怎樣攤槐花煎餅好吃又簡單

怎樣攤槐花煎餅好吃又簡單

功效:
槐花煎餅是一道傳統的中式糕點，有著清香可口的味道?；被ǜ缓S生素A、B、C以及多種礦物質，具有清熱解毒、潤肺止咳的功效。而煎餅則是一種易于消化的食物，含有豐富的蛋白質和碳水化合物，能夠提供能量和營養。因此，攤槐花煎餅不僅美味可口，還有益于健康。

材料:
- 100克槐花
- 200克面粉
- 2個雞蛋
- 適量白糖和鹽
- 適量清水
- 適量食用油

做法步驟:
1. 將槐花用清水沖洗干凈，瀝干水分。
2. 將槐花放入碗中，加入適量的鹽和白糖，攪拌均勻，腌制10分鐘。
3. 將面粉倒入一個大碗中，加入雞蛋和適量的清水，攪拌成面糊。
4. 將腌制好的槐花加入面糊中，攪拌均勻。
5. 將平底鍋加熱，加入適量的食用油。
6. 取適量的面糊倒入鍋中，用鏟子將面糊攤開成圓形。
7. 煎至兩面金黃色即可。重復以上步驟，直至將所有的面糊制成煎餅。
8. 將煎餅取出，待稍微冷卻后即可食用。

注意事項:
1. 在攤槐花煎餅之前，可以將鍋先燒熱，這樣煎餅會更加蓬松和美味。
2. 在煎餅中加入適量的白糖和鹽，可以提升煎餅的口感和香氣。
3. 槐花可以根據個人喜好調整用量，但不可過多，以免影響口感。
4. 在煎餅時要掌握火候，煎至兩面金黃色即可。
5. 煎好的槐花煎餅應該稍微冷卻一下，這樣口感更佳。

攤槐花煎餅既簡單又美味，不僅能夠滿足味蕾的享受，還能帶來清涼解暑的效果。只需要準備好材料，按照以上步驟操作，就可以在家中制作出香氣撲鼻的槐花煎餅了。無論是作為早餐、下午茶還是夜宵，槐花煎餅都是個不錯的選擇。嘗試一下吧！

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