花膠是魚肚,也是魚鰾的干制品,食用魚肚起源與漢朝時期,至今已經有1600多年的歷史,現存的的花膠有幾百多重,每種花膠都來自于不同種類的魚鰾部分,它屬于中國四大補品之一,有海八珍的稱呼。
花膠是魚肚,是魚鰾的干制品,從魚中剖摘魚肚食用。食用魚肚起源于漢朝時期,至今已經有1600多年的歷史?,F存的花膠有幾百多種,每種花膠都來自于不同種類的魚鰾部分。
花膠是將大型魚的魚鰾干歷而成,頂級的魚肚是金錢鳘魚,其次是白花魚、大黃花魚、大鳘魚、大門鱔?;z不僅僅是宴席名菜,同時還有滋補以及藥用價值,經常食用有滋陰養顏,補腎強壯機能的作用。
身體有虛弱癥狀時也可適當食用花膠,它屬于中國四大補品之一,有海八珍的稱呼,主要成分有高級膠原蛋白、維生素以及微量元素,有養血顏、固本培元的功效。
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