準備好楊梅、淡鹽水、白糖、冰糖。先把楊梅沖洗干凈,用淡鹽水泡過后用白糖腌制,將腌制好的楊梅用水沒過,加入適量冰糖煮開,最后將楊梅盛入容器里,待冷卻后,放入冰箱保鮮,整個過程不能碰到油。
開始前我們需要準備好楊梅、淡鹽水、白糖、冰糖。
先把楊梅沖洗干凈,再用淡鹽水泡15分鐘,這樣做不但去除了蟲子還能中和楊梅的部分酸味。
泡好后的楊梅用白糖腌制30分鐘。
將腌制好的楊梅用水沒過,加入適量冰糖,待水煮開后,小火慢煮15分鐘。
將楊梅盛入容器里,待冷卻后,放入冰箱保鮮即可。整個過程不能碰到油,否則容易導致楊梅變質。
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