小蘇打可用手掌發面蒸紅糖燕麥開花饅頭。主料：面粉200克、紅糖50克、開水110克、酵母2克、小蘇打些許輔料：燕麥40克1.稱量好的紅糖倒入碗中；2.倒入開水；3.攪拌至融化；4.倒入麥片，攪拌均勻；5.大碗中倒入面粉；6....
如題，我想知道:用小蘇打做饅頭的步驟
步驟：1、面粉加入一盒酸奶及適量的水，揉成面團，蓋上容器，靜止10小時左右。2、取約3g小蘇打。3、取出發酵好的面團，將小蘇打粉用溫水化開，加入發好的面中反復均勻揉成面團。4、此時如果發的面比較軟，可以揉上些許...
1、發酵粉用溫水泡，水溫最好在35度左右，充分溶解后備用。一斤面粉放三兩小蘇打，即10:3的比例。2、用泡發酵粉的溫水和面，一定要揉15分鐘。然后放在溫暖潮濕的地方發酵，如果室溫低，可以連著裝面團的盆子，一起放進裝...
1、將小蘇入面粉中，加適量水和面。2、一斤面粉放三兩小蘇打，即10比3的比例，揉15分鐘，和成面團。3、在面團的表面用保鮮膜包裹起來，放在溫度為30度左右的地方，放40分鐘。4、面發好后取出來，揉好后即可將其搓...
饅頭發面做法：用料：老面：面粉50克、水適量面團：面粉300克、水200毫升、老面面團一塊、小蘇打2克、面粉（手粉）150克左右1、將50克面粉加適量水，攪拌均勻，用手揉搓和成面團/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b7fd526...
1、將南瓜去皮，切薄片放入蒸籠內蒸15分鐘左右。2、把蒸熟的南瓜端出來用勺子碾成泥。3、這就是碾好的南瓜泥。4、把南瓜泥加入面粉中，另外把酵母、小蘇打加入面粉內，和好面，蓋上蓋子等待發酵。5、大約50分鐘，大好的...
泡發粉做饅頭的方法（1）首先準備材料泡打粉3~5克、面粉500克、干酵母粉10克、白砂糖適量。（2）接著將干酵母和少量的糖溶于水中，在一個無水無油的容器中倒入面粉，分多次倒入酵母混合液，攪拌均勻，揉搓成面團。（...
小蘇打做饅頭正確的使用方法如下：工具/材料：面粉、小蘇打、白糖、食用白醋、篩子、溫水、蒸籠。1、面粉過篩，加溫水加白糖，揉成面團，放置一晚上。2、第二天把醒好的面團加入小蘇打，再揉10分鐘。揉均勻，分成10個等分...
（1）發酵粉用溫水泡，水溫最好在35度左右，充分溶解后備用。一斤面粉放三兩小蘇打，即10:3的比例。（2）用泡發酵粉的溫水和面，一定要揉15分鐘。然后放在溫暖潮濕的地方發酵，如果室溫低，可以連著裝面團的盆子，一起放...
2024/5/4
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