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時長:00:00更新時間:2024-03-17 20:58:16
酸菜燒排骨是一道美味的傳統菜肴,以下是它的做法。所需材料。- 排骨800克;- 酸菜300克;- 姜塊2塊;- 大蔥1根;- 蒜瓣4瓣;- 料酒1湯匙;- 醬油2湯匙;- 白糖1湯匙;- 鹽適量;- 雞精適量;- 植物油適量;- 水適量;做法步驟。1.首先,將排骨用水洗凈并瀝干備用。酸菜洗凈后切成小段備用。2.熱鍋加入適量的植物油,放入蔥姜蒜爆炒出香味。3.將排骨加入鍋中煎炸至表面微黃,然后加入料酒煮沸,倒入足夠的水淹沒排骨。4.加入鹽、雞精和白糖,然后用中小火燉煮30分鐘,直到排骨變得酥爛。5.燉煮時,將酸菜先用溫水浸泡5分鐘,然后用清水沖洗幾次以去除酸味。然后將酸菜加入鍋中繼續燉煮10分鐘,讓排骨與酸菜充分搭配?,F在,美味的酸菜燒排骨就準備好了??梢耘滹埢蛘弋斪鲋鞑讼碛?。
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