豆筍涼拌怎么做好吃，豆筍就是我們常說的腐竹，涼拌之前要把豆筍提前泡開，不要有硬心，然后焯水，調好配料后，把豆筍放進去攪拌均勻，夏天可以把涼拌好的豆筍放進冰箱冷凍一會更好吃，下面我們來看看具體的做法；
首先準備好材料，干豆筍、姜、蔥、蒜、剁辣椒、鹽、醋、麻油、生抽、香菜；
第一步、豆筍提前泡發，也可以用開水焯一下，但時間不能太長，因為豆筍很容易軟爛，會影響口感；第二步、把姜、蔥、蒜切碎，香菜切成段，最好是用紅色的剁辣椒，如果沒有紅色剁辣椒，則可以用紅色的新鮮辣椒或者是干辣椒代替；
第三步、將過水的豆筍撈出，擠出多余的水份，再切成大小合適的段，放入大碗中，方便攪拌；第四步、按照豆筍的量把配料調好，放在豆筍上面，把油燒熱，然后澆在豆筍上面，再用筷子攪拌均勻，涼拌豆筍就做好了，夏季可放入冰箱冷藏后再吃，口感更佳。
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2022 湖南福仁科技有限公司 版權所有
湘ICP備19013665號-5
視頻許可證編號：（湘）字第00637號
湘公網安備 43010402000898號
違法及侵權請聯系：TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務所王興未律師提供法律服務
