、血、津液等物質的虧耗，陰虛不能制陽，導致陽熱相對偏亢，機體處于虛性亢奮的一種狀態，使人適應能力減弱，機體容易衰老。臨床常表現為形體消瘦、面紅潮熱、五心煩熱、口干咽燥、盜汗遺精、心煩眠少、舌紅少苔，脈細數，不耐春夏，多喜冷飲等。

1.飲食保健

陰虛體質的飲食調理的原則是滋陰替陽。常選擇的食物如糯米、綠豆、豆腐、甘蔗、桃子、銀耳、蔬菜、水果、烏賊、龜、鱉、海參、鮑魚、螃蟹、牛奶、牡蠣、蛤蜊、海蜇、鴨肉、豬皮等。這些食品性味多甘寒性涼，皆有滋補機體陰精的功效。

2.藥物保健

陰虛當補陰。常用補陰的藥物如麥門冬、天門冬、石斛、沙參、玉竹、黃精、枸杞子、山萸肉、女貞子、旱蓮草、玄參、桑椹、決明子、銀耳、蜂王漿等?？筛鶕眢w具體情況選用。

保健長壽知識

3.起居與鍛煉

陰虛者，畏熱喜涼，冬寒易過，夏熱難受。尤其要注意“秋冬養陰”的原則調養，居住環境宜安靜，選擇坐南朝北的房子。其運動鍛煉應重點調養肝腎之功，如可經常打太極拳、八段錦、固精功、保健功、內練生津咽津的等。

四、火力不足——陽虛體質保健法

所謂陽虛，是指機體陽氣不足，即俗稱“火力不足”，機能減退或衰退，反應低下，代謝熱量不足的一種體能狀態。陽氣不足，一般以脾腎陽氣虛為主，其臨床表現常出現平素怕寒喜暖，手足不溫，口淡不渴，喜熱飲食，飲食生冷則易腹痛腹瀉，或胃脘冷痛，腰膝冷痛，小便清長，大便溏薄，舌體胖嫩，舌苔白滑，脈象沉溺等。

1.飲食保健

陽氣虛弱宜適當多吃一些溫腎壯陽的食物。常用補陽的食物可選用羊肉、豬肚、雞肉、帶魚、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黃鱔、蝦(龍蝦、對蝦、青蝦、河蝦等)、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等，這些食物可補五臟，添髓，強壯體質。在飲食習慣上，即使在盛夏也不要過食寒涼之品。還可選用適合自己的藥膳調養。

2.藥物保健

補陽的中藥很多，用于保健的常用中藥，可選用鹿茸、海狗腎、冬蟲夏草、肉蓯蓉、補骨脂、杜仲、菟絲子、沙苑子、懷牛膝、芡實、覆盆子、仙茅、仙靈脾、丁香等?？蛇x用適合自己的補陽保健藥方。

腎陽虛者，可選用金匱腎氣丸、全鹿丸等，脾陽虛弱，可選用理丸或附子理中丸;脾腎兩虛者可選用濟生腎氣等。

總結：以上提到的長壽保健知識大家可要記牢了，在生活中可以用來試試看，對照文章中的內容看看你是屬于什么體質，應該怎樣補才好，相信這些內容肯定會對你有很大的幫助。

4、秋冬養生保健食物

TOP1：不可不喝蜂蜜

我國古代醫學家早就總結出秋季養生經驗之道：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯?！狈涿塾袕娊◇w魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，在秋天里吃蜂蜜，可以防止“秋燥”對于人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。而且比起白開水，寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。

推薦吃法：每天早、晚空腹用25克，以不超過60°C溫開水沖服。

TOP2：病后佳品芋頭

芋頭富含淀粉，營養豐富，還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱者食用，更是秋季里嬰幼兒和老年人的食用佳品。

TIPS：芋頭要煮爛才易于消化。

推薦吃法：芋頭玉米粥，將芋頭切成丁，與玉米同煮。

TOP3：葷食首選鴨肉

秋天正是鴨子最為肥嫩的時節，營養豐富，富含人體必須的8種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營養素，鴨性寒涼，具有滋陰養胃，利水消腫的作用，適宜于滋陰養津以防秋燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶，可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。

TIPS：鴨肉寒涼，腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。

TOP4：素中之寶木耳

木耳能夠滋陰、潤肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富，富含維生素C，所特有脂肪質和植物膠質滋養效果極佳，木耳還有排毒的作用。

木耳有黑白之分，白木耳就是常說的是雪耳、銀耳，富含膠質，爽滑可口，容易消化，為清補的滋養食品。白木耳具有滋陰、潤肺、生津的作用，加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤肺佳品，可以用來調理秋季肺燥干咳。

黑木耳的營養成分與白木耳相似，每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之葷”的美稱，是理想的補血佳品。

TIPS：木耳滋潤，易滑腸，會加重腹瀉癥狀，腹瀉的寶寶不要食用。

推薦吃法：白木耳多為甜品糖水，黑木耳的常見吃法為生炒、蒸和煮湯，最好與豬肉豬肝或禽類一起烹調，既營養又美味。

冬季養生吃什么食物是補氣血?

冬季如果有氣血虛的情況，可以適量的吃一些補氣血的食物，如大棗、枸杞、桂圓、山藥、白蘿卜、紅豆、南瓜、黑豆、蛋黃、荔枝、豬肝、核桃等，其可以滋養身體，改善疲乏無力等氣血虛弱的癥狀。

有段時間因為減肥不愛飯氣色很差也就很容易生病，回老家中醫調理身體后說一定要多吃補氣血食物，免疫力強氣色才會好，當然也要少熬夜。

中醫認為“氣”“血”是我們健康的根本，氣血充盈，則人健康，為什么有的人面色紅潤，光彩照人❓而有的人卻是面色蠟黃，皮膚粗糙，頭發干枯沒有光澤，常年手腳水涼，其實這些都氣血失調有關。

