材料
北豆腐：1盒; 小蔥：適量;椒鹽：3克;白胡椒：3克;料酒：少許;色拉油：適量;
煎椒鹽豆腐的做法
將豆腐切片，不宜切的太薄
平底鍋倒入油，燒熱后放入豆腐片。中火煎豆腐片，不著急翻面，一面煎好再翻面煎另一面~兩面煎至均勻的金，表面變焦脆后取出豆腐片
把豆腐取出。鍋內留一點油，喜歡吃辣的這時放入干辣椒段炒香，再放入豆腐片翻炒，加椒鹽，白胡椒粉，烹一小勺料酒，撒香蔥末炒勻就好了，我加了現磨的黑胡椒碎
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