1、螃蟹1只,鹽1茶匙,冰水500毫升,姜3片,小蔥1條,醋2湯匙,小辣椒1條,細姜絲3克。
2、將螃蟹外殼洗凈,開殼。去內臟,洗去污物。
3、將鹽放入冰水里融化,然后把洗凈的蟹放入,浸10分鐘,撈出。把螃蟹剁成幾大塊,連蟹殼一起放在蒸盤上,把姜片,蔥段散放在蟹上。
4、入蒸鍋,中偏大火蒸10分鐘即好。棄掉姜蔥。讓螃蟹涼冷后放入冰箱內,冷藏1小時拿出。
5、將椒絲,姜絲用醋浸10分鐘。
6、將冷卻的螃蟹擺回原形,蟹殼放在上面?,F剝蟹肉然后蘸姜醋汁食用。
聲明:本網頁內容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網聯系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com