來到冬天，貧血、血虛人士的不適會加劇，主要是因為天冷時氣血流動會較弱，陽氣難以到達身體末端而引起手腳冰冷及其他癥狀。

如果身體缺乏營養，很容易會出現氣血不足，氣虛血虛的情況，整理了一份補血食物清單👉有肉，有蔬菜，也有水果，葷素搭配，營養加倍‼️臉色紅潤，元氣滿滿！

以下簡單的介紹幾種食材，可供參考

1.豬肝：含有豐富的動物性鐵質，相較于植物性的鐵質更容易被人體吸收。但豬肝含有較高的膽固醇，因此膽固醇過高、患有心血管疾病的病人，不建議食用豬肝來補血。

2.牛肉：牛肉的蛋白質與鐵質含量都很高，也較易被人體吸收。牛肉所含的脂肪是飽和脂肪，進食過量或會引致肥胖。

3.桑葚：中醫認為桑葚具有滋陰補血、生津止渴的功效。

4.南瓜：南瓜不僅含有豐富的鐵質能幫助造血，亦能刺激分泌膽汁、促進腸胃蠕動，幫助消化食物。

5.桑葚：桑葚有很好的補氣血作用，所以非常適合氣血虛的人群食用，多吃桑葚可以讓身體更加健康，此外，它還有美容的作用，非常適合女性食用。

6.葡萄：葡萄是非常有營養的水果，味道鮮美，而且可以補氣血，適合氣血虛的人食用，葡萄干的營養比葡萄還要高，我們也可以經常食用。

7.桂圓：桂圓是水果龍眼制作的干品，同時也是一種中藥材肉，有很好的補氣血作用，并富含鐵元素，氣血虛可以經常使用龍眼肉煮湯或者煮粥食用。

8.鯉魚：鯉魚是一種很普通的魚類，但是有健脾、益氣、補血等功效。孕婦、產婦、氣血虛的人可以經常食用鯉魚，煮湯、清蒸都可以。

如果大家想補氣血，就可以多吃上面提到的食物，有很好的補氣血效果。但是要注意適度，這些食物不推薦長期吃，此外，我們也要找出氣血不足的原因，這樣才可以從根本上解決問題，要讓氣血暢通，我們應該保持好心情，不能急躁，否則會傷肝等，好心情可以讓全身放松，血液循環通暢，氣血充足。

下面推薦一個我常吃的補氣血湯，每個月都會喝上兩次～一口熱乎乎的暖到心里！

📝 5顆紅棗， 2g當歸，5g黃芪，紅糖，5g桂圓，雞蛋，枸杞

1⃣️食材沖洗干凈，雞蛋煮熟備用

2⃣️除了枸杞所有食材加水煮開，轉小火煮15min

3⃣️最后放入枸杞即可✅

👉應該如何避免氣血虧虛呢？

1、日常飲食盡量均衡：不挑食不偏食，保證營養供給；

2、不要熬夜：熬夜傷及所有臟腑，這點不用質疑，盡量11點前睡覺；

3、運動大誤區：總是覺得運動一定對健康有利；其實，過度運動會耗費大量氣血，反而傷身體；

4、調節情緒：情緒舒暢，則肝膽疏泄正常，氣血不會發生淤堵，好心情是一味良藥。

5、調養脾胃：俗話說，常調脾胃身體好，脾胃運化能力好了，氣血就自然充盈、榮光煥發。

冬季養生吃什么食物是補氣血?

冬季如果有氣血虛的情況，可以適量的吃一些補氣血的食物，如大棗、枸杞、桂圓、山藥、白蘿卜、紅豆、南瓜、黑豆、蛋黃、荔枝、豬肝、核桃等，其可以滋養身體，改善疲乏無力等氣血虛弱的癥狀。

有段時間因為減肥不愛飯氣色很差也就很容易生病，回老家中醫調理身體后說一定要多吃補氣血食物，免疫力強氣色才會好，當然也要少熬夜。

中醫認為“氣”“血”是我們健康的根本，氣血充盈，則人健康，為什么有的人面色紅潤，光彩照人❓而有的人卻是面色蠟黃，皮膚粗糙，頭發干枯沒有光澤，常年手腳水涼，其實這些都氣血失調有關。

來到冬天，貧血、血虛人士的不適會加劇，主要是因為天冷時氣血流動會較弱，陽氣難以到達身體末端而引起手腳冰冷及其他癥狀。

如果身體缺乏營養，很容易會出現氣血不足，氣虛血虛的情況，整理了一份補血食物清單👉有肉，有蔬菜，也有水果，葷素搭配，營養加倍‼️臉色紅潤，元氣滿滿！

以下簡單的介紹幾種食材，可供參考

1.豬肝：含有豐富的動物性鐵質，相較于植物性的鐵質更容易被人體吸收。但豬肝含有較高的膽固醇，因此膽固醇過高、患有心血管疾病的病人，不建議食用豬肝來補血。

2.牛肉：牛肉的蛋白質與鐵質含量都很高，也較易被人體吸收。牛肉所含的脂肪是飽和脂肪，進食過量或會引致肥胖。

3.桑葚：中醫認為桑葚具有滋陰補血、生津止渴的功效。

4.南瓜：南瓜不僅含有豐富的鐵質能幫助造血，亦能刺激分泌膽汁、促進腸胃蠕動，幫助消化食物。

5.桑葚：桑葚有很好的補氣血作用，所以非常適合氣血虛的人群食用，多吃桑葚可以讓身體更加健康，此外，它還有美容的作用，非常適合女性食用。

6.葡萄：葡萄是非常有營養的水果，味道鮮美，而且可以補氣血，適合氣血虛的人食用，葡萄干的營養比葡萄還要高，我們也可以經常食用。

7.桂圓：桂圓是水果龍眼制作的干品，同時也是一種中藥材肉，有很好的補氣血作用，并富含鐵元素，氣血虛可以經常使用龍眼肉煮湯或者煮粥食用。

8.鯉魚：鯉魚是一種很普通的魚類，但是有健脾、益氣、補血等功效。孕婦、產婦、氣血虛的人可以經常食用鯉魚，煮湯、清蒸都可以。

如果大家想補氣血，就可以多吃上面提到的食物，有很好的補氣血效果。但是要注意適度，這些食物不推薦長期吃，此外，我們也要找出氣血不足的原因，這樣才可以從根本上解決問題，要讓氣血暢通，我們應該保持好心情，不能急躁，否則會傷肝等，好心情可以讓全身放松，血液循環通暢，氣血充足。

