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近期全國各地出現了多次燃氣爆炸、火災等事故，這讓燃氣安全問題又一次成為人們關注的焦點。有數據顯示，僅2021年上半年度，國內( 不含港澳臺 )發生的燃氣事故就多達五百多起，對人們的生命財產安全造成了嚴重的威脅。燃氣和燃氣灶是人們每天接觸的、再平常不過的東西，即便如此，廚房燃氣安全仍需要我們時刻留心。
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我國電磁灶自主品牌目前仍處于起步階段，市場上品牌眾多，價格段偏低，高端產品少，全電磁多頭灶、混合動力灶更是鳳毛麟角。在各項技術和市場的推動下，節能、低碳且智能的高端電磁灶將推動燃氣灶行業變革，電磁灶備受新一代年輕消費者關注。
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太陽能熱水器是將太陽光能轉化為熱能的加熱裝置，將水從低溫加熱到高溫，以滿足人們在生活、生產中的熱水使用。太陽能熱水器按結構形式分為真空管式太陽能熱水器和平板式太陽能熱水器。
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燃氣熱水器又稱燃氣熱水爐，是用以燃氣作為燃料，通過燃燒加熱方式，將熱量傳遞到流經熱交換器的冷水中，以達到制備熱水目的的一種燃氣用具。主要是由閥體總成、主燃燒器、小火燃燒器、熱交換器、安全裝置等組成。
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側吸油煙機的優點是側吸式油煙機有更好的更快速地吸取油煙機，其中的油煙分離板，徹底解決了頂式烹調猛火炒菜油煙難清除的難題。缺點是相比于傳統油煙機來講，側吸式油煙機的工作噪音要高出不少。
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中式抽油煙機的優點有吸力強、體積小、節能等。廚房炒菜較多，油煙較重，非常需要一臺吸煙能力強的油煙機，而中式油煙機正是以國人生活習慣所設定的一種類型。中式抽油煙機通常是長方形的，內部聚攏型設計，一般來講體積是比較小的。中式抽油煙機的功率為168的比歐式200功率的要好。
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歐式抽油煙機的缺點有價格高、碰頭、功率低等。歐式抽油煙機制造成本算是比較高，所以在國內來說價格也是要比其他種類抽油煙機價格貴很多了。歐式抽油煙機存在的一個缺點就是碰頭問題，這是歐式抽油煙機的硬傷。歐式抽油煙機功率一般都比較低，功率小那么吸油煙的效果常常不那么好。
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燃氣灶火力強勁，烹飪出的食物味道絕佳，是當前中國廚房烹飪的主力。不過燃氣灶比較容易藏污納垢，時間久了容易帶來眾多安全隱患。日常的簡單清潔不論干抹布還是濕抹布都不容易清洗干凈。燃氣灶中玻璃臺面是最常見也是最好清洗的，每次使用后濺上油，用百潔布蘸著洗滌靈擦一下，再用干凈抹布抹凈即可。
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吸入油煙的危害有致癌、影響皮膚、傷肺等。油煙成分的組成中，有醛含量、多環芳烴，這些是致癌的物質。油煙會使皮膚變黃，在長期烹制菜肴的過程中，皮膚會沾染油煙，導致面部皮膚出現不透氣的情況。當油高溫加熱時，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、 眼、咽喉黏膜有較強的刺激。
