材料
土豆：2個; 香菜: 1把; 孜然：1小勺;辣椒粉：1小勺;花椒粉：1/2小勺;姜：2片;大蒜：2瓣;色拉油：30毫升;食鹽：5克;
孜然土豆的做法
土豆洗凈后帶皮放入大半鍋冷水中，水中加入2克鹽，大火煮開后再煮約20分鐘，至土豆熟軟
將煮好的土豆放入冷水中冷卻，取出去皮，切成2cm的小方塊
大火加熱炒鍋，倒入油，油熱后倒入孜然拌炒15秒，倒入土豆塊、姜片、蒜末、辣椒面、花椒面、剩余的3克鹽翻炒3分鐘
將炒好的土豆塊放入預熱好的烤箱中，220度烤約10分鐘，食用前撒上香菜碎即可
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