下面推薦一個我常吃的補氣血湯，每個月都會喝上兩次～一口熱乎乎的暖到心里！

📝 5顆紅棗， 2g當歸，5g黃芪，紅糖，5g桂圓，雞蛋，枸杞

1⃣️食材沖洗干凈，雞蛋煮熟備用

2⃣️除了枸杞所有食材加水煮開，轉小火煮15min

3⃣️最后放入枸杞即可✅

👉應該如何避免氣血虧虛呢？

1、日常飲食盡量均衡：不挑食不偏食，保證營養供給；

2、不要熬夜：熬夜傷及所有臟腑，這點不用質疑，盡量11點前睡覺；

3、運動大誤區：總是覺得運動一定對健康有利；其實，過度運動會耗費大量氣血，反而傷身體；

4、調節情緒：情緒舒暢，則肝膽疏泄正常，氣血不會發生淤堵，好心情是一味良藥。

5、調養脾胃：俗話說，常調脾胃身體好，脾胃運化能力好了，氣血就自然充盈、榮光煥發。

可以長期吃什么東西養生

1、海帶：海帶吃起來口感特別好，也富含有豐富的鈣物質，對骨骼、牙齒生長都有非常大的作用。而且海帶屬于堿性食物，多吃有益于健康，減肥防癌。

　　2、黑木耳：俗稱“素中之葷”的黑色美食，營養價值極高，深受人類喜歡。黑木耳的含鐵量很高，比“含鐵綠色蔬菜”菠菜多出了十多倍，多吃黑木耳，可以有效預防貧血、預防血栓及心臟病。

　　3、烏梅：可謂是老少皆宜，烏梅也是屬于堿性食物，酸甜可口，含有豐富的維生素B2、鉀、鎂、錳、磷等。常吃對人體非常有幫助。

　　4、黑葡萄：如今黑葡萄也深受喜愛，葡萄中含有豐富的維生素、礦物質鈣、鉀、磷、鐵，可以有效補充體內所需的氨基酸，增加夏日的食欲，緩解疲勞及神經衰弱。

　　5、黑米：通常為黑色或黑褐色，營養和藥用價值很高，人類喜歡用黑米煮稀飯，熬八寶粥，小朋友特別喜歡。常吃會有較好的養生保健作用。

　　6、烏雞：烏雞營養價值極高，肉質緊湊，營養價值高，一般產婦生產后體質比較弱，選擇多喝點烏雞湯，既易于消化，也非常有利于促進子宮收縮，活血化瘀，促進產后恢復。

　　7、黑豆：黑豆煮粥、煲湯也是極佳選擇。黑豆經過提前浸泡，細致熬制，做的營養美味的雜糧粥，也很受歡迎。

　　8、黑芝麻：黑芝麻是一種營養價值極高的黑色食物，很多保健品里面都含有黑芝麻這種成分。常用的食用方法有做黑芝麻糊，也可以做餅，碾碎芝麻后還可以做包子餡，小寶貝喜歡喝的油茶里面也有黑芝麻。經常吃，對于老人和年輕人效果都特別好，健腦養生。

　　9、紫菜：很多小朋友特別喜歡吃紫菜，用紫菜作為食物原料，可以做壽司，也可以燒湯，紫菜蛋花湯也很受歡迎。常吃多吃對人的骨骼、牙齒生長和保健都特別好。

　　10、黑松子：黑松子這種堅果多產于黑龍江，是一種野生松子。這種松子是原生態的顏色，性溫味甘，富含植物蛋白，具有很好的健腦、潤肺、養陰的功效。但是需要注意的是松子屬于高熱量食物，每日食用20-30克為宜。

　　11、黑棗：飯后吃一寶，百病自然跑，很多人都知道吃紅棗有利于養生，實際上黑棗的作用和功效也是一樣的。晚飯后吃棗，還可以助眠安神，又補血。

可以長期吃什么東西養生

1、海帶：海帶吃起來口感特別好，也富含有豐富的鈣物質，對骨骼、牙齒生長都有非常大的作用。而且海帶屬于堿性食物，多吃有益于健康，減肥防癌。

　　2、黑木耳：俗稱“素中之葷”的黑色美食，營養價值極高，深受人類喜歡。黑木耳的含鐵量很高，比“含鐵綠色蔬菜”菠菜多出了十多倍，多吃黑木耳，可以有效預防貧血、預防血栓及心臟病。

　　3、烏梅：可謂是老少皆宜，烏梅也是屬于堿性食物，酸甜可口，含有豐富的維生素B2、鉀、鎂、錳、磷等。常吃對人體非常有幫助。

　　4、黑葡萄：如今黑葡萄也深受喜愛，葡萄中含有豐富的維生素、礦物質鈣、鉀、磷、鐵，可以有效補充體內所需的氨基酸，增加夏日的食欲，緩解疲勞及神經衰弱。

　　5、黑米：通常為黑色或黑褐色，營養和藥用價值很高，人類喜歡用黑米煮稀飯，熬八寶粥，小朋友特別喜歡。常吃會有較好的養生保健作用。

　　6、烏雞：烏雞營養價值極高，肉質緊湊，營養價值高，一般產婦生產后體質比較弱，選擇多喝點烏雞湯，既易于消化，也非常有利于促進子宮收縮，活血化瘀，促進產后恢復。

　　7、黑豆：黑豆煮粥、煲湯也是極佳選擇。黑豆經過提前浸泡，細致熬制，做的營養美味的雜糧粥，也很受歡迎。

　　8、黑芝麻：黑芝麻是一種營養價值極高的黑色食物，很多保健品里面都含有黑芝麻這種成分。常用的食用方法有做黑芝麻糊，也可以做餅，碾碎芝麻后還可以做包子餡，小寶貝喜歡喝的油茶里面也有黑芝麻。經常吃，對于老人和年輕人效果都特別好，健腦養生。

