蜜餞冬瓜的做法：1、冬瓜去皮切5厘米長1厘米寬大小的條。2、用15克食用石灰粉和1500克將冬瓜泡6小時以上，始冬瓜變硬。3、倒掉石灰水，不停沖洗五六變后，在用清水浸泡1.5小時，每30分鐘換一次水，浸泡后再重新四五...
1、將新鮮的冬瓜去除表皮，把冬瓜切成5cm長的細條狀，然后把冬瓜條清洗干凈，放在一個清洗干凈的碗中備用。2、取一個稍微大一點的面盆，倒入適量的清水，放入10克石灰粉，用勺子將石灰粉均勻攪拌，使其完全融入水中形成石灰...
首先要準備適量的冬瓜，洗干凈去皮，切開去除中間瓤不要。將冬瓜切成稍微厚一點的片，然后再切成條。我們還要準備一點食用生石灰，將冬瓜條裹上石灰，將全部裹好放在一旁，至少要放十小時以上，這樣做能使冬瓜條變硬。時間到...
如題，我想知道:用冬瓜怎么做零食吃
烹飪小技巧：1、做冬瓜糖，石灰是關鍵，石灰的加入可以防止冬瓜肉在煮的過程中會發軟，這樣的冬瓜糖便會比較硬挺、脆爽，記得泡好之后將其充分清洗干凈就可以了；2、石灰用食用級別的，并非是石膏或者是其他用途的，冬瓜煮...
【小提示】直接把冬瓜切成片，冬瓜片不必切太薄了，大概3mm以內就可以了。調面糊時，不必只去加小麥面粉，再加上點棒子面，加上酵母菌，把面糊醒發一會。面糊醒發之后，再加上韭菜碎和食鹽，再加上食鹽是為了提高底味。下...
【配料】：石灰粉10克、清水適量—開始制作—1、將新鮮的冬瓜去除表皮，把冬瓜切成5cm長的細條狀，然后把冬瓜條清洗干凈，放在一個清洗干凈的碗中備用。2、取一個稍微大一點的面盆，倒入適量的清水，放入10克石灰粉，用...
做法：將冬瓜去皮切成小塊，放入鍋中加水煮熟，撈出瀝干。將糯米粉和白糖混合，加入適量水攪拌成糊狀。將糊狀物和冬瓜塊拌勻，倒入模具中蒸20分鐘，待冷卻后即可切成塊狀食用。3.冬瓜酥材料：冬瓜、低粉、白糖、黃油、...
冬瓜糖就是冬瓜做的一種糖果。做法是需要冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米長條。置于蜆殼灰溶液（蜆殼灰8～10千克、清水50千克）浸泡8～10小時，取出洗凈，用清水浸泡，每隔2小時換水一次，約換水5次，至冬瓜白色透明便...
冬瓜糖作法：(1)選擇臺東生產的冬來制作冬瓜糖，比較適合。(2)將冬瓜洗凈去皮後，切成條狀。(3)將關仔嶺生產的石灰和等量的水拌勻，再把冬瓜條放入浸泡12小時。(4)將冬瓜條撈起，放在清水中浸泡1小時，然後再換水浸泡...
