材料
蝦：適量;米飯：適量; 柿子椒: 適量;紅椒: 適量;洋蔥: 適量;雞蛋: 適量; 植物油：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;
蝦仁炒飯的做法
把蝦從冰箱中取出解凍
洋蔥、青紅椒切丁備用
將蝦挑去蝦線，鍋中水沸后放入蔥、姜、料酒，將蝦煮熟，剝去蝦皮備用
鍋中油熱后，放入打好的雞蛋，炒熟打散后盛出備用
鍋中油熱后，放入洋蔥、青紅椒丁翻炒均勻
放入雞蛋翻炒均勻
放入蝦仁翻炒均勻后，再放入煮好的米飯翻炒均勻，加入鹽、胡椒粉調味即可
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