材料
藕：2節;豬肉餡：適量;香菇：少許; 蔥: 少許;蝦皮: 少許; 食鹽：少許;白糖：少許;淀粉：少許;雞精：少許;
香煎藕餅-圖解的做法
蓮藕2節（稍微大一點的），用工具磨成藕泥，用攪拌機打也可以。蔥少許，鹽少許，糖一點點，淀粉少許，雞精少許，肉末少許，還可以加一點香菇末、蝦皮，拌勻。
拌勻后，放到微波爐容器里加蓋加熱3-4分鐘。然后取出稍微晾涼。
切成小塊，平底鍋里放少許油，將藕餅放進去，兩面煎成金，然后裝盤即可。
做好了！可以直接吃，也可以做一個調味碟，配些酸辣醬或者自己喜歡的醬蘸著吃。
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