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吸入油煙的危害有致癌、影響皮膚、傷肺等。油煙成分的組成中，有醛含量、多環芳烴，這些是致癌的物質。油煙會使皮膚變黃，在長期烹制菜肴的過程中，皮膚會沾染油煙，導致面部皮膚出現不透氣的情況。當油高溫加熱時，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、 眼、咽喉黏膜有較強的刺激。
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?到目前為止，燃氣熄火保護裝置基本分為兩類：熱電式安全保護裝置和離子熄火保護裝置。熱電式由于其結構簡單、安裝方便且成本低被廣泛應用于國內外燃氣灶上，而離子熄火保護裝置目前只應用于國內的一些大廠使用。像熱電式一般是由熱電偶和電磁閥兩個部分結合而成。
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當家用燃氣灶的火焰出現變色時，首先應先關閉燃氣灶和燃氣閥門。然后優先清理燃氣灶灶頭架子上的雜質。如果火焰變色的情況沒有太大改善，還可以觀察燃氣灶下面的膠管，膠管是把燃氣灶和燃氣管道連接起來的主要通道，檢查膠管時先看看有沒有打彎或者被壓扁等情況，如果是因為膠管曲折導致流通受阻，把它理直就好了。
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抽油煙機的種類有側吸式抽油煙機、歐式抽油煙機、中式抽油煙機等。側吸式抽油煙機是近幾年開發的產品，改變了傳統煙機的設計和抽油煙方式，烹飪時從側面將產生的油煙吸走。歐式抽油煙機一般參照歐美國家的飲食習慣設計，所以小排量小。中式抽油煙機簡潔輕巧，經濟實惠，屬于深吸的煙機。
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如今，燃氣灶產品在百姓家庭中的普及已經十分廣泛，但生活中人們對于燃氣灶火焰的“大小”關注較多，只要在燃燒，能做飯就行了。殊不知火焰的“顏色”更是直接關乎電器安全。正常狀態下，燃氣灶的火焰應該呈現為淡藍色，如果顏色發黃、發紅或變色，則代表著，燃氣灶存在一些“小故障”。
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燃氣灶的使用頻率是所有廚房電器之中最高的，選購一臺火旺且節能省氣的燃氣灶，不僅可以盡享美味烹飪，且長久下來可以節省一大筆開支。廚房是重油煙空間，每餐后廚房的清洗工作費時費力，其中燃氣灶的清洗最耗時。然而選購燃氣灶首先得看指標，然后再講究美觀和實用，還要考慮到是否方便清洗，主要是面板外形設計和材質。
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熱水器保養方法有注意通電、適當關閉、定期檢查等。一定要先注滿冷水后再通電加熱，打開熱水閥有水流出，才可以通電。長期不使用時，應該關閉電源。為對安全性能以及其他一些有可能潛在的隱患作仔細的檢測和排除，需每年至少一次的檢查，有異常的情況及時送維修點維修。
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電飯煲可以做的美食有粉蒸肉、咖喱飯、紅薯粥等。粉蒸肉要將五花肉切片，并腌制好，煮飯時在電飯煲內放一個三腳架，把肉放進來，飯煮好后，肉也蒸好了。將土豆和胡蘿卜洗好，切成丁，然后將食材放入電飯煲內，炒熟后即可。準備原料將洗凈的糯米放入電飯煲中，按下電飯煲中煮粥的功能鍵，時間到，濃稠的紅薯粥就煮好了。
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抽油煙機是使用率非常高的家用廚房電器，隨著技術的發展和革新，抽油煙機在外觀上越來越精致時尚，在功能上越來越全面。選購抽油煙機也有一定的技巧，除了看油煙機的外觀和功能外，還要看油煙機的吸排效果以及油網是否容易清洗等，那么選購油煙機有哪些標準呢？
