蓮藕怎么弄好吃

要想把蓮藕做得好吃，可以嘗試以下幾種做法：

1. 蓮藕燉排骨：將蓮藕切成塊狀，與排骨一起放入燉盅中，加入適量的水，姜片，料酒，燉至蓮藕熟軟，湯汁濃郁即可。

2. 蓮藕炒肉片：將蓮藕切片，肉片用料酒腌制片刻，加入適量的醬油，糖，生抽，蔥姜蒜爆炒均勻，最后加入蓮藕片炒熟即可。

3. 蓮藕湯：將蓮藕削皮切片，放入鍋中加水煮沸，再加入適量的糖或冰糖，燉煮20-30分鐘，可根據個人口味加入適量的蜜棗、枸杞等調味品。

4. 汆水蓮藕：將蓮藕削皮切片，放入鍋中加水煮沸，焯水一分鐘后撈出，迅速用冷水過一下，然后再放回開水中焯一分鐘，直至蓮藕變得稍微軟熟，撈出瀝水，可以用涼拌或者蘸醬油食用。

5. 蓮藕紅燒肉：將蓮藕切片，和紅燒肉一起燉煮，將藕制成的軟糯，汁濃即可。

以上是一些簡單的蓮藕做法，根據個人口味和偏好，可以適當調整食材和調料的使用量。

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