梅菜燒肉的做法
來源：懂視網
責編：小OO
時間：2024-03-17 21:01:24
梅菜燒肉的做法
梅菜燒肉是一道傳統的湖南菜。下面是一種制作梅菜燒肉的簡單做法。材料。- 豬肉（肉質稍微帶點肥的梅花肉）500克。- 梅菜適量；- 姜片適量；- 蒜瓣適量；- 料酒適量；- 鹽適量；- 白胡椒適量；- 糖適量；- 生抽適量；- 老抽適量；- 雞精適量；- 水適量；步驟。1.將豬肉切成小塊，用開水燙水，去除血水和腥味，然后過冷水沖洗干凈。2.用刀在豬肉上劃上幾刀，使其入味。3.鍋中放入少量油，加入姜片和蒜瓣炒香。4.加入梅菜炒勻。5.加入豬肉塊，煸炒至肉變色。6.倒入適量的料酒，煮一下去腥味。7.加入適量的鹽、白胡椒、糖、生抽、老抽，翻炒均勻。8.加入適量的水，煮沸后轉小火燉煮40分鐘左右，直到豬肉熟爛入味，梅菜酸香可口就好。9.最后加入適量的雞精提鮮，翻炒均勻即可。
導讀梅菜燒肉是一道傳統的湖南菜。下面是一種制作梅菜燒肉的簡單做法。材料。- 豬肉（肉質稍微帶點肥的梅花肉）500克。- 梅菜適量；- 姜片適量；- 蒜瓣適量；- 料酒適量；- 鹽適量；- 白胡椒適量；- 糖適量；- 生抽適量；- 老抽適量；- 雞精適量；- 水適量；步驟。1.將豬肉切成小塊，用開水燙水，去除血水和腥味，然后過冷水沖洗干凈。2.用刀在豬肉上劃上幾刀，使其入味。3.鍋中放入少量油，加入姜片和蒜瓣炒香。4.加入梅菜炒勻。5.加入豬肉塊，煸炒至肉變色。6.倒入適量的料酒，煮一下去腥味。7.加入適量的鹽、白胡椒、糖、生抽、老抽，翻炒均勻。8.加入適量的水，煮沸后轉小火燉煮40分鐘左右，直到豬肉熟爛入味，梅菜酸香可口就好。9.最后加入適量的雞精提鮮，翻炒均勻即可。
梅菜燒肉是一道傳統的湖南菜。下面是一種制作梅菜燒肉的簡單做法：
材料：
- 豬肉（肉質稍微帶點肥的梅花肉）500克
- 梅菜適量
- 姜片適量
- 蒜瓣適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 白胡椒適量
- 糖適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 雞精適量
- 水適量
步驟：
1. 將豬肉切成小塊，用開水燙水，去除血水和腥味，然后過冷水沖洗干凈。
2. 用刀在豬肉上劃上幾刀，使其入味。
3. 鍋中放入少量油，加入姜片和蒜瓣炒香。
4. 加入梅菜炒勻。
5. 加入豬肉塊，煸炒至肉變色。
6. 倒入適量的料酒，煮一下去腥味。
7. 加入適量的鹽、白胡椒、糖、生抽、老抽，翻炒均勻。
8. 加入適量的水，煮沸后轉小火燉煮40分鐘左右，直到豬肉熟爛入味，梅菜酸香可口就好。
9. 最后加入適量的雞精提鮮，翻炒均勻即可。
梅菜燒肉烹飪的時間較長，可以慢慢燉煮以保持肉的嫩滑和梅菜的味道?？梢愿鶕€人口味調整調料的用量。
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梅菜燒肉的做法
梅菜燒肉是一道傳統的湖南菜。下面是一種制作梅菜燒肉的簡單做法。材料。- 豬肉（肉質稍微帶點肥的梅花肉）500克。- 梅菜適量；- 姜片適量；- 蒜瓣適量；- 料酒適量；- 鹽適量；- 白胡椒適量；- 糖適量；- 生抽適量；- 老抽適量；- 雞精適量；- 水適量；步驟。1.將豬肉切成小塊，用開水燙水，去除血水和腥味，然后過冷水沖洗干凈。2.用刀在豬肉上劃上幾刀，使其入味。3.鍋中放入少量油，加入姜片和蒜瓣炒香。4.加入梅菜炒勻。5.加入豬肉塊，煸炒至肉變色。6.倒入適量的料酒，煮一下去腥味。7.加入適量的鹽、白胡椒、糖、生抽、老抽，翻炒均勻。8.加入適量的水，煮沸后轉小火燉煮40分鐘左右，直到豬肉熟爛入味，梅菜酸香可口就好。9.最后加入適量的雞精提鮮，翻炒均勻即可。