　　9、紫菜：很多小朋友特別喜歡吃紫菜，用紫菜作為食物原料，可以做壽司，也可以燒湯，紫菜蛋花湯也很受歡迎。常吃多吃對人的骨骼、牙齒生長和保健都特別好。

　　10、黑松子：黑松子這種堅果多產于黑龍江，是一種野生松子。這種松子是原生態的顏色，性溫味甘，富含植物蛋白，具有很好的健腦、潤肺、養陰的功效。但是需要注意的是松子屬于高熱量食物，每日食用20-30克為宜。

　　11、黑棗：飯后吃一寶，百病自然跑，很多人都知道吃紅棗有利于養生，實際上黑棗的作用和功效也是一樣的。晚飯后吃棗，還可以助眠安神，又補血。

食療和養生如何才能越吃越健康

一、夏至來臨飲食養生注意6事項

1、補充充足維生素

如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬。

2、補充水和無機鹽

特別是要注意鉀的補充，豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用。

3、適量地補充蛋白質

如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。

4、多吃瓜類

夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。

5、多吃涼性蔬菜

吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。

6、多吃“殺菌”蔬菜

夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

二、夏季飲食養生要注意什么

1、夏天悶熱缺水，需要補水，要怎么喝水

正常情況下每個人一天需要補充1200ml的水，但是現在夏天溫度太高，每天需要補充2000ml的水。每天起床需要喝一杯溫水，要是喝涼水會對胃造成刺激，如果是胃寒的人喝了涼水可能會引起拉肚子，腹痛等不適。最好選擇剛燒好放涼一點的白開水，或者有活性的礦物質水。上班族在坐公交或者趕路的時候需要在包里面放一瓶水，因為在這些時候身體會大量出汗，需要補充身體水分。

2、夏季消化功能減弱，食欲不好，需要吃酸味食物開胃

這里推薦一下正宗的四川泡菜，在吃飯之前可以來一小份開胃。在這里可以推薦一個正宗湘菜：剁椒魚頭 。吃過剁椒魚頭的人不少，有些剁椒魚頭放的是酸辣椒，那個酸味讓人開胃十足。來上一盤面條或者細分在酸辣的湯里面那么一攪，入嘴的那個又香又辣讓你不停的吐舌頭。但是夏天對于辣的食物不要過量攝入，要是過量攝入會對胃造成刺激性傷害，中醫認為，辣椒過多食用，容易耗氣，嚴重者可導致氣虛，而氣虛者最為明顯的表現就是免疫力降低。因此，很多人辣的食物吃多了，反而會覺得渾身無力、容易疲倦。

3、好消化降暑的飲品

炎熱的天氣里，誰都渴望得到一份清涼，什么冰鎮可樂、汽水、啤酒、雪糕、冰棍、冰激凌統統下肚，涼快是涼快了，可是啤酒肚、肥胖也就跟著來了。因為這些都是高糖高能量的代表，冰激凌、冰棍還含有相當多的脂肪。胃永遠都喜歡溫的食物，不喜歡刺激性食物!想涼快又怕胖，有沒有什么辦法既能降溫又不怕胖呢?我們自己在家可以喝點自制的酸梅湯、綠豆湯、豆漿、牛奶、枸杞菊花茶。綠豆湯可以補充體內的礦物質、維生素，回復體內的'水鹽代謝平衡，恢復體力。酸梅湯是用烏梅、山楂、甘草加入冰糖或者蜂蜜制成的。烏梅味酸，有生津止渴、開胃增食欲、斂肺止咳的作用。山楂健脾開胃，增進食欲。甘草味道很甜，起調和作用，是傳統的補益佳品。夏天很多人沒有食欲，而酸梅湯開胃清熱，生津液，助消化，再合適不過了。

4、發汗除濕的食物

現在這個時節，在南方很多地方都會很潮濕，這個時候，就需要吃一些發汗除濕的食物了。如辣椒，花椒等辛香味食材。

5、瓜類食物降暑

如黃瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜。這些瓜類從中醫上講都是屬寒性的，可清熱降暑。這里推薦幾個小秘方哦。三瓜湯：冬瓜皮、西瓜皮、絲瓜皮用來熬湯，既有營養又能降暑。夏天額頭長痘痘了，可以試試這個：用黃瓜+青蘋果+獼猴桃打成果汁喝，一天一次，過幾天痘痘就消失了哦!

三、女人食療養生吃什么

1、蓮子桂圓湯

蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發后去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。此方具有補心血、健脾胃功效，適用于貧血乏力、神經衰弱。

2、杞子紅棗煲雞蛋

枸杞子20克，紅棗10枚，雞蛋2個，同煮，蛋熟后去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效?？芍委熦氀Y，可用于體質虛弱、頭暈眼花調理。

3、豬肝粥

豬肝(其他動物肝臟也可)100～150克，粳米100克。先將豬肝洗凈切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。日服1劑，分數次食用。此方具有益血補肝、明目的功效，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等癥。

4、當歸羊肉

湯山羊肉400克切塊，黃芪、黨參、當歸各25克，同放砂鍋內，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉爛時放入生姜25克和食鹽適量，吃肉喝湯，經常食用。此方最適宜于脾腎陽虛貧血患者食用。

5、菠菜枸杞粥

原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。

制作：將菠菜去雜，連根洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出，碼齊后將菠菜切成小碎段(0.5厘米以內)，盛入碗中備用。將粟米、枸杞子淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小時，待粟米酥爛，調入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味精，再煮至沸，淋入麻油，攪拌均勻即成。

用法：每日早、晚分食。

功效：滋養肝腎，補血健脾。對幼兒生長期及中老年貧血患者尤為適宜。

6、歸參燉母雞

原料：母雞一只，當歸15克，黨參15克，蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。

做法：母雞去毛和內臟，洗凈;將當歸、黨參放入雞腹內;將雞放進沙鍋，加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量;再將沙鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直至雞肉燉爛即成。食用時，可分餐吃肉喝湯。

