材料
牛腩：500克; 干香菇: 4朵;土豆: 1/2個;胡蘿卜: 1/2根;山楂: 適量;棗(干): 3顆; 小蔥：2根;干辣椒：2根;醬油：1/3杯;白糖：1.5大匙;香油：1/2大匙;姜：2片;豆蔻：2粒;草果：2粒;肉桂：2段;八角：4個;蔥：3段;生抽：2小勺;植物油：適量;
紅燒牛腩的做法
牛腩沖洗干凈；煮牛腩的調味料放在煮料盒里扣好扣子；香菇洗凈后用水泡發；胡蘿卜、土豆洗凈去皮切滾刀塊；姜切片，蔥切段
牛腩與煮肉調味料裝調料盒中一起入電飯煲或煮鍋中煮至熟爛，如果您需要牛肉湯的話，多加些水，不需要只想做牛腩的話可以少放些
用電飯煲煮牛腩大約需要1個半小時即可熟爛
熬好后放置一晚，早起將牛肉湯上面的沫以及結塊的油去掉，留余清湯和牛肉備用
起鍋熱油，放蔥段姜片炒香，倒入兩小勺生抽
放胡蘿卜塊和土豆塊翻炒，倒入泡發香菇的水
倒入牛肉翻炒片刻，加清水沒過菜肉即可，放香菇，紅棗和山楂，然后蓋蓋子調成中小火燜燉，等水分剩余少量的時候調大火收汁，關火，加鹽調味即可
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