清道夫魚體內含有的細菌物質較多，對于人體健康不利，清道夫魚常年生活在水底，會有一種土腥味，影響食用口感，另外清道夫魚主要是以雜食為主，營養價值低，且外骨堅硬，骨頭數量較多，因此清道夫魚是不能食用的。
1、細菌過多
清道夫日常以水底的雜質為主，體內含有的細菌物質較多，屬于雜食性水族動物，食用之后可能對人體健康有一定的危害。
2、口感不佳
清道夫魚常年在水底生活，會有一種土腥味，嚴重影響食用口感，并且清道夫魚喜歡吃其他魚類的糞便，所以一般是不會食用清道夫魚。
3、營養價值低
清道夫魚常年吃雜食，導致它的營養價值比較的低，外骨堅硬，骨頭數量較多，魚肉較少，體內存在營養元素極少。
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