功效：補血壯體。適用于肝脾血虛，面色無華，唇口淡白，脈細弱無力等。

7、黑糯米補血粥

黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好東西，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)

8、雙紅補血湯

紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然后一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。

四、高血壓的食療養生食譜

紅燜栗子素雞

主料：栗子(鮮)200克,腐竹200克

調料：鹽3克,醬油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,紅曲10克,淀粉(豌豆)10克

做法：

1.先將栗子的殼去掉，煮過剝掉里衣;腐竹用開水泡透，搦凈水分;老姜拍松，待用。

2.火上置鍋，加植物油待熱，把腐竹抹上紅米汁上色，下鍋中炸至漂浮油面撈出作雞料，栗子也下鍋，炸至見黃撈出，老姜片拍松，待用。

3.用大碗1只，先擺栗子，從碗底旋擺至邊，再把雞料填碗中，注入鮮湯400毫升，接下來加食鹽、醬油、姜片、花椒粒，放籠中蒸40分鐘拿出，待用。

4.另起鍋，先把栗子雞翻扣盤中，原汁回鍋中，著水粉上芡，熘料酒，出鍋澆菜面上即成。

北菇燴素菜

做法：

1.水發花菇去蒂，洗凈，擠去水。筍片放碗內，加花菇、熟雞油、紹酒5克、醬油、精鹽2克、味精1克，上籠蒸40分鐘取出。

2.山芋葉洗凈，入沸水鍋中略氽撈出，用清水洗凈，擠去水，斬碎。 3.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下山芋葉碎末煸炒片刻，烹入紹酒5克，加精鹽8克、味精1克，倒入花菇、筍片，上湯燒沸，放入火腿片，下胡椒粉，用濕淀粉勾芡，灑入芝麻油炒勻裝盤。 特點:色彩美麗，香鮮味美。

芹菜炒南干

做法：

1. 將芹菜擇洗干凈，切絲，加少許精鹽拌勻腌5分鐘;

2. 白豆腐干洗凈，切成絲;

3. 蔥切末;

4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥末爆出香味，放入芹菜絲，白豆腐干絲翻炒斷生，撒入味精即可。

食療和養生如何才能越吃越健康

一、夏至來臨飲食養生注意6事項

1、補充充足維生素

如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬。

2、補充水和無機鹽

特別是要注意鉀的補充，豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用。

3、適量地補充蛋白質

如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。

4、多吃瓜類

夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。

5、多吃涼性蔬菜

吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。

6、多吃“殺菌”蔬菜

夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

二、夏季飲食養生要注意什么

1、夏天悶熱缺水，需要補水，要怎么喝水

正常情況下每個人一天需要補充1200ml的水，但是現在夏天溫度太高，每天需要補充2000ml的水。每天起床需要喝一杯溫水，要是喝涼水會對胃造成刺激，如果是胃寒的人喝了涼水可能會引起拉肚子，腹痛等不適。最好選擇剛燒好放涼一點的白開水，或者有活性的礦物質水。上班族在坐公交或者趕路的時候需要在包里面放一瓶水，因為在這些時候身體會大量出汗，需要補充身體水分。

2、夏季消化功能減弱，食欲不好，需要吃酸味食物開胃

這里推薦一下正宗的四川泡菜，在吃飯之前可以來一小份開胃。在這里可以推薦一個正宗湘菜：剁椒魚頭 。吃過剁椒魚頭的人不少，有些剁椒魚頭放的是酸辣椒，那個酸味讓人開胃十足。來上一盤面條或者細分在酸辣的湯里面那么一攪，入嘴的那個又香又辣讓你不停的吐舌頭。但是夏天對于辣的食物不要過量攝入，要是過量攝入會對胃造成刺激性傷害，中醫認為，辣椒過多食用，容易耗氣，嚴重者可導致氣虛，而氣虛者最為明顯的表現就是免疫力降低。因此，很多人辣的食物吃多了，反而會覺得渾身無力、容易疲倦。

3、好消化降暑的飲品

炎熱的天氣里，誰都渴望得到一份清涼，什么冰鎮可樂、汽水、啤酒、雪糕、冰棍、冰激凌統統下肚，涼快是涼快了，可是啤酒肚、肥胖也就跟著來了。因為這些都是高糖高能量的代表，冰激凌、冰棍還含有相當多的脂肪。胃永遠都喜歡溫的食物，不喜歡刺激性食物!想涼快又怕胖，有沒有什么辦法既能降溫又不怕胖呢?我們自己在家可以喝點自制的酸梅湯、綠豆湯、豆漿、牛奶、枸杞菊花茶。綠豆湯可以補充體內的礦物質、維生素，回復體內的'水鹽代謝平衡，恢復體力。酸梅湯是用烏梅、山楂、甘草加入冰糖或者蜂蜜制成的。烏梅味酸，有生津止渴、開胃增食欲、斂肺止咳的作用。山楂健脾開胃，增進食欲。甘草味道很甜，起調和作用，是傳統的補益佳品。夏天很多人沒有食欲，而酸梅湯開胃清熱，生津液，助消化，再合適不過了。

4、發汗除濕的食物

現在這個時節，在南方很多地方都會很潮濕，這個時候，就需要吃一些發汗除濕的食物了。如辣椒，花椒等辛香味食材。

5、瓜類食物降暑

如黃瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜。這些瓜類從中醫上講都是屬寒性的，可清熱降暑。這里推薦幾個小秘方哦。三瓜湯：冬瓜皮、西瓜皮、絲瓜皮用來熬湯，既有營養又能降暑。夏天額頭長痘痘了，可以試試這個：用黃瓜+青蘋果+獼猴桃打成果汁喝，一天一次，過幾天痘痘就消失了哦!

