1、拿刀從中切開,中間白色帶粘液的部分切掉,用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液。成熟的菠蘿蜜剝去果皮后就可以看到果肉,俗稱菠蘿包。
2、將中間的那些白色的棉狀體用刀去掉后,就可以用手把中間黃色的一個一個菠蘿包拿來吃了。
3、把每個黃色的果肉剝出來,在把里面的果仁剝出來,就吃那黃色果肉。
4、而每個菠蘿包中間都有一個紅棗般大的果核,也就是它的種子,就像煮花生一樣煮熟可以吃,加點鹽,味道不錯。
5、果仁儲滿淀粉,是營養豐富的佳肴,蒸、煮、炒都可以。
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