桂花的作用

由于桂花香味持久，可以用來制作糕點（桂花糕）、糖果、桂花酒、桂花茶等，也可以制成桂花糖、桂花湯圓、桂花鴨、桂花醬、桂花鹵等；由于桂花味辛，可入藥；由于桂花呈淡黃白色，可提取芳香油，制桂花浸膏，也可制作化妝品等。

首先看氣味是否正常：桂花茶帶有植物清香，有發霉氣味的產品請勿購買。形態是否完整：質量好的桂花茶形態應該十分完整，碎的桂花茶雖然對香氣和味道沒有影響，但沖泡時的觀賞性會大打折扣。色澤是否鮮明：新鮮桂花茶帶有花草原始的色澤，如果桂花茶顏色灰暗或分辨不出色彩，建議不要購買。

1、新鮮桂花采摘后，經過一個晚上就會干枯并失去香味，且直接用來泡茶或做調料時，可能還會帶有苦味。因此，新鮮桂花最好先制成糖桂花或干桂花，以延長保存期，再作他用。2、不管是要泡茶還是要吃，都要陰干！曬了味就沒了！

桂花是中國傳統十大花卉之一，不僅長相惹人喜愛，還有沁人心脾的花香。桂花除了可供人們觀賞以外，它還有許多其他的功效與作用，下面就為大家介紹一下材料/工具桂花方法提神醒腦桂花茶散發出的花香能舒緩緊張的情緒，飲用桂花茶還能平衡神經系統，以達到提神醒腦的功效緩解胃部不適桂花茶對腸胃虛寒的人群有暖胃、溫胃的功效。適合腸胃不適合冬季的老人飲用。桂花茶還有潤腸通便、減輕脹氣等腸胃不適的功效。清除口臭桂花茶茶葉中所含的茶多酚可以溶解脂肪，且桂花茶含有特有的芳香，可以消除口中的異味。通便潤腸長久引用桂花茶可以清熱...