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時長:00:00更新時間:2024-03-16 17:58:49
要想把蓮藕做得好吃,可以嘗試以下幾種做法。1.蓮藕燉排骨:將蓮藕切成塊狀,與排骨一起放入燉盅中,加入適量的水,姜片,料酒,燉至蓮藕熟軟,湯汁濃郁即可。2.蓮藕炒肉片:將蓮藕切片,肉片用料酒腌制片刻,加入適量的醬油,糖,生抽,蔥姜蒜爆炒均勻,最后加入蓮藕片炒熟即可。3.蓮藕湯:將蓮藕削皮切片,放入鍋中加水煮沸,再加入適量的糖或冰糖,燉煮20-30分鐘,可根據個人口味加入適量的蜜棗、枸杞等調味品。4.汆水蓮藕:將蓮藕削皮切片,放入鍋中加水煮沸,焯水一分鐘后撈出,迅速用冷水過一下,然后再放回開水中焯一分鐘,直至蓮藕變得稍微軟熟,撈出瀝水,可以用涼拌或者蘸醬油食用。5.蓮藕紅燒肉:將蓮藕切片,和紅燒肉一起燉煮,將藕制成的軟糯,汁濃即可。
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