鮮豬排怎么吃好吃又簡單

鮮豬排怎么吃好吃又簡單

功效：
鮮豬排是一道美味又營養豐富的肉類食物。豬排富含蛋白質、維生素B群和礦物質，有助于提供能量、促進肌肉生長和維持骨骼健康。

材料：
- 鮮豬排（適量）
- 生姜絲（適量）
- 大蒜瓣（適量）
- 料酒（適量）
- 生抽（適量）
- 鹽（適量）
- 白胡椒粉（適量）
- 玉米淀粉（適量）
- 食用油（適量）

做法步驟：
1.首先，將鮮豬排洗凈，切成適當大小的塊狀，用刀背輕輕拍松豬排的紋理，這樣可以使豬排更加嫩滑。
2.在一個容器中，將切好的豬排塊放入，加入適量的料酒、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻，腌制約15分鐘，使其入味。
3.腌制的同時，將生姜切絲，大蒜切成小塊備用。
4.取另一個容器，加入適量的生抽和玉米淀粉，攪拌均勻成為調味汁。
5.將平底鍋加熱，倒入適量的食用油，加入生姜絲和蒜末炒香。
6.將腌制好的鮮豬排塊放入鍋中，翻煎至兩面金黃。
7.倒入事先調好的調味汁，翻煮均勻，使醬汁均勻附著在豬排上。
8.將火調小，繼續煮熟豬排，直至豬排熟透，醬汁變濃稠。
9.最后，將豬排翻面煎炒幾分鐘，使豬排外焦里嫩。
10.出鍋前，可根據個人口味再次加鹽調味，并撒上少許蔥花，提升香氣。

注意事項：
- 在腌制鮮豬排時，可根據個人口味加入適量的調味料，增加風味。
- 煎炒鮮豬排時，可以根據個人喜好調整火力大小，確保豬排熟透而不焦糊。

以上就是鮮豬排怎么吃好吃又簡單的做法步驟，希望大家能夠按照這個方法制作出美味可口的鮮豬排。在享受美食的同時，也請注意合理搭配其他菜品，保持均衡飲食。

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