三、女人食療養生吃什么

1、蓮子桂圓湯

蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發后去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。此方具有補心血、健脾胃功效，適用于貧血乏力、神經衰弱。

2、杞子紅棗煲雞蛋

枸杞子20克，紅棗10枚，雞蛋2個，同煮，蛋熟后去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效?？芍委熦氀Y，可用于體質虛弱、頭暈眼花調理。

3、豬肝粥

豬肝(其他動物肝臟也可)100～150克，粳米100克。先將豬肝洗凈切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。日服1劑，分數次食用。此方具有益血補肝、明目的功效，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等癥。

4、當歸羊肉

湯山羊肉400克切塊，黃芪、黨參、當歸各25克，同放砂鍋內，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉爛時放入生姜25克和食鹽適量，吃肉喝湯，經常食用。此方最適宜于脾腎陽虛貧血患者食用。

5、菠菜枸杞粥

原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。

制作：將菠菜去雜，連根洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出，碼齊后將菠菜切成小碎段(0.5厘米以內)，盛入碗中備用。將粟米、枸杞子淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小時，待粟米酥爛，調入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味精，再煮至沸，淋入麻油，攪拌均勻即成。

用法：每日早、晚分食。

功效：滋養肝腎，補血健脾。對幼兒生長期及中老年貧血患者尤為適宜。

6、歸參燉母雞

原料：母雞一只，當歸15克，黨參15克，蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。

做法：母雞去毛和內臟，洗凈;將當歸、黨參放入雞腹內;將雞放進沙鍋，加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量;再將沙鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直至雞肉燉爛即成。食用時，可分餐吃肉喝湯。

功效：補血壯體。適用于肝脾血虛，面色無華，唇口淡白，脈細弱無力等。

7、黑糯米補血粥

黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好東西，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)

8、雙紅補血湯

紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然后一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。

四、高血壓的食療養生食譜

紅燜栗子素雞

主料：栗子(鮮)200克,腐竹200克

調料：鹽3克,醬油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,紅曲10克,淀粉(豌豆)10克

做法：

1.先將栗子的殼去掉，煮過剝掉里衣;腐竹用開水泡透，搦凈水分;老姜拍松，待用。

2.火上置鍋，加植物油待熱，把腐竹抹上紅米汁上色，下鍋中炸至漂浮油面撈出作雞料，栗子也下鍋，炸至見黃撈出，老姜片拍松，待用。

3.用大碗1只，先擺栗子，從碗底旋擺至邊，再把雞料填碗中，注入鮮湯400毫升，接下來加食鹽、醬油、姜片、花椒粒，放籠中蒸40分鐘拿出，待用。

4.另起鍋，先把栗子雞翻扣盤中，原汁回鍋中，著水粉上芡，熘料酒，出鍋澆菜面上即成。

北菇燴素菜

做法：

1.水發花菇去蒂，洗凈，擠去水。筍片放碗內，加花菇、熟雞油、紹酒5克、醬油、精鹽2克、味精1克，上籠蒸40分鐘取出。

2.山芋葉洗凈，入沸水鍋中略氽撈出，用清水洗凈，擠去水，斬碎。 3.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下山芋葉碎末煸炒片刻，烹入紹酒5克，加精鹽8克、味精1克，倒入花菇、筍片，上湯燒沸，放入火腿片，下胡椒粉，用濕淀粉勾芡，灑入芝麻油炒勻裝盤。 特點:色彩美麗，香鮮味美。

芹菜炒南干

做法：

1. 將芹菜擇洗干凈，切絲，加少許精鹽拌勻腌5分鐘;

2. 白豆腐干洗凈，切成絲;

3. 蔥切末;

4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥末爆出香味，放入芹菜絲，白豆腐干絲翻炒斷生，撒入味精即可。

食療和養生如何才能越吃越健康

一、夏至來臨飲食養生注意6事項

1、補充充足維生素

如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬。

2、補充水和無機鹽

特別是要注意鉀的補充，豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用。

3、適量地補充蛋白質

如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。

4、多吃瓜類

夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。

5、多吃涼性蔬菜

吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。

6、多吃“殺菌”蔬菜

夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

二、夏季飲食養生要注意什么

1、夏天悶熱缺水，需要補水，要怎么喝水

正常情況下每個人一天需要補充1200ml的水，但是現在夏天溫度太高，每天需要補充2000ml的水。每天起床需要喝一杯溫水，要是喝涼水會對胃造成刺激，如果是胃寒的人喝了涼水可能會引起拉肚子，腹痛等不適。最好選擇剛燒好放涼一點的白開水，或者有活性的礦物質水。上班族在坐公交或者趕路的時候需要在包里面放一瓶水，因為在這些時候身體會大量出汗，需要補充身體水分。

2、夏季消化功能減弱，食欲不好，需要吃酸味食物開胃

這里推薦一下正宗的四川泡菜，在吃飯之前可以來一小份開胃。在這里可以推薦一個正宗湘菜：剁椒魚頭 。吃過剁椒魚頭的人不少，有些剁椒魚頭放的是酸辣椒，那個酸味讓人開胃十足。來上一盤面條或者細分在酸辣的湯里面那么一攪，入嘴的那個又香又辣讓你不停的吐舌頭。但是夏天對于辣的食物不要過量攝入，要是過量攝入會對胃造成刺激性傷害，中醫認為，辣椒過多食用，容易耗氣，嚴重者可導致氣虛，而氣虛者最為明顯的表現就是免疫力降低。因此，很多人辣的食物吃多了，反而會覺得渾身無力、容易疲倦。

3、好消化降暑的飲品

炎熱的天氣里，誰都渴望得到一份清涼，什么冰鎮可樂、汽水、啤酒、雪糕、冰棍、冰激凌統統下肚，涼快是涼快了，可是啤酒肚、肥胖也就跟著來了。因為這些都是高糖高能量的代表，冰激凌、冰棍還含有相當多的脂肪。胃永遠都喜歡溫的食物，不喜歡刺激性食物!想涼快又怕胖，有沒有什么辦法既能降溫又不怕胖呢?我們自己在家可以喝點自制的酸梅湯、綠豆湯、豆漿、牛奶、枸杞菊花茶。綠豆湯可以補充體內的礦物質、維生素，回復體內的'水鹽代謝平衡，恢復體力。酸梅湯是用烏梅、山楂、甘草加入冰糖或者蜂蜜制成的。烏梅味酸，有生津止渴、開胃增食欲、斂肺止咳的作用。山楂健脾開胃，增進食欲。甘草味道很甜，起調和作用，是傳統的補益佳品。夏天很多人沒有食欲，而酸梅湯開胃清熱，生津液，助消化，再合適不過了。

