怎樣吃肉健康又養生

肉并沒有營養最高的吃法，燉著吃、煲湯吃、炒著吃都可以保留其營養價值，切記不要油煎、油炸或碳烤，因為這些烹飪方法會破壞其營養成分。

1、燉著吃：燉煮可以可以減少營養成分的丟失，還能使肉的口感變得更加軟爛。

2、煲湯吃：與其他食材放在鍋里煲湯，可以避免肉中營養流失，并增加其他營養成分的攝入量。

3、炒著吃：用旺火快炒，通?？梢暂^大程度減少肉中營養元素的丟失，同時還會增加肉的鮮美度。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

怎樣可以吃肉都很健康?

1、選瘦不選肥
例如選瘦畜肉類（如：里脊肉、腿肉、后臀尖肉）、去皮禽肉類（如：雞、鴨）、魚蝦類，不選肥肉、五花肉、前臀尖肉、肘子肉等。一些內臟（如：豬腸、豬腦）也要少吃。

2、少吃加工肉制品
例如熏香腸、熏火腿、灌腸、培根、腌臘肉等煙熏和腌制肉制品要少吃。

3、優先選擇魚和禽
優先選擇水產類（如：魚、蝦、貝）和禽肉類（如：雞、鴨、鵝），少選擇畜肉類（如：豬、牛、羊）。

4、搭配其他食物
肉類多和新鮮蔬菜、菌藻類、豆類等一起吃，例如胡蘿卜黑木耳芹菜炒豬肉、鯽魚豆腐湯，而不是單一的炒豬肉、炸豬排、紅燒肉等。

5、盡量少油烹調
少用燒、煎、烤、炸（如：煎魚塊、炸里脊肉、烤雞翅），多用蒸、煮、燉、煨等方法來烹調肉類（如：清蒸鱸魚、水煮牛肉片、白灼蝦）。

6、控制合理食用量
根據《中國居民膳食指南》（2016）的建議，*每天平均吃水產類40-75克，畜禽肉類40-75克。50克就相當于一個掌心（不包括手指）的魚塊、一個手掌心的肉塊的量。內臟食物每個月2-3次，每次25克左右，半個雞蛋那么重。

怎樣可以吃肉都很健康?

1、選瘦不選肥
例如選瘦畜肉類（如：里脊肉、腿肉、后臀尖肉）、去皮禽肉類（如：雞、鴨）、魚蝦類，不選肥肉、五花肉、前臀尖肉、肘子肉等。一些內臟（如：豬腸、豬腦）也要少吃。

2、少吃加工肉制品
例如熏香腸、熏火腿、灌腸、培根、腌臘肉等煙熏和腌制肉制品要少吃。

3、優先選擇魚和禽
優先選擇水產類（如：魚、蝦、貝）和禽肉類（如：雞、鴨、鵝），少選擇畜肉類（如：豬、牛、羊）。

4、搭配其他食物
肉類多和新鮮蔬菜、菌藻類、豆類等一起吃，例如胡蘿卜黑木耳芹菜炒豬肉、鯽魚豆腐湯，而不是單一的炒豬肉、炸豬排、紅燒肉等。

5、盡量少油烹調
少用燒、煎、烤、炸（如：煎魚塊、炸里脊肉、烤雞翅），多用蒸、煮、燉、煨等方法來烹調肉類（如：清蒸鱸魚、水煮牛肉片、白灼蝦）。

6、控制合理食用量
根據《中國居民膳食指南》（2016）的建議，*每天平均吃水產類40-75克，畜禽肉類40-75克。50克就相當于一個掌心（不包括手指）的魚塊、一個手掌心的肉塊的量。內臟食物每個月2-3次，每次25克左右，半個雞蛋那么重。

怎樣可以吃肉都很健康?

1、選瘦不選肥
例如選瘦畜肉類（如：里脊肉、腿肉、后臀尖肉）、去皮禽肉類（如：雞、鴨）、魚蝦類，不選肥肉、五花肉、前臀尖肉、肘子肉等。一些內臟（如：豬腸、豬腦）也要少吃。

2、少吃加工肉制品
例如熏香腸、熏火腿、灌腸、培根、腌臘肉等煙熏和腌制肉制品要少吃。

3、優先選擇魚和禽
優先選擇水產類（如：魚、蝦、貝）和禽肉類（如：雞、鴨、鵝），少選擇畜肉類（如：豬、牛、羊）。

4、搭配其他食物
肉類多和新鮮蔬菜、菌藻類、豆類等一起吃，例如胡蘿卜黑木耳芹菜炒豬肉、鯽魚豆腐湯，而不是單一的炒豬肉、炸豬排、紅燒肉等。

5、盡量少油烹調
少用燒、煎、烤、炸（如：煎魚塊、炸里脊肉、烤雞翅），多用蒸、煮、燉、煨等方法來烹調肉類（如：清蒸鱸魚、水煮牛肉片、白灼蝦）。

6、控制合理食用量
根據《中國居民膳食指南》（2016）的建議，*每天平均吃水產類40-75克，畜禽肉類40-75克。50克就相當于一個掌心（不包括手指）的魚塊、一個手掌心的肉塊的量。內臟食物每個月2-3次，每次25克左右，半個雞蛋那么重。

怎樣可以吃肉都很健康?

1、選瘦不選肥
例如選瘦畜肉類（如：里脊肉、腿肉、后臀尖肉）、去皮禽肉類（如：雞、鴨）、魚蝦類，不選肥肉、五花肉、前臀尖肉、肘子肉等。一些內臟（如：豬腸、豬腦）也要少吃。

2、少吃加工肉制品
例如熏香腸、熏火腿、灌腸、培根、腌臘肉等煙熏和腌制肉制品要少吃。

3、優先選擇魚和禽
優先選擇水產類（如：魚、蝦、貝）和禽肉類（如：雞、鴨、鵝），少選擇畜肉類（如：豬、牛、羊）。

4、搭配其他食物
肉類多和新鮮蔬菜、菌藻類、豆類等一起吃，例如胡蘿卜黑木耳芹菜炒豬肉、鯽魚豆腐湯，而不是單一的炒豬肉、炸豬排、紅燒肉等。

5、盡量少油烹調
少用燒、煎、烤、炸（如：煎魚塊、炸里脊肉、烤雞翅），多用蒸、煮、燉、煨等方法來烹調肉類（如：清蒸鱸魚、水煮牛肉片、白灼蝦）。

6、控制合理食用量
根據《中國居民膳食指南》（2016）的建議，*每天平均吃水產類40-75克，畜禽肉類40-75克。50克就相當于一個掌心（不包括手指）的魚塊、一個手掌心的肉塊的量。內臟食物每個月2-3次，每次25克左右，半個雞蛋那么重。

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