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近日，湖南一男子在吃酒席時，在涼菜里面挑出了一塊魚皮，用熱水一泡用筷子攪拌幾下，發現魚皮逐漸融化了，男子質疑可能不是真的魚皮，懷疑是“科技和狠活”。有網友猜測可能是食用膠制成的，也有網友表示涼菜魚皮中加入堿類物質，這樣加工后讓人更有食欲。
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金秋臨近，一年之中品嘗螃蟹的好季節即將到來。但由于天氣炎熱，近期大閘蟹“食欲不振”，生長也受到了影響。大閘蟹減產也導致其價格激增。今年大閘蟹價格比去年同期漲40%，或導致部分小銷售商因為發不起貨跑路。
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當人們邁入老年生活后，其身體的各項機能降低，新陳代謝、消化等都會變慢。因此，老人不僅在平常要多進行體育鍛煉，提高身體素質，也要特別注意飲食，要多吃蔬菜、水果。其中，也要保證日常蛋白質的攝入，蛋白質是我們人體不可缺少的一種物質，是體內細胞的重要組織。生活中，老人可以多吃以下幾種食物，它們都富含蛋白質。
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中國人基本都喜歡吃魚，不僅因為其味道鮮美，富含多種蛋白質，而且魚與“余”同音，有著年年有余的含義。但并非所有的魚都適合食用，以下幾種魚最好不要吃，不然會對我們的身體健康造成危害。
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?當人們的新陳代謝增強時，我們需要補充一些蛋白質，來保持體內營養物質充足。富含蛋白質的海魚是我們食用的不二之選，但在購買時要注意購買野生海魚，因為它們的肉質更鮮嫩，諸如鮟鱇魚、銀鯧魚、帶魚和鲅魚，這四種魚都是現在無法人工養殖，而且便宜還好吃。
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鮭魚中含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，熱量不高，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質。
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鯽魚功效作用有補虛、提高免疫力、美容等。鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。常食鯽魚可增強抗病能力。鯽魚能夠增進肌膚彈力纖維構成，起到美容的功效。
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鴨肉功效作用有清熱健脾、利水消腫、滋補身體等。鴨肉性寒涼，食之可祛體內之火氣，同時能滋陰，養脾胃。常吃鴨肉可起到利水消腫功效。鴨肉能滋補身體緩解體虛。
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金槍魚功效作用有促進大腦發育、降低膽固醇、美容養顏等。金槍魚具有促進兒童大腦發育、延緩老人記憶衰退的作用。金槍魚具有降低血壓和膽固醇的功效。食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養。