4、發汗除濕的食物

現在這個時節，在南方很多地方都會很潮濕，這個時候，就需要吃一些發汗除濕的食物了。如辣椒，花椒等辛香味食材。

5、瓜類食物降暑

如黃瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜。這些瓜類從中醫上講都是屬寒性的，可清熱降暑。這里推薦幾個小秘方哦。三瓜湯：冬瓜皮、西瓜皮、絲瓜皮用來熬湯，既有營養又能降暑。夏天額頭長痘痘了，可以試試這個：用黃瓜+青蘋果+獼猴桃打成果汁喝，一天一次，過幾天痘痘就消失了哦!

三、女人食療養生吃什么

1、蓮子桂圓湯

蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發后去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。此方具有補心血、健脾胃功效，適用于貧血乏力、神經衰弱。

2、杞子紅棗煲雞蛋

枸杞子20克，紅棗10枚，雞蛋2個，同煮，蛋熟后去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效?？芍委熦氀Y，可用于體質虛弱、頭暈眼花調理。

3、豬肝粥

豬肝(其他動物肝臟也可)100～150克，粳米100克。先將豬肝洗凈切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。日服1劑，分數次食用。此方具有益血補肝、明目的功效，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等癥。

4、當歸羊肉

湯山羊肉400克切塊，黃芪、黨參、當歸各25克，同放砂鍋內，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉爛時放入生姜25克和食鹽適量，吃肉喝湯，經常食用。此方最適宜于脾腎陽虛貧血患者食用。

5、菠菜枸杞粥

原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。

制作：將菠菜去雜，連根洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出，碼齊后將菠菜切成小碎段(0.5厘米以內)，盛入碗中備用。將粟米、枸杞子淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小時，待粟米酥爛，調入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味精，再煮至沸，淋入麻油，攪拌均勻即成。

用法：每日早、晚分食。

功效：滋養肝腎，補血健脾。對幼兒生長期及中老年貧血患者尤為適宜。

6、歸參燉母雞

原料：母雞一只，當歸15克，黨參15克，蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。

做法：母雞去毛和內臟，洗凈;將當歸、黨參放入雞腹內;將雞放進沙鍋，加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量;再將沙鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直至雞肉燉爛即成。食用時，可分餐吃肉喝湯。

功效：補血壯體。適用于肝脾血虛，面色無華，唇口淡白，脈細弱無力等。

7、黑糯米補血粥

黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好東西，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)

8、雙紅補血湯

紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然后一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。

四、高血壓的食療養生食譜

紅燜栗子素雞

主料：栗子(鮮)200克,腐竹200克

調料：鹽3克,醬油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,紅曲10克,淀粉(豌豆)10克

做法：

1.先將栗子的殼去掉，煮過剝掉里衣;腐竹用開水泡透，搦凈水分;老姜拍松，待用。

2.火上置鍋，加植物油待熱，把腐竹抹上紅米汁上色，下鍋中炸至漂浮油面撈出作雞料，栗子也下鍋，炸至見黃撈出，老姜片拍松，待用。

3.用大碗1只，先擺栗子，從碗底旋擺至邊，再把雞料填碗中，注入鮮湯400毫升，接下來加食鹽、醬油、姜片、花椒粒，放籠中蒸40分鐘拿出，待用。

4.另起鍋，先把栗子雞翻扣盤中，原汁回鍋中，著水粉上芡，熘料酒，出鍋澆菜面上即成。

北菇燴素菜

做法：

1.水發花菇去蒂，洗凈，擠去水。筍片放碗內，加花菇、熟雞油、紹酒5克、醬油、精鹽2克、味精1克，上籠蒸40分鐘取出。

2.山芋葉洗凈，入沸水鍋中略氽撈出，用清水洗凈，擠去水，斬碎。 3.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下山芋葉碎末煸炒片刻，烹入紹酒5克，加精鹽8克、味精1克，倒入花菇、筍片，上湯燒沸，放入火腿片，下胡椒粉，用濕淀粉勾芡，灑入芝麻油炒勻裝盤。 特點:色彩美麗，香鮮味美。

芹菜炒南干

做法：

1. 將芹菜擇洗干凈，切絲，加少許精鹽拌勻腌5分鐘;

2. 白豆腐干洗凈，切成絲;

3. 蔥切末;

4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥末爆出香味，放入芹菜絲，白豆腐干絲翻炒斷生，撒入味精即可。

食療和養生如何才能越吃越健康

一、夏至來臨飲食養生注意6事項

1、補充充足維生素

如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬。

2、補充水和無機鹽

特別是要注意鉀的補充，豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用。

3、適量地補充蛋白質

如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。

4、多吃瓜類

夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。

5、多吃涼性蔬菜

吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。

6、多吃“殺菌”蔬菜

夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

二、夏季飲食養生要注意什么

1、夏天悶熱缺水，需要補水，要怎么喝水

正常情況下每個人一天需要補充1200ml的水，但是現在夏天溫度太高，每天需要補充2000ml的水。每天起床需要喝一杯溫水，要是喝涼水會對胃造成刺激，如果是胃寒的人喝了涼水可能會引起拉肚子，腹痛等不適。最好選擇剛燒好放涼一點的白開水，或者有活性的礦物質水。上班族在坐公交或者趕路的時候需要在包里面放一瓶水，因為在這些時候身體會大量出汗，需要補充身體水分。

