材料
面粉：適量; 豬肉餡: 適量;韭菜: 適量; 食鹽：適量;生抽：適量;植物油：適量;香油：少許;料酒：適量;水：適量;
豬肉韭菜餡餃子的做法
豬肉餡（肥三瘦七的比例即可，在超市買的現成的，不過，我感覺最好吃的還是自己親自剁的好），加兩小勺水，加鹽、餃子餡調料、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會兒
韭菜洗凈，切碎末
把韭菜放入肉末中拌勻（韭菜在最后放，這樣不出水）
面粉加適量水和成光滑面團，蓋上保鮮膜靜置半個小時
把面團揉成長條，揪成小劑子，搟成餃子皮
用餃子皮包入餡料即可
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