1、準備500克的新鮮水果，切成小塊。
2、噴一點檸檬汁在水果上，防止氧化變色。
3、把水果放進攪拌機攪拌。
4、把攪拌好的水果汁放在碗里，然后把碗放在冰箱里冷卻。
5、80毫升水和65克白砂糖放在一個平底鍋里。
6、小火攪拌至溶解。這需要大約4分鐘。然后煮沸一分鐘,把它從火上取下。
7、將糖漿倒在可以密封的容器里放在冰箱30分鐘到一個小時,直到完全冷卻。
8、把糖漿倒在裝有水果汁的碗里。
9、攪拌均勻。
10、倒入不銹鋼鍋里,蓋上保鮮膜。
11、放在冰箱里7到8小時，然后拿出來，用不銹鋼勺破成小塊。
12、再放進冰霜速凍3小時。
13、把冰沙從冰霜里拿出來，放在一個雪糕杯里，加點薄荷頁作裝飾。
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