2、夏季消化功能減弱，食欲不好，需要吃酸味食物開胃

這里推薦一下正宗的四川泡菜，在吃飯之前可以來一小份開胃。在這里可以推薦一個正宗湘菜：剁椒魚頭 。吃過剁椒魚頭的人不少，有些剁椒魚頭放的是酸辣椒，那個酸味讓人開胃十足。來上一盤面條或者細分在酸辣的湯里面那么一攪，入嘴的那個又香又辣讓你不停的吐舌頭。但是夏天對于辣的食物不要過量攝入，要是過量攝入會對胃造成刺激性傷害，中醫認為，辣椒過多食用，容易耗氣，嚴重者可導致氣虛，而氣虛者最為明顯的表現就是免疫力降低。因此，很多人辣的食物吃多了，反而會覺得渾身無力、容易疲倦。

3、好消化降暑的飲品

炎熱的天氣里，誰都渴望得到一份清涼，什么冰鎮可樂、汽水、啤酒、雪糕、冰棍、冰激凌統統下肚，涼快是涼快了，可是啤酒肚、肥胖也就跟著來了。因為這些都是高糖高能量的代表，冰激凌、冰棍還含有相當多的脂肪。胃永遠都喜歡溫的食物，不喜歡刺激性食物!想涼快又怕胖，有沒有什么辦法既能降溫又不怕胖呢?我們自己在家可以喝點自制的酸梅湯、綠豆湯、豆漿、牛奶、枸杞菊花茶。綠豆湯可以補充體內的礦物質、維生素，回復體內的'水鹽代謝平衡，恢復體力。酸梅湯是用烏梅、山楂、甘草加入冰糖或者蜂蜜制成的。烏梅味酸，有生津止渴、開胃增食欲、斂肺止咳的作用。山楂健脾開胃，增進食欲。甘草味道很甜，起調和作用，是傳統的補益佳品。夏天很多人沒有食欲，而酸梅湯開胃清熱，生津液，助消化，再合適不過了。

4、發汗除濕的食物

現在這個時節，在南方很多地方都會很潮濕，這個時候，就需要吃一些發汗除濕的食物了。如辣椒，花椒等辛香味食材。

5、瓜類食物降暑

如黃瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜。這些瓜類從中醫上講都是屬寒性的，可清熱降暑。這里推薦幾個小秘方哦。三瓜湯：冬瓜皮、西瓜皮、絲瓜皮用來熬湯，既有營養又能降暑。夏天額頭長痘痘了，可以試試這個：用黃瓜+青蘋果+獼猴桃打成果汁喝，一天一次，過幾天痘痘就消失了哦!

三、女人食療養生吃什么

1、蓮子桂圓湯

蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發后去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。此方具有補心血、健脾胃功效，適用于貧血乏力、神經衰弱。

2、杞子紅棗煲雞蛋

枸杞子20克，紅棗10枚，雞蛋2個，同煮，蛋熟后去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效?？芍委熦氀Y，可用于體質虛弱、頭暈眼花調理。

3、豬肝粥

豬肝(其他動物肝臟也可)100～150克，粳米100克。先將豬肝洗凈切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。日服1劑，分數次食用。此方具有益血補肝、明目的功效，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等癥。

4、當歸羊肉

湯山羊肉400克切塊，黃芪、黨參、當歸各25克，同放砂鍋內，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉爛時放入生姜25克和食鹽適量，吃肉喝湯，經常食用。此方最適宜于脾腎陽虛貧血患者食用。

5、菠菜枸杞粥

原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。

制作：將菠菜去雜，連根洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出，碼齊后將菠菜切成小碎段(0.5厘米以內)，盛入碗中備用。將粟米、枸杞子淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小時，待粟米酥爛，調入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味精，再煮至沸，淋入麻油，攪拌均勻即成。

用法：每日早、晚分食。

功效：滋養肝腎，補血健脾。對幼兒生長期及中老年貧血患者尤為適宜。

6、歸參燉母雞

原料：母雞一只，當歸15克，黨參15克，蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。

做法：母雞去毛和內臟，洗凈;將當歸、黨參放入雞腹內;將雞放進沙鍋，加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量;再將沙鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直至雞肉燉爛即成。食用時，可分餐吃肉喝湯。

功效：補血壯體。適用于肝脾血虛，面色無華，唇口淡白，脈細弱無力等。

7、黑糯米補血粥

黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好東西，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)

8、雙紅補血湯

紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然后一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。

四、高血壓的食療養生食譜

紅燜栗子素雞

主料：栗子(鮮)200克,腐竹200克

調料：鹽3克,醬油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,紅曲10克,淀粉(豌豆)10克

做法：

1.先將栗子的殼去掉，煮過剝掉里衣;腐竹用開水泡透，搦凈水分;老姜拍松，待用。

2.火上置鍋，加植物油待熱，把腐竹抹上紅米汁上色，下鍋中炸至漂浮油面撈出作雞料，栗子也下鍋，炸至見黃撈出，老姜片拍松，待用。

3.用大碗1只，先擺栗子，從碗底旋擺至邊，再把雞料填碗中，注入鮮湯400毫升，接下來加食鹽、醬油、姜片、花椒粒，放籠中蒸40分鐘拿出，待用。

4.另起鍋，先把栗子雞翻扣盤中，原汁回鍋中，著水粉上芡，熘料酒，出鍋澆菜面上即成。

北菇燴素菜

做法：

1.水發花菇去蒂，洗凈，擠去水。筍片放碗內，加花菇、熟雞油、紹酒5克、醬油、精鹽2克、味精1克，上籠蒸40分鐘取出。

2.山芋葉洗凈，入沸水鍋中略氽撈出，用清水洗凈，擠去水，斬碎。 3.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下山芋葉碎末煸炒片刻，烹入紹酒5克，加精鹽8克、味精1克，倒入花菇、筍片，上湯燒沸，放入火腿片，下胡椒粉，用濕淀粉勾芡，灑入芝麻油炒勻裝盤。 特點:色彩美麗，香鮮味美。

芹菜炒南干

做法：

1. 將芹菜擇洗干凈，切絲，加少許精鹽拌勻腌5分鐘;

2. 白豆腐干洗凈，切成絲;

3. 蔥切末;

4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥末爆出香味，放入芹菜絲，白豆腐干絲翻炒斷生，撒入味精即可。

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